本教材是根据高素质技能型人才培养目标，结合教学实际和临床实践而编写。本教材内容选择和结构体系适应了高职高专的教学需要，注重培养学生影像技术专业英语的阅读能力。编写过程中努力贯彻“必需、够用、实用”的原则，淡化学科意识，强调实践，力求突出教学过程的实践性、开放性和职业性，强化学生职业能力的培养，以满足高职高专学生对学习的要求。整体编写格式上更加符合高职高专教育规律，每章均设有项目目标、学习目的要求、知识导入、课文、生词、专业词汇组、注释以及目标检测等模块，有利于教师教学和学生的学习，有助于教学质量的提高和学生获得良好的学习效果。

本书分为5章，主要内容包括：营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作。以独具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析，课文配以翻译，阅读链接、难句分析，并穿插作业、阅读文选。

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从整体上看，该书分"核心术语""主要人物""重要作品"和"索引"四个部分。整体上看，该书的110 余词条大致为可以为几大块：除了我们介绍过的"女性主义""后殖民主义""马克思主义"和"后现代主义"以外，还有"结构主义""解构主义""心理分析""新历史主义""酷儿理论"。其内容大致涵盖了西方文论的主要内容，因此完全可以中获得一个整体的介绍。由于编写年代离我们更近，所收集的信息更新，因此可以说该书更加贴近读者的需求，更加贴近当今的关切。

本书选编了安全工程学科涉及的科技英语文章，内容包含安全管理学、系统安全工程、安全人机工程、危险化学品、职业安全健康、消防安全、建筑安全、矿山安全、电气安全等。本书专业面广，涉及了本学科大量的专业词汇，每个单元皆有课文生词和一些短语的注解。同时，本书还介绍了科技英语的特点，较为系统和详细地讲解了科技英语的翻译技巧，简单介绍了科技论文英文摘要和结论的写作要点，列举了大量的例句，有利于理解和掌握。本书无论是在内容选材还是在内容编写上都具有专业特色和学术价值，实用性突出。本书主要作为安全科学与工程类及其相关专业本科教材，也可供安全科学与工程类专业研究生以及从事安全技术与管理的专业人员学习参考。

本书从酒店从业人员的实际工作需要出发进行设计、构思和编写，主要以酒店六个主要部门为依托，分为六个场景单元，每个场景单元又分为若干个子场景单元。每个单元包含了听力、场景对话、基本知识、课堂应用等部分。在加强学生的英语沟通能力之外，重在培养学生的酒店若干场景中的听、说能力，并拓展视野和眼界。本书还配有三套试题，既可作为学生自测之用，也可作为教师教学之用。本书主要作为高职高专旅游管理类和酒店管理类专业的教材，也可作为职大、夜大、函授和制止旅游类专业的教材，还可作为酒店管理人员、服务人员的培训和工作参考书。

本书精编版是为了一些大中专学校教学安排的需要。书中涵盖了全部国际贸易业务流程的重要环节，包括建立业务关系、询盘、报盘、还盘、达成交易、支付条件、开立及审核信用证、运输与包装、保险、投诉及索赔和代理等的书信样信。每封样信后面的注释内容都丰富、全面，采用了词汇辨析及一词多译法介绍常用的商业英语词汇，为了提高读者的实际工作应用能力和写作水平，每章后都特别设计了情景写作练习。根据业务的新发展和商业环境的新变化，在各章中都添加了一些实际工作中的信函，以突出书信写作的实用性。

《航空服务英语口语教程》是针对民航地面服务和空中服务专业编写的英语口语教程。本书旨在通过让学生模拟实际工作的情景，练习、掌握航空服务英语口语的各种表达，达到在民航地面和民航空中服务等岗位中熟练地运用英语进行交际的目的

《物流专业英语》内容涵盖了物流认知、物流作业以及物流应用等各方面。包括：物流介绍、采购、包装、运输、仓储、库存、物流信息、供应链管理、绿色物流、国际物流、客户服务以及物流相关的单证等。以视频介绍、案例导入，引入专业知识学习，每篇课文均对文章重点词汇注音解释，对话部分注重物流职业岗位中的实际应用能力训练，实操练习以英汉互译、专业语言应用、情境对话为主，课后还增设补充阅读资料，加深读者对知识的理解。

本系列丛书精心选择CNN热门话题，设计编写为一套分三个层次的新闻英语学习丛书。特点：每章三篇选文从不同视角探讨同一个热点话题，文章随着类型的不同而不同，逐渐增加文章阐述难度。确保读者参与，刺激思考，引出谈话的热门主题，文章探究的话题对读者而言都不只一个方面，鼓励了辩论和课堂上的互动。通过预备问题，略读和浏览活动，对上下文线索的利用，词汇分析，批判性思考技能的培养，对阅读技巧和阅读理解的集中关注，帮助学生增加新闻阅读的流畅性。每章结尾的开放式问题鼓励学生以讨论或者书面的形式，表达阐述他们的看法和观点。

陆国飞编写的《水产英语(大学英语拓展系列教程)》是浙江海洋大学大学英语拓展教程系列教材之一，是为水产类专业学生学习完通用大学英语之后和学习专业英语之前的英语拓展学习而编写的教材?br/ 主要内容：本书涵盖了水产领域的各个方面，主要包括水产史、渔业资源、渔具、渔业环境、水产养殖、海洋生物、鱼病防治、渔业法规、渔业科学和渔业管理与发展等话题，通过解读具有一定专业性的文章、材料，提高学生专业英语的阅读能力?br/ 本书特色：本教材课文材料主要选白英语国家的专题网站有关水产领域的普及性知识，并经过编者的改写而成，语言通俗地道，内容涉及水产行业各个领域，让学生畅游在英语世界里学习水产知识?br/ 适用范围：主要适用于高等院校水产专业的学生?br/

本书精选英、美等国家关于城市轨道交通基础设施、设备和运营管理活动的专业英文材料，然后通过导读和指导练习的形式帮助读者系统学习和牢固掌握与城市轨道交通专业相关的词汇及灵活多样的语言表达方式，培养读者阅读、理解城市交通英文专业资料的能力，以及用英文行进行有效书面交流的能力。

遵循英语教学中听说领先的有效教学过程和规律，应用 项目为导向，任务引领 的教学理念，强调通过课堂教学使学生运用英语口语完成外贸业务中各种与外商建立业务关系、交易磋商、履行合同和解决争议的四大项目，12个任务。

重点介绍航空地面服务岗位英语知识和空中乘务岗位英语口语知识，从而使学生能够全面系统地掌握并运用民航服务口语进行交流，提高英语口语的交际能力。全书共分10个项目，主要内容有：售票服务、值机、安全检查、候机和登机、飞机延误、安全演示、餐饮服务、机上娱乐、紧急情况处理、降落。全书共分10个项目，主要内容有：售票服务、值机、安全检查、候机和登机、飞机延误、安全演示、餐饮服务、机上娱乐、紧急情况处理、降落。

本书共7章，涵盖了英语在计算机硬件、软件、网络等多方面的应用，主要包括硬件基础、计算机系统维护、计算机网络基础、软件、程序设计语言、计算机网络技术、IT职场英语等，图文并茂，中英对照，生动易读。书中还加入课文朗读音频二维码，读者扫码即可开展移动学习。

本教材共包括八个模块，其中*、二、三模块为食品专业英语基础知识，包括专业英语的学习目的和特点、翻译基础，以及英文题目、摘要和作者信息的写作方法等内容；第四、五、六、七、八模块为阅读材料，包含食品中的营养素、食品的保藏、食品加工工艺、食品安全与质量控制、常用食品检验仪器等五大方向，共计26篇阅读材料。 本教材取材范围广，实用性强，可作为高职院校食品专业学生的专业英语教材，亦可供食品行业工程技术人员参考。

按照章节分类，本书共分为七章，每章内容由若干篇主文和泛读课文组成。面向大中专院校的服装专业英语的教学需要，本书编写中参阅了大量的近期新专业英文资料，所节选的课文均经过仔细的比较和挑选，力争在有限的篇幅中，尽可能充分体现行业的主要内容和专业英语的规范表达方式；每篇核心课文后备有大量的专业词汇和重点语句的注释，帮助读者理解和学习。 本书内容具有较高的概括性和代表性，通过本书的学习，阅读者可以了解并掌握服装行业的结构和特点，既适合作为大中专院校专业学习教材，也可作为服装专业人员、业余爱好者的专业参考书。

本书介绍了英语学术论文的阅读和写作方法，全书分12章，涉及英语学术语言特点、学术论文阅读和做笔记，以及学术论文各部分写作等内容。 全书突出三个特点。首先是融合性。《英语学术论文阅读和写作》突出学术英语读写融合训练的特色，服务于学生学术英语读写能力的提升，尤其是英语学术论文阅读和写作能力的提升。其次是互动性。《英语学术论文阅读和写作》突出读者与教师之间的互动性，每个单元的开始处都设立了Quiz环节，用于检测学生对各单元知识要点的掌握程度，使学生在单元开始之前对相关知识和概念有初步了解，并根据自己的小测结果设立学习目标，从而进行更有效的学习。*后是任务性。与传统教材将所有练习放在单元后面的做法不同，《英语学术论文阅读和写作》突出任务型教学，各单元内容由很多 任务 （task）串联而成。学生没学完

《现代纺织英语》是为有英语基础及纺织专业基础的读者编写的，内容以英语课文为主。对于比较难懂和一般英汉词典不易查到的词汇和短语，均有简要注释。为了便于读者阅读，《现代纺织英语》分为阅读材料及参考译文部分。每篇课文后面附有练习，以促进读者对课文的理解。《现代纺织英语》除供科技人员与管理人员学习纺织英语外，也适合作为纺织专业高年级学生的英语学习参考用书，以适应现代纺织技术对机电一体化复合人才的需要。

本书用英语介绍了服装的分类、衣片和样板、服装的面料和辅料、服装生产工艺流程和设备以及服装的质量问题等。本书在化专业术语的同时，注重了与服装出口贸易的关联，并配有练、词汇检索以及中文参考译文等。本书可作为普通高等院校服装专业的专业英语教材或靠前经济与贸易专业的服装外贸之类的选修课程教材，也是服装外贸从业者一本的参考读物。

由刘可、庞敏、谢苇等人编*的《会计英语(基 础会计普通高等教育十三五规划教材)(英文版)》以 企业基本的财会活动为主线，深入地介绍会计英语的 制单、记账、核算、会计业务、财务报表等知识：其 中以会计基础知识的介绍为主，以会计专业词汇教学 为核心，重点培养学生对简单会计英语资料的认读能 力；精心选择英语句式和词汇，避免大段落、长句子 、难单词，尽量选择国际通行的、规范的、简明的会 计语言，提高学生的学习兴趣。

1.主要内容：教材包括6个单元，从普通厨师到行政级别，包含了从事烹饪的工作人员的主要岗位涉及的专业英语。 2.主要特点：本教材以 岗位 为中心组织理论、实操知识，对烹饪每个岗位中需要完成的任务进行分解，在学生熟悉的工作环境中开展专业英语学习活动。 3.选题价值：随着我国经济的进一步发展，越来越多的企业对技术工人的专业英语水平提出了更高的要求，专业英语已成为学生们顺利择业、就业的工具之一。专业英语教材自2004年出版以来受到了师生好评，套书年销售码洋99万元，取得了良好的社会效益和经济效益。