张伯礼主编的《名医心鉴--环球中医药名医经验传承百篇》从《环球中医药》杂志2015～2017年发表的名医经验文章中选择113篇呈献给读者，按照类别分为17章，内容密切联系临床，是中医名家数十年临床体会的菁华，力求展示名医的中医思维模式，展示名医如何用中医的办法解决临床问题的经验，企望本书的出版对读者增进临床技能、提高临床疗效有所裨益。
在这本书中，从饼干到蛋糕，从面包到慕斯，从挞到派，从西式到中式，从经典到新潮，精选了153道甜品和大家分享。这些烘焙甜品都是现今比较潮流的甜品。
