明代以后,点茶明显衰落。另一方面,日本、韩国、朝鲜等国却一直沿袭宋代的点茶法,在日本,更是将其创新发展成为日本茶道推而广之。现代,当人们回望历史,发现点茶这颗璀璨的明珠,其魅力并没有随着岁月的尘封而逊色,相反,越来越光彩夺目,也越来越吸引大众的视线。在这个背景下,人们对点茶的需求也越来越多,点茶师的规范和培训迫在眉睫。 点茶师是指在茶室、茶楼、教育机构、表演场所等,展示点茶流程和技艺以及点传播点茶知识和点茶文化的人员。按级别划分,点茶师可以分为五级(初级工)、四级(中级工)、三级(工)、二级(技师)以及一级(技师)这五个类别。点茶师的技能要求和相关知识要求随着级别依次递进,别涵盖低级别的要求。
本书参照《 职业标准 物流师》《物流管理职业技能等级标准》,以问答的形式详细介绍了每个鉴定点的理论知识和操作技能,涵盖了物流市场调研、客户开发计划与实施、物流项目投标、客户投诉及异常处理、仓储作业管理、仓储布局与物流设施规划、库存控制、配送作业管理、当事人业务管理、运输风险管理、作业计划管理、作业成本控制、作业绩效考核、管理数据化与智能化应用等相关内容。本书对物流师(中级)职业技能鉴定的知识点进行了 解读,并在鉴定点之后给出了典型例题和详尽的解题过程。 本书是参加物流师(中级)职业技能培训、1+X 证书取证的 用书,也可供物流行业相关人员参考。
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