《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向，突出应用能力和综合素质的培养，从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》共分为绪论、食品品质评估、食品贮藏运输保鲜原理、食品贮运前后处理、产地仓储技术及设施、果蔬贮藏保鲜技术、水产品贮藏保鲜技术、冷鲜肉贮藏保鲜与包装、冷鲜运销与消费、食品冷链流通等10章，每章均按照“理论够用，实践足够”的理念进行编排，具有较强的实用性。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》可作为高职高专食品类、生物类等专业的教学用书，也可供食品生产、经营相关从业人员参考。
民宿作为一种旧乡愁和新乡土相结合的产物，被称为有温度的住宿、有灵魂的生活。随着我国乡村旅游市场的日益繁荣，民宿成为很多都市人出行的住宿选择。为满足我国民宿人才培养需要，《民宿运营与管理》编写团队立足民宿产业发展前沿，完成《民宿运营与管理》教材。 《民宿运营与管理》作为“十三五”江苏省高等学校重点教材，在编写过程中体现了特色：一，充分体现了“产教融合”特点。《民宿运营与管理》编写团队由南京旅游职业学院酒店管理专业具有丰富的实践和教学经验的“双师型”教师以及民宿业运营专家组成，团队成员深入莫干山、阳朔、丽江等民宿产业集聚地区进行充分调研，深度把脉我国民宿业发展，致力于提供民宿业运营管理有效方案。第二，系统、全面建构了民宿运营和管理的知识和能力体系。根据民宿发展对人才素质结构的
《企业财务会计同步训练/中等职业教育国家规划教材配套教学用书·会计专业》是为中等职业教育国家规划教材《企业财务会计》（第五版）（ISBN 978-7-04-049938-4）配套编写的同步训练。 《企业财务会计同步训练/中等职业教育国家规划教材配套教学用书·会计专业》按照主教材各章的顺序编写，并贯彻执行《小企业会计准则》和现行税收政策的要求，特别是自2016年5月1日起在全国范围内推行的“营业税改征增值税”（简称“营改增”）政策，以及自2018年5月1曰起对增值税税率和小规模纳税人资格认定标准的调整。每章由知识梳理、相关法规、关键概念和本章训练四部分组成。其中本章训练除章外，均包括单项选择题、多项选择题、判断题、单项实务题和综合实务题。 《企业财务会计同步训练/中等职业教育国家规划教材配套教学用书·会计专业》配套学习卡
《大学生创新创业基础/全国高职高专教育规划教材·高等职业教育新形态一体化教材》以创新型人才培养为主线，以提高学生的创业能力为目标，以创新教育与创业教育相融合的角度，科学地构建了开启创新之路、组建创业团队、发掘创业机会、分析创业市场、整合创业资源、推演创业项目六个模块。内容选取以实用为原则，力求知识新颖、案例丰富鲜活，《大学生创新创业基础/全国高职高专教育规划教材·高等职业教育新形态一体化教材》旨在培养大学生创新创业意识、强化大学生创新创业精神，提高大学生创新创业能力，锤炼大学生创新创业品质。 《大学生创新创业基础/全国高职高专教育规划教材·高等职业教育新形态一体化教材》配置丰富的网络教学资源库，包含课程标准、教学课件、微视频、动画、图片、案例等丰富的资源素材，并以的方式满足学生
《养禽与禽病防治》是高职高专畜牧兽医类专业的教材，教材内容突出了家禽生产职业岗位特点，基于家禽生产工作任务流程，以学生就业创业为宗旨，体现“教、学、做”一体化，服务于专业课程的教学改革。全书内容包括禽场的规划与建设、家禽的繁育、家禽饲料的选用与调配、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、禽病的发生与防控、禽传染病防治、禽寄生虫病防治、禽普通病防治和禽场的经营管理等11个项目、33个任务，详细阐述了每个项目及任务的能力目标、任务实施、技能训练及知识链接，重在按照企业生产需求，培养学生在养殖企业实际环境中应掌握的职业能力。 《养禽与禽病防治》广泛吸纳了行业、企业生产一线骨干专家的意见和建议，融入了现代家禽生产的先进技术和成熟经验，体现了“理论知识与实践技能一体化”的原则，展示了课堂教学与
内 容 提 要 《C#程序设计基础入门教程（第2版）》是面向零基础读者的一本C#语言入门书籍，以通俗易懂的语言、丰富多彩的实例，详细讲解C#程序开发的各项技术。本书共11章，~5章主要讲解C#的基础知识、面向对象和集合的相关知识，第6~7章主要讲解WinForm窗体的基础知识及常用控件，第8~9章主要讲解C#常用类与文件操作的内容，0~11章主要讲解使用ADO.NET操作数据库和综合项目（图书管理系统）的开发过程。 本书附有配套视频、源代码、习题、教学课件等教学资源。同时为了帮助初学者更好地学习本书，本书作者还提供在线答疑，希望能够帮助更多的读者。 本书既可作为高等院校本、专科计算机相关专业的教材，又可以作为培训用书。
本书是国家精品课程《食品加工技术》配套教材，也是国家精品资源共享课程《食品加工技术》的配套教材。本书以“工学结合、知行合一”为切入点，注重教育与生产劳动、社会实践相结合，各模块以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、软饮料、焙烤及膨化食品、肉制品、乳制品、水产品、豆制品和发酵食品加工八部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及品质检测等知识，同时借鉴了新的国家标准。为提高学生对食品行业新技术和新产品研发的创新意识，本书还介绍了食品分离、油炸、微波等食品加工新技术新方法。本书各模块后附有思考题，有助于学生梳理总结并系统掌握所学知识。相关模块后编入了丰富的实训项目，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。 本书适合作为高职高专食
本书分为两部分，靠前部分为实训指导，第二部分为学习指导。实训指导共设十五项实训项目，基本涵盖了外科护理学的基本操作技能，目的是给各高职高专院校开设外科护理实训提供指导，同时促进高职高专护理和助产专业学生更好地掌握外科护理学的基本操作技能。学习指导按教材章节进行编排，每章设"重点与难点"和"测试题"。"重点与难点"主要是对该章节的内容进行简明扼要的归纳总结，以利于学生加深对教材内容的理解和掌握；"测试题"设置了选择题（根据执业护士考试的题型设置了A1、A2、A3、A4型题）、填空题、名词解释、简答题和病例分析等题型，旨在促进学生对外科护理学的理解与掌握，培养学生的临床思维能力，提高学生分析问题和解决问题的能力。
本书全面系统地介绍了短视频的策划、拍摄、制作以及运营方法，包括短视频初识、人物写真短视频、生活技能短视频、旅拍vlog短视频、创意混剪短视频、宣传片短视频、产品广告短视频、短视频发布与推广等内容。 本书每章的基础知识解析部分带领读者深入学习短视频的基础内容和拍摄方法；案例制作部分包含详细的操作步骤，读者通过实际操作可以快速熟悉软件的功能并领会设计思路；第2～7章的最后还安排了课后习题，可以拓展读者的实际应用能力，使其顺利达到实战水平。
本书从初学者的角度，以形象的比喻、实用的案例、通俗易懂的语言详细介绍了使用HTML5与CSS3进行网页设计与制作的各方面内容和技巧。 全书共12章：～4章主要讲解了HTML5与CSS3的基础知识，包括Web的基本概念、HTML与CSS简介、Dreamweaver工具的使用、HTML图文标签、CSS基础选择器等内容；第5～8章分别讲解了盒子模型、列表和超链接、表格和表单、DIV CSS布局，这些内容是网页制作的核心；第9～11章分别讲解了HTML5和CSS3的新特性，包括多媒体嵌入、过渡、变形、动画、绘图、数据存储原理，这些内容可以帮助读者掌握HTML5和CSS3的新特性；2章为实战项目，带领初学者开发一个包含首页和多个子页面的中型网站，以进一步巩固所学知识。 本书附带丰富的配套资源，并提供了答疑服务，希望全方位帮助读者掌握所学知识。 本书既可作为高等院校本、专科相关专业的网页设计与
本书理论与实践相结合，强调锻炼学习者的数据分析应用能力，着眼于培养具备数据分析技能的运营人才。 本书将电子商务数据分析岗位的工作内容整合成9个工作任务，分别为认知电子商务数据分析、网店运营数据分析、流量数据分析、转化数据分析、客单价数据分析、客户数据分析、商品数据分析、市场行情数据分析、竞争对手数据分析。 本书可作为高等院校、高职高专院校电子商务、市场营销、统计等专业的教材，也可作为电商数据分析师专业技能培训考试的教材。
汽车电路故障只包含两种情况：器件损坏（件坏）或者是线路损坏（线坏）。对于线坏的情况，分为断路和短路两种故障。这就是汽车电路故障的根源。《汽车电路识图与检修》以汽车电路的基础模型的五大构成部分为主线，分别对电源、接插件、开关、负载、导线进行分析。将技能点逐一量化，达到以识图指导检修的目的。同时规范汽车电路常用符号标识，进一步达到在无图无资料的情况下对汽车局部电路进行测绘排故的更高技能。本书既可作为高职高专汽车相关专业的教材，也可作为汽车修理工在电学方面的自修教材。
本书为高职交通运输与土建类专业系列教材之一,也是校企合作开发教材、活页式新教材,全书注重理论与实践结合,突出职业能力和创新意识培养,并创新性融入课程思政元素。本教材共15 个学习情境,36 个项目,主要介绍材料的基本性质、数据处理与修约,以及气硬性胶凝材料、水泥、集料、外加剂和矿物掺合料、混凝土、建筑砂浆、建筑钢材、沥青、无机结合料稳定材料、沥青混合料、砌体材料、防水材料、绝热材料和铁路道砟等土木工程材料的基本组成、技术性质、检测方法、特点及应用等。 本书主要作为高等职业院校土木工程检测技术、铁道工程技术、高速铁道工程技术、道路桥梁工程技术、地下与隧道工程技术、建筑工程技术等土建类专业教材,亦可供中等职业院校同类专业师生学习使用,同时也可作为试验员培训和从事土建工程施工、试验检测、工程监理等岗位
十三五”高等职业教育优质院校骨干专业建设项目规划教材、多媒体融合教材、省级文化产业项目规划教材。供药品生产、药物制剂、中药制剂、化学制药、制药机械与维修、药品经营与管理等专业使用。," 项目一粉碎、筛分和混合设备操作技术 任务一粉碎机 任务二锤击式粉碎机 任务三球磨机 任务四旋振筛分机 任务五槽型混合机 任务六三维运动混合机 任务七双螺旋锥形混合机 项目二片剂生产设备操作技术 任务一摇摆式颗粒机 任务二高速混合制粒机 任务三沸腾制粒机 任务四厢式干燥器 任务五旋转式压片机 任务六高速压片机 任务七普通包衣机 任务八高效包衣机 项目三胶囊剂生产设备操作技术 任务一半自动胶囊填充机 任务二全自动胶嚢填充机 任务三滴制式软胶褒机 任务四滚模式软胶囊机 项目四丸剂生产设备操作技术 任务一全自动制丸机
《大学生就业与创业指导（第三版）/新世纪高职高专公共基础课系列规划教材》意在普及职业生涯规划的基础知识，提高高职高专学生的职业规划意识，指导学生正确认识自我，认识社会，学会正确的职业生涯规划方法，培养良好的职业素质，充分了解就业政策，科学把握就业形势，掌握求职面试技巧，能够多渠道、多形式地理性择业，科学择业，充分就业，积极创业。 本教材以简化理论和强化操作应用为原则，针对高职高专毕业生的特点和求职择业需求，根据编者多年从事毕业生就业指导工作的经验，在内容上突出指导性、实用性和通俗性，在理论叙述上以适度、够用为前提，目的在于提升高职高专毕业生的就业能力，实现高职高专毕业生的充分就业，全面就业。
本书采用项目任务式教学理念编写形式，充分体现学生的学习认知规律，以真实的企业网络管理为场景，结合全国职业院校技能大赛“计算机网络应用”赛项操作系统竞赛模块内容，教材内容涉及操作系统的配置与管理，应用服务的配置与管理。所有教学内容分为12个教学单元，设计的教学单元包括操作系统的安装、用户和组管理、部署Active Directory域服务，管理系统策略、管理文件系统和磁盘、部署文件服务器与打印服务器、配置DHCP、、DNS、FTP等网络服务器等。每个单元都由“学习目标”“引例描述”与若干任务组成。
《机械设计基础习题及题解(第3版)》与《机械设计基础》（第六版）配套使用，分为概论、平面机构的运动简图及自由度、平面连杆机构、凸轮机构、其他常用机构、带传动和链传动、齿轮传动、蜗杆传动、轮系、连接、轴、轴承、机械的调速和平衡等13章，所选题目涵盖了主教材中的知识重点和难点。后还附有样卷和习题答案。
《高速铁路安全管理与应急处置/高等职业教育“十三五”规划教材·高速铁路客运乘务专业教材系列》结合高速铁路（简称高铁）的车站、列车、车辆、供电、信号、通信相关岗位的实际工作流程，以岗位需求为导向、以提高学生实际操作能力为目标编写而成。 全书包括四个项目，主要介绍高铁安全管理通识、高铁客运突发事件安全管理与应急处置、高铁行车突发事件安全管理与应急处置、高铁设备故障安全管理与应急处置，每个项目分为若干任务。《高速铁路安全管理与应急处置/高等职业教育“十三五”规划教材·高速铁路客运乘务专业教材系列》在附录中给出了各种客运记录、电报的模板，以供读者学习。 《高速铁路安全管理与应急处置/高等职业教育“十三五”规划教材·高速铁路客运乘务专业教材系列》既可作为高职高专院校高铁相关专业的教学
《精细化工生产技术（第2版）/高职高专系列教材》共分十二个模块，主要介绍表面活性剂、助剂、胶黏剂、涂料、食品添加剂、染料与颜料、农药、油田化学品、水处理化学品、日用化学品、香精与香料、绿色精细化工。前十一个模块分别涉及一类精细化工产品的基本概念、分类、用途及性质，对典型产品的生产原料、反应原理、一般工艺流程、操作工艺、产品检测及复配应用进行了介绍，并给各模块配套安排了典型实训项目，第十二模块对绿色精细化工进行了介绍。 《精细化工生产技术（第2版）/高职高专系列教材》可作为高职高专精细化工技术、化工技术类相关专业的教材，也可供从事精细化工生产的工程技术人员参阅。
《食品添加剂应用技术（第2版）/全国高等职业教育“十三五”规划教材》共分9个项目。其中项目一到项目八，以基础理论为主，根据食品添加剂在食品中的功能分类介绍各类食品添加剂及应用训练；项目九为食品添加剂综合运用技能训练，以食品添加剂在各类食品中的综合运用为实例，进行食品添加剂的综合应用训练，提高学生综合应用食品添加剂的能力。 《食品添加剂应用技术（第2版）/全国高等职业教育“十三五”规划教材》构思独特，突出技能训练，可操作性强。适用于高职高专院校师生，也可以用于食品加工人员学习使用食品添加剂的参考用书。
《经济法/三年制中职会计专业通用教材》是经山东省教育厅审批的山东省中职统编教材，紧密结合春考知识点，是相关专业的学生取得春考成功的用书。《经济法/三年制中职会计专业通用教材》也适用于高职教学。 《经济法/三年制中职会计专业通用教材》主要由具有研究生学历的高校教师和从事律师工作的“双师型”教师编写而成，中职、高职教师合理搭配，兼顾体系的完整性和法律知识的实用性，是春考考生的选择。 全书共分为8个教学项目，即经济法基础知识、公司法律制度、合同法律制度、担保法律制度、知识产权法律制度、个人独资企业和合伙企业法律制度、外商投资企业法律制度和其他法律制度。
《生理学（第2版）》内容以“问题、案例”为中心，突出技能，注重质量，贴近护理岗位工作、贴近生活、贴近护资考试，以“适度”为宜：满足专业课和护理岗位需求，紧紧围绕“护理工作任务和操作程序”设计各个章节，充分体现高等卫生职业教育特色和护理专业特色。
