平底鍋也能烤麵包? 保證*一次烤麵包就成功! 渾圓飽滿,緊密地並排在一起的麵包,一個一個撕下來再送進嘴裡 這就是模樣可愛、讓人難以抗拒其魅力的「手撕麵包」。 對於這款在台灣和日本都人氣高漲的麵包,大家是不是很想嘗試在家自己動手做做看呢?可是考慮到沒有烤箱或模具這些問題,又擔心自己沒有做麵包的經驗,一想到就覺得困難重重,往往還沒開始就放棄了。 請大家安心!本書就是麵包新手的救星,所介紹的食譜都是不需要動用到烤箱,只用「平底鍋」就能完成烘製的「手撕麵包」。詳細標示麵糰的調配比例與揉麵步驟,還有48 款花式創意配方,即便是*一次製作麵包的人,也*对能夠成功地烤出美味可口的手撕麵包! 【本書重點】 (1)烤箱、模型統統不需要。 只要一只平底鍋就能烤出美味可口的手撕麵包! (2)發酵、烘烤都在平底鍋裡完成
出版後即登上 日本Amazom暢銷書榜第壹名, 蟬聯一年以上! 週刊新潮、Sunday每日、朝日藝能、YOMIURI ONLINE 等各大媒體話題書! 經14萬人每5年追蹤調查,結果證實── 「不會肥胖」、「不會宿醉」、「不會生病」 基於*新醫學的「有益健康飲酒法」, 成功造成商務人士趨之若鶩。 ★喝酒前,請務必先讀這本書!★ ★應酬陪喝的人也絕不能錯過★ 宿醉的昏沉腦袋, 如何能戰勝翌日的會議與簡報!? 酒到底是「毒」還是「藥」? 隨著年齡增長,不少人開始擔心起中性脂肪、尿酸等各種數值, 尤其是「脂肪肝」,許多商業人士一收到健康檢查, 首先查看的,往往是這個部分。 飲酒過度會導致癌症等致死疾病的罹患風險增加, 若能健康快樂地持續享受美酒,該有
因為牙口不好或吞嚥力減弱, 在決定從一般飲食跳到流質餐之前,請先翻開這本書! 專門針對輕度咀嚼及吞嚥障礙者需求設計, 即使不做成稀飯或流質食物, 也可以靠技巧讓日常料理變得容易食用。 在調理日常飲食時,多下一些工夫,一方面可以盡量維持高齡者的咀嚼及吞嚥功能, 一方面又不至於因咬不動、嚼不爛、不易吞嚥,讓食量一直減少, 結果造成營養不良,免疫力下降或引發吸入性肺炎。 料理的世界,技巧都是通用的,發揮你的創意,料理出讓高齡者好嚼好吞的美味料理吧! 這樣做,料理就能好嚼好吞 ?6?3薄的菜葉不好咬,把它捲起來切段就會比較好咬。 ?6?3高麗菜、白菜、萵苣等把葉脈切斷就能變好咬。 ?6?3肉要選擇帶有適量肥肉的部位,加熱後不會變硬,也比較容易咬斷。 ?6?3在食材上畫幾刀,做出容