本书介绍了热带复果及其他类型热带水果中活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。本书分为两部分， 部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析，介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果；第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析，其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。 本书以专业介绍和相关研究为主，从植物的性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了概述，并针对各种水果中具有特点的活性成分提取、纯化与分析的方法进行了系统归纳。

随着科学技术的飞速发展，分析化学领域取得了巨大的成就。 《分析化学方法及质谱技术研究》主要阐述了分析化学概论、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、原子光谱分析法、分子光谱分析法、色谱分析法、经典质谱技术、质谱仪、质谱成像与联用技术等，力求突出分析化学的实用性，反映分析化学的发展和新成就。 《分析化学方法及质谱技术研究》结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，可供有关的科技及分析工作者参考。

全书共11章，包括：绪论、误差及分析数据的处理、滴定分析概述、酸碱平衡与酸碱滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、紫外-可见分光光度法、原子吸收光谱法、色谱分析法、电化学分析法。课后习题的答案附于题后，教材附录有常用的分析化学数据以及常用符号及缩写，便于读者使用和查阅。 本书力求概念准确、叙述严谨，力求对“量”的把握精准到位，在教材中，体现了编者多年从事分析化学教学的一些体会。全书列举了大量应用分析手段解决、处理实际问题的事例，力求提高读者的知识应用能力。 全书列出了约40个微课知识点，基本涵盖了所有章节，同时有“分析化学SPOC课程网上教学系统”与之配套，系统内有知识点的微课视频。 本书可作为本科院校近化类专业的大类核心课程—分析化学的教材，也可供其他专业师生以及分析测试工作者和自学者参考。

《钒钛物理化学》结合物理化学的基本理论介绍了主要钒钛产品的生产工艺，概括了钒钛的化合物及其化学反应，列举了典型的钒钛相图（状态图），给出了大量的钒钛热力学性质数据，并详细分析了钒钛提取过程中的热力学与动力学。本书可作为高校的本专科及研究生教材，也可作为钒钛工程技术和研发人员的参考书籍。

本书按由浅入深、循序渐进的原则编写，内容丰富，注重介绍有机反应与有机合成的基本方法，并反映当代有机合成的新进展。全书共分11章，章为绪论，第2至第3章介绍官能团的互相转变，第4至第6章阐述碳碳键的形成，第7章为重排反应，第8章为官能团的保护和潜在官能团，第9章为不对称合成，0章为有机合成设计，1章为复杂分子合成实例。本书在节后附有思考题，各章后附有数量的习题，书末附有问题和习题参考答案或提示以及解答这些问题和习题所推荐的参考文献。 本书适合各类高等院校化学一级学科包括有机化学、高分子材料、应用化学、化学制药、配位化学以及精细化工、材料化学、林产化学、农用化学等专业

衰老是一种可以治疗的疾病，当前，人口老龄化已成为全人类的共同挑战。心脑血管疾病、癌症等衰老相关性疾病不仅损害了人们的健康，其高昂的治疗成本也无疑是家庭和社会的巨大负担。对抗衰老就是在预防疾病，本书希望通过普及抗衰老医学知识，使人们健康长寿，家庭幸福。德国预防与抗衰老医学会主席、世界抗衰老生物医学会联席主席贝恩特，克莱因讷-贡克教授凭借多年的临床经验，运用预防医学、分子生物学等多学科知识，撰写了这本从衰老成因分析到常见衰老相关性疾病预防与干预的医学指南。

本书阐述了材料晶体粉末衍射、电子背散衍射和透射电子衍射基础理论及应用。重点阐述了常见材料织构的理论极图的绘制方法、任意单晶取向下理论背散电子衍射菊池花样、理论透射电子衍射斑点花样的绘制方法及常见织构的理论极图、电子背散衍射菊池花样和透射电子衍射花样，补充和完善了欧拉空间与织构类型的关系式，添加了金属材料织构表征应用的实例。本书为表征晶体结构提供了解析方法，同时为设计粉晶衍射、四元单晶衍射、电子背散衍射和透射电子衍射晶体结构表征智能化分析软件提供了数学模型。本书可作为高等院校材料、冶金、化工和矿物加工等各专业教材，也可作为相关专业的广大科技工作者的参考书和工具书。

本书在概述杂环化合物的应用、分类、命名法等内容的基础上，按照环的大小和类型特点，分别详细介绍了三员、四员、五员、六员、七员五类单杂环以及苯并杂环和杂环并杂环两类稠杂环等典型杂环化合物的结构、化学性质、合成方法、衍生物与应用合成实例等内容。 全书条理清晰、基础理论与应用实例有机结合，适合作为应用化学、制药工程、有机化学相关专业学生的教材，也可以作为有机合成、药物合成等领域的研究人员使用。

本书是高等农林院校“十三五核心课程”规划教材，是在中国农业大学非化学专业本科生的有机化学实验教学多年经验积累的基础上，以及参考外相关教材及部分研究论文的基础上编写而成。全书共分成5章，主要介绍了有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作、有机化合物的合成、天然产物的提取及分离以及微波有机合成等内容。内容详实，贴近实际。本书可作为高等农林院校农业生产、生命科学、食品科学、环境科学等专业本科生的有机化学实验教材使用，也可供相关院校和农林专业的技术人员参考。

国内外涉及有机人名反应的著作也有一些，但这本由Jie JackLirn原著，荣国斌译的《有机人名反应——机理及应用(原书第4版)》是颇有特色的一种。它并不追求齐全，但富有时代感，着眼于反应是否创新及有否应用价值。全书精选了300多个有机人名反应，每个反应均给出一步一步详尽的电子转移机理过程。新版本进一步增加了相关人名反应在合成中的应用，并增补了的参考文献，其中有相当部分是综述类论文，以帮助读者更好地理解和认识有机反应，同时为深入应用有机反应提供了方便。这样的编写方式极富参考价值。因此，该书在2002年初版发行后深受市场欢迎，故近年来不断修订补充。本书是根据其2009年7月出版的第4版翻译而成。 ????《有机人名反应——机理及应用(原书第4版)》适合高等院校化学类专业本科生、研究生以及有机化学及相关学科的研发人员参考使用