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    • 普通无机化学(第2版)重排本
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    • 严宣申,王长富 /2016-08-26/ 北京大学出版社
    • 本书首版1992年获国家*第二届优秀教材一等奖。 本书按元素在周期表中位置共分十章,各章后还配有相当数量的习题。本书重视元素性质和化学原理间的联系,这样既有利于增强学习兴趣和提高自学能力,也有利于了解化学原理的运用并加深对化学原理的理解。本重排本对第2版作了少量修订。 本书较重视科学思维。例如,(1)由Gibbs自由能变知还原氧化物为单质的反应,有:"焓驱动"的铝热法;"熵驱动"的高温下C( CO)还原法;"焓、熵综合"的H2还原法。可以想象,在还原氟化物、氯化物、硫化物为单质的反应中,也有"焓驱动"的;"熵驱动"的 这样,有助于把个性推广到一般。(2)热化学循环是一种科学方法:把具体问题简化为若干个简单问题的组合,对于简单过程较易区分主次。如MCO3分解温度高低取决于MO和MCO3晶格能之差。(3)溶液中化学平衡的倾向可由反应平

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    • 化学反应工程(第三版) 9787030604866梁斌科学出版社
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    • 梁斌等 /2024-08-01/ 科学出版社
    • 本书是针对化学工程与工艺专业本科生的核心课程化学反应工程的课堂教学编写的,包括化学反应动力学、反应器流动特征、反应器热稳定性等化学反应工程基本内容,还包括聚合反应过程、生物反应过程、气液固三相催化反应器、膜反应器、微反应技术内容。本书注重反应工程的基础概念和定义,利用反应工程基础原理对反应过程进行分析,淡化数学模型分析求解,加强对催化、反应及相关化学基础的介绍,丰富化学反应工程的实例,增加数值求解方法的练习和例题。在编写过程中重视科学分析方法、重视反应工程发展趋势、注重基础理论教学。本书引入复杂体系实例分析和计算机求解案例,利用实际例子进行分析和引导,对涉及的相关知识尽可能引用准确的专业定义和解释。

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    • 基础化学实验(第二版) 9787030445902邹小勇科学出版社
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    • 邹小勇 /2025-03-01/ 科学出版社
    • 本书是在中山大学多年实验教学研究和改革与教学实践基础上编写而成的。它和后续的《现代化学实验与技术》、《综合化学实验》构成化学和近化学专业实验教学的有机整体。全书分为四大部分:化学实验基本知识和基本技术、基本实验、制备实验和设计实验,内容涉及化学二级学科的无机化学实验、分析化学实验和有机化学实验的基本原理和技能,实验包括常量、半微量和微量实验、综合型实验和多步骤系列实验等共137个;并在保证对学生的基本训练基础上,加强创新意识和绿色环保意识的培养。

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    • 物理化学核心教程(第三版) 9787030483454沈文霞科学出版社
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    • 沈文霞,王喜章,许波连 /2024-11-01/ 科学出版社
    • 本书为普通高等教育 十一五 国家级规划教材。 本书系统阐述物理化学(不包括结构化学)的基本原理,介绍物理化学的部分研究前沿,紧密结合物理化学在能源、环境、材料、生活和生命科学等方面的应用,使理论与实际紧密相连。每小节之前,提纲挈领地列出该节核心内容及实际应用提示,既一目了然,又便于复习和记忆。阐述简明扼要、深入浅出,便于理解。本书的量和单位采用中华人民共和国国家标准GB3100~3102?93。 本书内容包括:绪论,气体,热力学第一定律,热力学第二定律,多组分系统热力学,化学平衡,相平衡,化学反应动力学,电化学,表面现象和胶体分散系统。

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    • 物理化学学习指导——例题解析、概念辨析、习题简析
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    • 陈良坦方智敏 著 /2018-09-01/ 厦门大学出版社
    • 物理化学,是一门概念抽象、公式应用灵活、逻辑思维富含哲理的交叉学科,也是一门令初学者 爱怕 交加的基础理论课程。爱者,是因为它充满挑战性的丰富内涵,是因为它令人着迷的奇思妙想;怕者,则往往源自于它抽象的概念,公式应用的千变万化及基本原理的令人费解。 作为一名初学者,如何将这些害怕心理消除于萌芽之时,除了来自于教师的启发引导之外,习题演算不失为一种快捷有效的途径。

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    • 应用电化学 9787030089595科学出版社
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    • 杨辉,卢文庆 /2023-11-01/ 科学出版社
    • 本书是作者在讲授“应用电化学”课程讲稿的基础上编写而成,旨在既能反映应用电化学学科全貌,又能理论联系实际,在阐明电化学基本原理的基础上,系统地讨论电化学原理在各相关领域中的应用,反映出应用电化学学科的综合性、边缘性和实用性。《BR》全书共分为八章:电化学理论基础;电催化过程;化学电源;金属的表面精饰;无机物的电解工业;有机物的电解合成;电化学传感器和电化学腐蚀与防护。书中还列有重要参考文献和习题,以便于读者自学。

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    • 食品化学(第二版)
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    • 江波杨瑞金 /2018-09-01/ 中国轻工业出版社
    • 食品化学是食品科学与工程专业主干课程之一。 目的是使食品科学与工程、食品质量与安全等专业学生了解食品材料中主要成分的结构与性质,食品组分之间的相互作用和这些组分在食品加工和保藏中的物理变化、化学变化和生物化学变化,以及这些变化和作用对食品色、香、味、质构、营养和保藏稳定性的影响。 本课程为学生进一步学习食品加工与保藏的理论和技术提供一个必要的基础,同时也为学生今后从事食品加工、保藏和相关领域的研究和产品开发打下一个较宽广的理论基础。

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    • 有机化学(王全瑞) (第二版)
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    • 王全瑞 主编 /2019-01-01/ 化学工业出版社
    • 《有机化学》是按照有机化合物官能团进行分类、芳香族和脂肪族合并的体系所编写的教科书。主要内容包括各类有机化合物的结构、主要用途以及物理和化学性质,有机化学反应的特点和规律,重要的反应机理,测定有机化合物结构的紫外与可见光谱、红外光谱、质子核磁共振和质谱的基本原理,与生命和医学相关的生物有机化学的结构、性质以及重要的生物功能。全书共分十九章。 《有机化学》编写中在注重基本概念、理论和方法的同时,内容选择上注重科学性、实用性和新颖性,深度上较现行的同类教材略有提高,以利于学生对有机化学的深入理解和掌握,为后续相关课程奠定必要的有机化学理论基础。各章均安排一定数量的思考题和习题,并结合一些重要的学科前沿、社会热点、有机化学的应用等,在有关章节提供了一些知识介绍。书末附有推荐的有机

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    • 化学电源程(新群)(第二版)
    •   ( 278 条评论 )
    • 程新群 主编 /2019-01-01/ 化学工业出版社
    • 《化学电源(第二版)》共13章,包括电化学理论基础、化学电源概论、锌锰电池、铅酸蓄电池、镍镉电池、金属氰化物镍电池、锌氧化银电池、锂电池、锂离子电池、燃料电池、金属空气电池、电化学电容器以及电极材料与电池性能测试技术。《化学电源(第二版)》注重理论联系实际,既适合高等学校相关专业作为教材使用,也适合相关工程技术人员作为参考。

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    • 化工原理(上)(第二版) 9787030149596朱家骅科学出版社
    •   ( 98 条评论 )
    • 朱家骅 叶世超 夏素兰 等 /2023-11-01/ 科学出版社
    • 本书是在四川大学化工原理教研室总结近三年使用本书(第一版)的教学实践的基础上修订再版的。修订版以简明而不失系统性的“动量、热量和质量传递现象”基础为开篇,以不多的篇幅阐明动量、热量和质量传递的原理、建模以及与工程实际问题相联系的方法。以此为基础,在单元操作各章中系统介绍各类化工单元操作过程原理、设计计算的方法和过程装备的结构特性与操作要点等,前后各章融会贯通。本书分上、下两册出版。上册主要内容包括:流体流动的基本概念与流体中的传递现象、传递过程基本方程、流体输送与流体输送机械、颗粒-流体两相流动?颗粒-流体非均相物系的分离搅拌、传热和蒸发。每章末附精选的习题。

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    • 分析化学(下册)(第四版) 9787030449191胡育筑科学出版社
    •   ( 960 条评论 )
    • 胡育筑 /2024-12-01/ 科学出版社
    • 本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材,也是“十二五”江苏省高等学校重点教材(编号:2013-1-039)。 全书分为上、下册,上册为定量化学分析部分,共9章,包括绪论、误差和分析数据处理、重量分析法、滴定分析法导论、酸碱滴定法、络合滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法及取样与样品预处理方法;下册为仪器分析部分,共16章,包括绪论、电位分析法和永停滴定法、光谱分析法导论、紫外-可见分光光度法、分子发光分析法、红外吸收光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、光谱综合解析法、原子光谱分析法、色谱分析法导论、经典液相色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法及色谱联用技术。各章末附有习题;上、下册分别附有习题参考答案、主要参考文献及附录。 本书努力将分析化学理论和医药行业实践相结合,应用示

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    • 工业分析化学(罗明标)(第三版)
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    • 罗明标张燮 主编 /2018-09-01/ 化学工业出版社
    • 《工业分析化学》(第三版)以 试样采集制备、试样预处理、测定 为主线,以工业分析的主要领域为范畴建立完整的学科体系。集理论性、技术性与知识性于一体,体现学科的系统性和科学性。选材以国内外成熟的理论、技术和方法为重点,适当反映工业分析学科的*理论、方法、技术,使教材经典而不失先进性。全书包括:绪论、试样的采集与制备、固体试样的分解、分离和富集方法、岩石全分析、核燃料分析、稀土元素和贵金属分析、金属材料分析、化工产品分析、水质分析、食品分析、工业原料和产品的进出口检验检疫概论、过程分析化学等内容。《工业分析化学》(第三版)可作为高等学校理工科化工、化学、食品、环境、商检专业的本科生、研究生教材,也可供相关技术人员参考。

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    • 有机化学实验(第二版) 9787030604606李明科学出版社
    •   ( 43 条评论 )
    • 李明等 /2025-01-01/ 科学出版社
    • 本书是山东省有机化学精品课程和山东省优秀教学团队建设的配套教材。本书基本保留了第一版的编写内容和特点,以“基础?综合?设计”为主线,强调了“以绿色化学为导向,体现基础性、突出综合性、加强先进性和应用性”的编写原则。与第一版相比,减少了某些陈旧和重复的实验,将“绿色化学实验”单设一章,增加了超声波合成、微通道反应器合成、有机电合成、光催化合成、无溶剂反应和水相反应等新方法和新技术,重新编写了微波辐射有机合成。综合性化学实验以系列串联实验为主,增加了钴催化或铜催化碳氢活化等反应。

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    • 分析化学与仪器分析习题集 9787030539823苏明武科学出版社
    •   ( 474 条评论 )
    • 张丽 /2024-08-01/ 科学出版社
    • 本书为普通高等教育“十三五”规划教材之一,是本套《分析化学》《仪器分析》《波谱解析》理论教材的配套教学用书。全书分为化学分析篇、仪器分析篇、波谱解析篇和拓展及答案篇四部分,内容简明扼要,层次清晰,重点突出,理论联系实际,符合分析化学、仪器分析与波谱解析课程的学习规律和要求。

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    • 无机化学学习指导(第二版) 9787030386922王一凡科学出版社
    •   ( 287 条评论 )
    • 王一凡 /2025-01-01/ 科学出版社
    • 本书是与普通高等教育“十一五”国家级规划教材?无机化学?(黄可龙主编,科学出版社,2007)配套的学习指导,由东北大学、北京科技大学、重庆大学、武汉理工大学、湖南科技大学和中南大学六校合编,主编单位为中南大学。全书对高等学校无机化学教学的基本内容提出具体的学习要求,解析重点和难点问题,并给出教材所附习题的全解答和模拟考试题型的自测题。主要宗旨是使读者进一步明晰无机化学的学习重点,深入掌握无机化学的基础知识和基本理论,灵活运用无机反应的基本规律,培养训练科学创新的思维方法,不断提升无机化学的教学水平。除第1章外,各章主要分为四部分:学习要求、重难点解析、习题全解和重点练习题解、自测题及参考答案。

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    • 氨基酸工艺学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材,高等学校生物工程专业教材))
    •   ( 145 条评论 )
    • 陈宁 /2020-06-01/ 中国轻工业出版社
    • 氨基酸工艺学是一门新型发酵的技术科学,以探讨氨基酸发酵工厂的生产技术为主要目的。氨基酸发酵中会发生一系列复杂的生物化学变化,全部生产程序应符合客观规律。代谢控制发酵理论是氨基酸发酵的理论基础。虽然氨基酸发酵工业生产以发酵为主,发酵的好坏是影响整个生产的关键,但后处理提纯操作和提纯装备选用得当与否,也会影响*终产品的品质和收得率。所以,氨基酸工艺学研究的对象应该包括从原料投入到*终产品获得的整个过程,其中既有微生物生理生化问题、生化工程问题,也有分析与装备问题。 学习氨基酸工艺学的目的是使学生能运用已学过的微生物学、生物化学、化工原理和分析化学等基础知识,进一步认识并解决氨基酸发酵工业生产中的具体问题;掌握选育氨基酸生产菌的基本原理,了解氨基酸代谢与代谢控制发酵的基本理论,发酵

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    • 化学与生物传感器 9787030336040赵常志科学出版社
    •   ( 269 条评论 )
    • 赵常志,孙伟 /2025-01-01/ 科学出版社
    • 本书基于编者多年教学和科研的成果,结合近年来化学与生物传感器的发展和应用,比较系统地阐述了化学与生物传感器的基本原理、构造及应用。全书共9章,包括绪论、化学与生物传感器中的换能器、敏感膜和敏感元件的制备技术、电化学传感器、电化学生物传感器、光化学与生物传感器、其他化学与生物传感器、化学与生物传感器的应用、化学与生物传感器的未来。本书内容丰富,编排新颖,特别适合于教学和培训使用。

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    • 晶体光学及光性矿物学(第三版)
    •   ( 133 条评论 )
    • 朱云海叶德隆 著,曾广策 编 /2019-04-01/ 中国地质大学出版社
    • 《晶体光学及光性矿物学(第三版)/中国地质大学(武汉)地学类系列精品教材》由两篇共13章组成。 *篇阐明了晶体光学的基本原理和基本知识;介绍了晶体光学鉴定的常用仪器;系统阐述了用偏光显微镜对透明造岩矿物及宝石薄片进行晶体光学鉴定的基本原理、主要内容和详细操作方法,以及油浸法测定透明造岩矿物及宝石折射率的原理、方法和程序;简述了对宝石制品进行晶体光学鉴定的主要内容和基本方法;叙及了矿片厚度、矿物粒度和矿物含量的测定方法。 第二篇介绍了常见的180多种(亚种)透明造岩矿物、透明玉石矿物、透明宝石矿物的光学性质、偏光显微镜下的鉴定要点,以及与性质相近的矿物的主要区别;提供了必要的基础鉴定图表;叙及了矿物种属的划分、种属(亚种)名称的来源;简介了矿物的地质产状、与其他矿物的共生组合

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    • 化学史人文教程(第二版) 9787030427090汪朝阳科学出版社
    •   ( 188 条评论 )
    • 汪朝阳肖信 /2023-11-01/ 科学出版社
    • 本书以化学史上的著名人物为主线,根据其性格特点、成长历程、历史贡献等进行归类,阐述了化学的发展历史,突出小国化学的过去与现在。《BR》本书共分为十二讲(不含绪论):中国古代化学、怀疑派化学家、化学革命、原子分子沦、触电的感觉、大师代代传、化学建筑师、化学地图师、女中豪杰、中国近现代化学、日本现当代化学和化学如诗,涉及理论化学、应用化学、绿色化学、化学教育、化学工业等多个学科,以及文化、社会、哲学等多个领域。书后有主要参考文献、附录和索引。

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    • 有机化学(第四版) 9787030597205江洪科学出版社
    •   ( 186 条评论 )
    • 江洪,陈长水 /2024-11-01/ 科学出版社
    • 本书是国家精品在线开放课程“有机化学”配套教材,内容与*编制的全国农林院校考研大纲吻合。作为新形态教材的探索,本书将动画、图片、视频和思考题及习题参考答案与教材内容深度融合,使学生的学习从课堂延伸到课外。《BR》 全书共分十六章,主要内容包括各类有机化合物的结构、物理性质、化学性质,立体化学,天然产物化学,化学反应机理及测定有机化合物结构的物理方法。书中基本概念和理论简明易懂,各章前的内容提要和关键词可使读者快速和清晰地了解本章的主要内容和重点知识。本书特别编写了问题式教学材料,有利于提高学生的学习兴趣和对知识的深入思考。各章都编有适量的思考题及习题,同时根据教学进度安排,每学期动态提供参考答案。

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    • 有机化学(柳阳)
    •   ( 11 条评论 )
    • 柳阳 主编 /2018-11-01/ 化学工业出版社
    • 《有机化学》根据中等职业院校学生的学情特点,精选教学内容与例题,条理清晰、语言简练。全书共分为十四章,主要内容包括有机化合物简介、烷烃、不饱和链烃、脂环烃、脂肪族卤代烃、醇和醚、芳烃、醛和酮、酚和芳醇、羧酸及其衍生物、含氮有机化合物、杂环化合物、糖类和蛋白质、高分子化合物。通过本书的学习,可以使学生具备有机化学的基本理论和基础知识,掌握有机化学基本操作技能、技巧,了解有机化学与生产、生活的关系,了解国内外有机化学发展情况,本教材着重要求知识点的实用性、实际性,为后续课程的学习奠定基础。为方便教学,本书配有电子课件。

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    • 药用化学实验 9787030489418游文玮科学出版社
    •   ( 75 条评论 )
    • 游文玮 /2024-01-01/ 科学出版社
    • 本书涵盖了药学专业基础化学实验内容,包括分属于无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学等化学学科的实验。《BR》本书包括三个部分:化学实验室基本知识(化学实验须知、基本操作、化学实验室专用仪器设备介绍);实验内容(基本操作练习与验证性实验、综合性实验、设计性实验,共86个实验项目);附录。

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    • 不可不知的化学元素知识(第2版)
    •   ( 103 条评论 )
    • 董林 /2022-11-14/ 机械工业出版社
    • 本书是一位向导,将带领读者周游化学元素世界。书中主要内容包括神奇的元素周期表、第1号元素氢的故事、碱金属的故事、碱土金属的故事、“硼友们”的故事、神奇的“碳家族”、氮和它的“兄弟们”、伟大的“氧家族”、个性鲜明的卤族元素、常见的金属元素、神奇的稀土金属、宇宙特物锕系金属、奇妙的惰性气体、元素杂谈,共14章。本书集知识性、趣味性和审美性于一体,书中生动形象的文字描述和精美的图片巧妙结合在一起,使读者在愉快的阅读体验中开阔眼界,增长知识。

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