本书介绍了热带复果及其他类型热带水果中活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。本书分为两部分， 部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析，介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果；第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析，其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。 本书以专业介绍和相关研究为主，从植物的性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了概述，并针对各种水果中具有特点的活性成分提取、纯化与分析的方法进行了系统归纳。

本书围绕《化学检验工国家职业标准》对化验员岗位的要求，基于化验室化验岗位的实际工作过程，以任务驱动为引领，将全书内容分为三部分共十五章，包含化验室管理实务、化验室分析操作实务以及化学分析基础理论。内容

本书是依据“实用为主，够用为度，应用为本”的原则，按照实验室管理实际所编写的活页式教材，全书分为七个项目，主要内容包括实验室安全管理、实验室规划设计与建设、实验室组织管理、实验室仪器设备管理、实验室试

现在你不用花费大量的精力就可以验证你所学的物理学原理了。《科学鬼才——物理科学实验125例》这本书中包含了物理学关键领域中的许多动手探索实验。重要的是，这些实验不需要在正规的实验室中进行，也不需要一个庞大的预算或者多年的技术经验！实验使用的很多都是我们日常生活中触手可及的材料和工具，本书为你提供了多种可以单独完成的物理实验。实验内容包括运动、重力、能量、声、光、热、电等。而且针对书中每一个实验都介绍了所需的实验材料，详细的实验方法，预期的实验结果，相关的实验拓展，并解释了实验原理。总之，本书是面向各年龄段的学生以及爱好者的实验大全，每个人都能身边找到实验材料，继而自己尝试这些有趣的物理实验，并且通过实验了解神奇的物理世界。?

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本书针对高校教学和科研实验室的具体情况，着重从化学实验室的规范化管理和安全意识建立角度，从实验室安全的一般知识入手，系统地介绍了可能危及人员安全的易燃、易爆、有毒或有污染的物质及相关设备的安全使用方法

《基础化学实验操作规范/化学系列》努力突出基础化学实验的特点，加强简单而重要、常见又常用的新型仪器在实验中的应用和操作技术，尽量体现现代化学实验的发展趋势，同时删除一些陈旧过时的内容，体现了与时俱进的时代特色。《基础化学实验操作规范/化学系列》不仅详尽讨论了高等院校基础化学课程中本科生实验课教学的目的要求、操作规范及各项统一培养训练项目的技术规范，和学生必须掌握的基础技能和技术之外，还兼顾到各类师范院校的教学特点和培养目标的需要，另辟专门章节介绍了中学化学实验的实验技能和操作技术规范，对全国师范类院校化学实验课的教学具有积极的规范作用、指导作用和推广意义，对提高和规范中学化学实验技能和整体教学水平的提升也具有重要指导意义。

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本书是一本有关经典科学（化学）实验装置（仪器）发明的故事书。包括化学实验中10个常用的实验装置（仪器）的发明，酒精喷灯，温度计，气压计，漏斗，冷凝管，搅拌器，杜瓦瓶，旋转蒸发仪，注射器，锥形瓶。每个发明故事包括：发明人的背景资料，装置（仪器）名称，装置（仪器）结构图，装置（仪器）用途，及其该装置（仪器）对现代科学（化学）发展的作用和影响等。