为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织有关专家编写了职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《咖啡师国家职业技能标准( 2022年版)》和职业培训包课程规范要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了初级咖啡师应掌握的理论知识和操作技能，涉及咖啡服务，咖啡制作，吧台设备、器具的清洁与维护等内容。
科幻作品中不乏关于广义相对论、黑洞和宇宙学的论述，本书从科幻作品出发，解释在日常生活中不可能的事件/事实。本书每一章都涵盖一个特定的主题（如旅行速度超过光速的可能性或存在额外的维度），通过科幻作品中出现这种物理现象引入，根据当前物理理论分析，指出这种现象真实或不真实，以及在什么条件下可以成为现实。全书共11章，包括宇宙中有生命吗、生活在不同的时间、超越第四维度、我们可以弯曲时空吗、无（黑）洞无宇宙、在黑洞内、超越光速、穿越时间的旅行、宇宙的诞生、在太空的边缘、引力波。本书重点讨论宇宙中生命存在的可能性与其他文明相遇的可能性、孪生悖论和清晰的观察证据、额外维度的可能、弯曲时空的概念、广义相对论和超越广义相对论的关于黑洞内部区域的理论预测、以超过光速旅行的可能性及如何在合理的时间内
本书围绕中式面点制作工作实际，共设置餐饮行业职业守则、饮食营养基础知识、食品卫生与安全、餐饮业成本核算基础知识、中式面点原料基础知识、面点制作工艺基础、馅心制作、面坏调制、成型工艺、产品成熟十大模块内容。各模块内容完整、技能突出、图文并茂、形象直观，有助于读者掌握中式面点制作需要的知识和技能。本书在馅心制作、面坏调制等模块设置了技能操作演示视频供读者阅读时扫码观看，帮助其更加直观地掌握技能操作要点。 本书可供开展就业技能培训和岗位技能提升培训使用，也可供从业者自学使用
中国就业培训技术指导中心根据《育婴员国家职业技能标准》（2019年版）组织编写了育婴师国家职业资格培训教程，套书包括《育婴员（基础知识）》《育婴员（初级）》《育婴员（中级）》《育婴员（高级）》。本书是其中的基础知识。它涵盖了标准中基本要求的全部内容，具体包括职业道德、0-3岁婴幼儿教养基本理念、0-3岁婴幼儿生长发育基础知识、0-3岁婴幼儿日常生活照料和护理基础知识、0-3岁婴幼儿日常生活中教育的基础知识、安全工作常识和相关法律法规知识等
本书围绕保健按摩工作实际，共设置职业道德及岗位认知、保健按摩基础知识、人体解剖学知识、中医学及经络腧穴基础知识、保健按摩基本手法、全身保健按摩、不适症保健按摩七大模块内容。各模块内容完整、技能突出、图文并茂、形象直观，有助于读者掌握保健按摩需要的知识和技能。在中医学及经络腧穴基础知识章节设置了腧穴定位的讲解视频，在全身保健按摩章节设置了技能操作实例视频，供读者阅读时扫码观看，帮助其更加直观地掌握技能操作要点。本书可供开展就业技能培训和岗位技能提升培训使用，也可供从业者自学使用。
为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织有关专家编写了职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《咖啡师国家职业技能标准(2022年版)》和职业培训包课程规范要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了各级别咖啡师应掌握的基础知识，涉及职业道德，咖啡基本知识，咖啡场所经营基本知识，食品安全基本知识，劳动安全基本知识，相关法律、法规知识等内容。
为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织有关专家编写了职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《咖啡师国家职业技能标准(2022年版)》和职业培训包课程规范要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了各级别咖啡师应掌握的基础知识，涉及职业道德，咖啡基本知识，咖啡场所经营基本知识，食品安全基本知识，劳动安全基本知识，相关法律、法规知识等内容。
本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前近期新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握兰州牛肉拉面制作的核心知识与技能具有直接指导作用。 本教材根据兰州牛肉拉面制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括7个培训任务：兰州牛肉拉面概述、兰州牛肉拉面的主辅料、兰州牛肉拉面制作设备与厨具、兰州牛肉拉面的制作技艺、兰州牛肉拉面卫生规范及法律常识、州牛肉拉面小菜及其他衍生品种、兰州牛肉拉面教学知识等。 本教材适合正在从事或拟从事兰州牛肉拉面制作的人员培训使用。
为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，有关专家根据《园林绿化工国家职业技能标准（2022年版）》和职业培训包课程规范要求编写了职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等级认定推荐教材，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了各级别园林绿化工应掌握的基础知识，涉及职业认知和职业道德、园林绿化基础知识、园林绿化专业知识、园林绿化安全生产知识，以及相关法律、法规、规章、规范性文件和标准知识等内容。
为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等级认定推荐教材，根据《养老护理员国家职业技能标准》和国家基本职业培训包要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了高级养老护理员应掌握的理论知识和操作技能，涉及基础照护、康复服务、心理照护、培训与指导等内容。
为加快建立劳动者终身职业技能培训制度，大力实施职业技能提升行动，全面推行职业技能等级制度，推进技能人才评价制度改革，促进国家基本职业培训包制度与职业技能等级认定制度的有效衔接，进一步规范培训管理，提高培训质量，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家在《养老护理员国家职业技能标准》（以下简称《标准》）和国家基本职业培训包（以下简称培训包）制定工作基础上，编写了养老护理员国家职业技能等级认定培训系列教材（以下简称等级教材）。养老护理员等级教材紧贴《标准》和培训包要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能模块分级别编写。该等级教材共包括《养老护理员（基础知识）》《养老护理员（初级）》《养老护理员（中级）》《养老护理员（高级）》《养老护理员（技师 高级技师）》5
养老护理员国家技能等级认定培训教程按国家近期新版的国家职业技能标准进行编写，为与民政部、卫计委合作开发，并以新版国家职业技能标准原班编写人员作为编写队伍的一套教程。教程依据国家职业技能标准养老护理员进行编写，分等级进行编写，内容完全涵盖标准内容，同时也可作为职业培训的相关用书。该套教程将作为职业技能等级系列第一套与行业进行合作的探索，教程将作为养老护理员等级考试的直接依据，并作为民政部进行3年200万养老护理员培训的指定用书。
本教材是根据《城镇供水行业职业技能标准》CJJ/T225——2016，结合《住房城乡建设行业职业工种目录》(2017)以及供水行业的特点，坚持理论联系实际的原则，由专业人员集体编写而成。全教材共分八章，从供水稽查工作的实际需求出发，系统地介绍了业务受理、水价与水费、水表计量、服务质量、违章违约用水、管网漏损控制等方面的知识。本教材对供水稽查工作的法律法规、基础知识、稽查方式和处置措施等做了深入详尽的描述，内容简明扼要、逻辑清晰、图文并茂、文字通俗易懂，对稽查工作具有实际指导意义。本教材可用于浙江省供水行业职工的岗前培训和职业技能素质提高培训，同时也可作为职业技能鉴定的参考资料。
《煤矿防突工》共分为十二章，主要介绍了煤矿安全生产方针和法律法规；煤矿生产技术与主要灾害事故防治；煤矿防突工职业特殊性；煤矿职业病防治和自救、互救及创伤急救；煤与瓦斯突出基本知识；突出危险性预测；煤与瓦斯突出防治措施；防突措施效果检验；突出预测仪器、设备的应用等方面的内容。 本书主要作为煤矿特种作业人员安全技术培训教材使用，也可供其他煤矿工人、基层管理干部和煤炭院校师生学习参考。
本书从理论和实践两方面，系统介绍了食品感官检验技术发展、感官检验基础知识、常用的评定方法、常见食品感官鉴别知识、感官技能训练、常见大宗民生食品感官评定方法等内容。并引入国家、行业或企业相关检验标准，同时注入工作案例，便于读者对真实工作环境的熟悉及技能把握。本书作为轻工食品类食品营养与检测、食品质量与安全、食品生物技术等专业教材，也可作为食品质量监督稽查、食品企业等单位内训参考用书。
本套教材按照职业技能等级培训要求编写，严格按照“考什么、编什么”的理念实施，套书包括《茶艺师（基础知识）》《茶艺师（初级）》《茶艺师（中级）》《茶艺师（高级）》《茶艺师（技师)（高级技师）》。本书是其中的基础知识分册。主要依据国家题库的题型和主要内容，将75%的题型编写其中，提供给培训人员、读者过关考试的近期新辅导资料。主要结构包括理论知识考核辅导、技能操作考核辅导、模拟考核试卷等内容。本套书是市场中该职业最权威、最全面的教材，属于职业等级考核推荐用书。
本书为“国家职业技能等级证书评价改革培训教材·汽车维修工”之一。全书共三个项目，内容包括汽车车身损伤检测、汽车车身零部件拆装与更换、汽车车身部件损伤修复。 本书可作为汽车车身整形修复工职业技能等级评定培训、企业培训教材，也可供职业学校教学和有关人员自学使用。
