《生物技术产业政策与项目申报》根据皖西学院生物工程省级特色专业的人才培养方案和教学大纲的要求编写而成。《生物技术产业政策与项目申报》系统地总结了国家有关生物技术的产业政策及安徽省有关生物技术领域的产业政策，列举了与生物技术企业相关的项目申报与实施材料，突出了国家科技计划体系及相关项目实施材料，将生物技术产业政策与项目申报有机结合，并引入相关实例，具有较强的应用性，符合生物技术类企业的实际需求。全书分为生物技术产业政策与生物技术企业的项目申报两部分，共16章。《生物技术产业政策与项目申报》可作为高等学校生物工程专业的规划教材，也可作为生物类企业、工厂的在职人员尤其是从事生产和营销的管理人员培训教材和自学参考用书。
《化工生产安全技术（第二版）/普通高等教育“十三五”规划教材》是作者在多年科研、教学实践的基础上，吸收了当前外化工安全科学知识的新内容编写而成的。全书根据化工生产的基本原理和方法，结合化工工艺和技术的特点，系统阐述了化学危险物质、化工单元操作、化学反应过程、化工安全设计、化工装置安全检修、压力容器安全、电气安全等化工生产过程安全控制技术，并对化工生产中的职业危害和劳动保护等相关知识进行了详细的介绍。 《化工生产安全技术（第二版）/普通高等教育“十三五”规划教材》可作为高等院校安全工程、化学工程及相关工程类专业本科生的教学用书。还可作为从事化学工业、精细化工、药物合成、石油化工安全生产技术与管理专业人员的培训和学习参考书。
《面包生产技术/高职高专食品类专业教材系列》共七章，分别为面包生产常用原辅料、面包生产方法及工艺流程、面包生产常用设备和器具、软式面包生产技术、起酥面包生产技术、硬式面包生产技术和调理面包生产技术。 《面包生产技术/高职高专食品类专业教材系列》可作为职业教育食品类专业的教材，还可供家庭烘焙爱好者、面包店创业者、面包生产企业员工及技术员学习使用。
会计是一门实践性和操作性很强的学科，为帮助学生理解并掌握会计核算工作的操作技能，培养应用型管理人才，需要搭建理论通向实践的平台，因此加强会计实训教学就显得尤为重要。 《基础会计模拟实训与习题/西南民族大学经济学院实验教材》以培养学生实际工作的基本能力和基本技能为宗旨，以《基础会计学》为理论基础，以《会计基础工作规范》《支付结算办法》等法规为依据，选择某工业企业一个月真实完整的经济业务为实例，对学生进行会计实务演练。 《基础会计模拟实训与习题/西南民族大学经济学院实验教材》的特色主要表现在以下三个方面： 1.仿真性。《基础会计模拟实训与习题/西南民族大学经济学院实验教材》模拟一个经济业务比较简单的公司，以其较为典型且适量的经济业务，再现公司会计核算的全过程。 2.可操作性。
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《生物技术产业政策与项目申报》根据皖西学院生物工程省级特色专业的人才培养方案和教学大纲的要求编写而成。《生物技术产业政策与项目申报》系统地总结了国家有关生物技术的产业政策及安徽省有关生物技术领域的产业政策，列举了与生物技术企业相关的项目申报与实施材料，突出了国家科技计划体系及相关项目实施材料，将生物技术产业政策与项目申报有机结合，并引入相关实例，具有较强的应用性，符合生物技术类企业的实际需求。全书分为生物技术产业政策与生物技术企业的项目申报两部分，共16章。《生物技术产业政策与项目申报》可作为高等学校生物工程专业的规划教材，也可作为生物类企业、工厂的在职人员尤其是从事生产和营销的管理人员培训教材和自学参考用书。
