本书简单介绍了果酒原料和酿造方法，重点介绍了仁果类、核果类、浆果类、柿枣类、瓜果类、坚果类等八大类250余种水果发酵酒生产配方、工艺流程与操作要点，可供酿酒企业技术人员、从事发酵酒新产品开发研究的科研

本书详细阐述ET服装CAD2023引擎版的使用方法和技巧。全书分打板、推板、睿排、输出和综合答疑共五大版块,内容详细,布局新颖,图文并茂,是原《ET服装CAD打板、放码、排料、读图、输出技术》一书的升

烟叶烘烤理论与实践,郑州大学出版社 【新华书店总店自营】 作者 宋朝鹏 著 原价 ￥65.00 出版社 郑州大学出版社 出版时间 2025-05-01

近年来，由于对科学研究和技术改造投入的加大，使黄酒的酿造技术也取得了显著的进步，特别是会稽山绍兴酒股份有限公司建成全国最先进的自动化智能化黄酒生产车间。第四版在第三版基础上进行修订，补充最近几年黄酒行

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本教材结合作者多年教学与实践，参考 外相关资料，在知识体系上采取了科学、融合、拓展、创新的理念，编著而成。全书共分八章，具体内容包括：服装结构设计绪论；服装结构与人体；裙装结构原理与应用；裤装结构原理与应用；衣身、衣领、衣袖结构原理与应用；女装纸样综合应用、男装纸样综合应用等。

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本书重点讲授了服装结构设计的基本原理以及实际操作范例，特别注重服装结构构成方法的灵活性，能够帮助读者较轻松地掌握服装结构设计的基本内容。为了使书中服装的结构设计 具有合理性、实施性和可操作性，对每个纸样图例都进行了反复的研究、设计、绘制。本书在男装、女装和童装纸样研究上做了较全面、科学的实践与探讨，力求理论联系实际，注重内容的系统性、连续性、完整性、规范性。 本书可作为服装院校的教学用书，亦可供服装设计、技术、工艺和产品开发人士及广大服饰爱好者阅读参考。

内容提要本书以项目形式介绍织物、纱线和纤维这三种形式的纺织材料形成过程、基本结构、性能特点及检测方法。 本书内容按以下七个方面构建：【教学目标】把本项目要求达到的理论知识目标、实践技能、拓展知识和岗位知识作为导读内容,放在每个项目或子项目的前面。 【项目导入】设计一个项目案例，作为理论知识学习的切入口，目的是创建知识学习的问题情景，激发知识学习的动机。项目案例的内容与实际生产和内外贸易密切关联,且直观易懂，能引起学习兴趣,并包含理论知识学习目标的“专业新闻”。 【知识要点】项目完成过程中涉及的基本概念和术语的描述，材料结构特征和评价指标的表征，以及影响因素和操作原理的分析等理论知识内容。 【操作指导】项目完成过程中涉及的仪器设备、试样材料、操作步骤和相关标准等实践教学相关

中国非遗文化是中国本土 传统文化知识的集成体现，是中华五千年历史的“活化石”，是中华文明的“基因库”，而中国的 非物质文化 是中国非遗文化的 代表。中国非遗文化特别是中国的 非遗文化对外传播是中国文化“走出去”的重要内容。本读本介绍 非物质文化遗产项目中国传统桑蚕丝织技艺（缂丝），选取桑基鱼塘、抱娘接、采桑、采桑诗、马头娘、催青、炕床育、蚕丝、缫丝、煮茧、嫘祖索绪、练染、丝绸、绫罗、缂丝、缂丝扇面、梭子、通经断纬、字母经、缂丝扇等核心术语为知识节点，以趣味故事脚本形式深入浅出地阐释中国非遗核心术语所承载的重要知识及文化观念。读本为汉英对照形式，以汉语核心术语为线索，加以文字解说，并配有趣味插图及互动问答等内容。适合作为 教育学院来华留学生、对外汉语学生，以及孔子学院等及海外其他汉语培

本书依据服装风格类型，结合众多实例，分析了面辅料的外观、性能、风格以及适宜的服装类型等要素。主要内容包括服装面辅料概述、服装用纤维与纱线、服装用织物、织物的印染后整理、各类服装面辅料及其应用、户外运动

《服务设计方法与项目实践》提供关于服务设计的基本概念、工具运用等知识介绍，以案例详细叙述实际运用之概况，对顾问、营销人员、创新者与设计专业人员是一本极具价值的工具书。在本书中，您将找到54个动手说明，

本书是针对服饰品设计、鞋靴设计相关专业所需掌握的鞋靴效果图表现与设计方法进行结合，全面详实地向学生阐述了学习目标、创作过程及设计要素的串联运用，为学生提供了连贯有效的学习方法。本从脚部结构、明暗造型、手绘工具等入手解析彩色铅笔、水彩、水粉、马克笔等工具的绘画技法，以及分析鞋靴设计效果图中的脚部比例、结构和鞋靴结构、廓形，培养读者的绘画表达能力，然后深入讲述不同款式和不同材料的绘制技法，全面解析了鞋靴设计效果图的整体绘制过程和绘画技巧。

该书结合对艺术设计教学与实践的探索和思考，其中包含了我校师生的不少作品，体现了该专业的教学水平。在选图和内容上与课堂思政有机结合。老师以精练、形象、易懂的语言阐述了艺术设计的基本概念、类型、思维方法，专业设计方法和技巧，设计实现所需要的新材料、新技术、新工艺、新设备等，并结合设计作品从各个角度深度剖析，全面展示了版式设计领域中的新思维、新观念、新理论、新技巧和新作品，帮助学生开阔视野，把握艺术设计的发展趋势。强调理论与实践相结合、教育与产业相结合、教法与经典案例剖析相结合，采用启发式和互动式的教学模式，使初学者了解并掌握艺术设计创意过程中的关键要素，对专业设计人员也具有的启迪作用。

《磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用》一书通过分子对接技术确定磷脂酶的活性中心，利用Rasoml软件获知远离活性中心的理想固定化位点。以此为基础，选择性的修饰磁性载体，将酶定向固定在磁性载体上，保留了磷脂酶的活性中心，有效发挥了酶的活性；此外，在磁流化床中进行酶法多效脱胶，避免了机械搅拌造成的酶活损失，在不同的循环体系中，两种酶优选限度的发挥各自优势，降低了产品的磷含量， 终在固液双循环磁流化床中实现酶法连续多效脱胶。为磷脂酶的定向固定化及应用提供有益借鉴。

本著作记述了国家批准为保健食品的“世壮”牌燕麦保健片的创始和发展历程，共分三章。第一章主要记述“世壮”牌燕麦保健片的创始人陆大彪先生主持下的创始，喜获国家批准生产。第二章介绍“世壮”牌燕麦保健片的投产及发展，1988年喜获国家注册商标，并开始批量生产，年产量至1999年达10万kg。第三章叙述“世壮”牌燕麦保健片在新世纪的新发展，进入21世纪以来加大科技投入，选用了专用品种，建立原料生产基地，并实施了三级种子田措施。从而，年产量从10万kg发展到150万kg，并计划用5~10年时间，将“世壮”牌燕麦保健片的年产量提高至300~500万kg。

这是一本服装设计款式图参考与绘制技法书，展示了女装款式案例，书中所有图例注重服装款式外部轮廓的表现和内部细节的描绘，表达严谨而规范，包含6种细节部位设计和9种典型衣装，共计700多个款式。设计和绘制这些款式时，采用了服装设计师惯用的“人体模板法”，以规范绘制的服装款式图。书中针对初学者设计款式图的操作难点，采用了服装款式图模板尺工具，并以人体基础形及部位（胸、腰、臀、大腿中部、小腿中部、脚踝等）参考线进行辅助的方法，由浅入深地进行展示，从衣领、前胸、腰部、袖子、裙摆、口袋等细节部位开始，进而对内衣、T 恤、半身裙、连衣裙、衬衫、外套、大衣、裤子、礼服等主要服装类别进行了正、背面款式图的展示。 为了让新手设计师能更快捷地掌握相关绘制技法，本书附赠了12节手绘视频教程，示范服装款式

本书精选从基本款到流行款的时尚百搭单品，为读者呈现丰富的休闲穿搭方式。本书以春夏秋冬四个季节为主要分类，并附上一些场景穿搭，共有130款时尚穿搭范例。本书还收录了优衣库和无印良品的基本款时尚单品。利用简单百搭的服饰单品，让大家的每日时尚穿搭变得更加有趣。

本书运用化学、高分子化学和高分子物理的基本原理和知识，根据纺织浆料的上浆工艺特点，比较详细地论述了经纱上浆的机理与目的、上浆工艺参数、浆料选用原则、合成浆料的制备、各种常用浆料与辅助浆料的性能与应用、浆料的配合与调制，以及适用于各种纱线的参考浆液配方、新型上浆工艺及浆纱质量控制等知识。本书可用作高等院校纺织工程及相关专业的教材和参考书，也可供从事纺织及相关行业的专业技术人员参考。

本书是《奶业科普百问》的姊妹篇。作者具有深厚的奶业学术基础和丰富的奶业行业经验，深谙国内外奶酪知识和文化。本书内容包括不同类型奶酪的产地、制造方法、外观、气味和味道等，从我国国情角度讲述和普及奶酪消费和营养知识，有利于我国奶酪的推广和普及，让青少年养成吃奶酪的习惯，提高身体素质，推动我国奶业转型升级和乳制品结构调整。

本书系统地阐述了服装干洗、湿洗技术、设备和应用。主要内容包括：干洗技术概述，干洗溶剂与助剂，干洗工艺与技术，服装干洗机电设备，干洗机的工作原理与操作，干洗机的安装、使用操作和保养维修，湿洗技术与设备，皮制服装的材料与洗涤，皮制服装洗涤后的整理等内容。本书内容丰富，理论与实际紧密结合，适合服装洗净服务业员工和技术人员阅读参考，也可作为相关培训教材。