调酒是一门需要不断创新的艺术,调酒技艺的学习有利于培养人们的创新思维,而酒吧运营涉及的是具体企业的运作和管理问题,酒吧运营的学习有利于提高人们的创业能力。为了响应“大众创业、万众创新”,我们组织一线人员编写了这本《调酒技艺与酒吧运营》。本书按照“项目-任务驱动教学法”对课程内容进行了全新的整合与归纳。全书以“可教、可学、可做”为原则,共分14个项目,每一个项目又分解为若干任务。同时在体例上,每一项目都安排了项目目标、项目核心、项目导入及知识衔接等模块。全书融理论性、实践性于一体,特别重视实践能力和创新创业能力的培养,致力于为我国培养出一批的调酒从业者和酒吧创业者。
《定制家具:设计·制造·营销》一书以全球化的视野,从中国当代定制家具市场的发展现状出发,系统、全面地介绍了定制家具的内涵、现状和发展趋势,并介绍了定制家具的设计、生产、销售、营销、服务等基本知识。编者还对定制家具企业的管理和框架构造进行了阐述。本书既可以供家具设计、室内设计等专业领域的设计师、学者作为研究参考,也可作为高等院校、家具设计专业教学用书,还可以成为对定制家具感兴趣的普通读者和家具设计爱好者、欣赏者等的科学普及性图书。编者从实践中梳理出的观点、结论,对家具设计行业的企业管理者构建企业框架、设定企业发展方向也有积极的启示作用。 海报: