本书共含八个篇章，分别为茶的起源与传播、茶的种类和名茶、茶艺与茶道、茶与宗教、名茶典故与礼俗、合理选茶和科学饮茶、茶的保健功效、茶多酚与茶色素的保健功能。 本书文字通俗易懂，实用性强，兼具科普性与趣味性。

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本书精心挑选了90例经典、时尚男童装款式，每个款式均提供了款式说明、正背面款式图、面辅料介绍、规格尺寸表、裁剪图及部分工艺示意图等。 全书结构图清晰、规范，涵盖男童装的T恤、衬衫、背心及马甲、夹克、卫衣、西装及外套、棉服及羽绒服和各类裤装、连身装及套装等类别，加入大量男童装成品裁剪实例，方便读者阅读和参考。 本书是一本易学易懂的实用工具书，也是广大童装制作、设计人员的专业书籍，还可作为服装企业相关技术人员及服装院校师生工作和学□□参考书。

豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产。书中详细阐述了一些豆制品生产的基本原理、生产工艺、机械设备和操作要点等，方便读者掌握技术细节。 本书可作为豆制品加工企业技术管理人员的参考用书，也可供食品科学与工程相关专业师生阅读。

农产品及食品加工在推进三产融合、有效延伸农业产业链、带动乡村振兴领域起着尤为重要的作用。本书从农产与食品概述、农产品与食品加工共性技术、粮油加工技术、果蔬加工技术、畜禽及水产品加工技术以及特色农产品加工技术等方面阐述农产品与食品加工领域的实用新技术，旨在为广大农业科技工作者提供实用简易的技术指导方面的参考材料。稿件质量很高，可读性很强，实用性很强。 。

《现代食品加工工艺及新技术的应用探究》以典型食品的加工生产为例，探讨食品加工生产的方法，以及食品加工技术的新发展，具体内容包括：果蔬食品加工工艺、粮油食品加工工艺、畜禽水产品及禽蛋加工工艺、软饮料加工工艺、乳制品加工工艺、发酵食品加工工艺、食品加工新技术的应用等。《现代食品加工工艺及新技术的应用探究》论述严谨，条理清晰，内容丰富，是一本值得学习研究的著作。

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《眼镜文化》充分考虑了学生未来就业岗位和职业发展的需要。根据眼镜验光员、眼镜定配工国家职业资格标准对职业素质的要求，通过深入挖掘眼镜行业发展历程的经典案例和闪光点，将眼镜行业的传统文化、企业文化和现代眼镜美学有机地融合在一起，构建教材体系，设计教材体例，内容通俗易懂，力求更好地为培养高素质技术技能型人才服务。 《眼镜文化》整体采用篇章形式进行编写，篇章内容以验光配镜实际工作中所需的职业素质来设计，教材中包含了大量的实际案例，图文并茂，彩色印刷，便于教师教学、学生学习。