本专著通过综合现有的国内外饮食油烟研究领域的各类学术研究成果，结合作者的独到理解，从油烟的来源解析、分析方法、时空分布、迁移转化到监测净化等方面，系统阐述了饮食油烟的环境赋存状态、生物累积和转化过程，以及人体暴露和健康风险，提出了油烟的源头控制、末端处理等管控措施。 可供从事饮食油烟研究的科研人员，从事城市饮食油烟监管的工作人员参阅，从事油烟监控或净化技术工作的企业类人员，也作为高等职业院校和科研机构环境科学、环境分析化学、生态毒理学、环境健康、环境管理等专业的本科生教学参考书。

本书内容丰富翔实，涵盖了场地修复工程计算的多个方面，包括场地调查、反应器设计、土壤和地下水修复等的计算，是一本具有指导意义的设计计算说明书。 场地修复工程涉及地质、水文、化学、土木、环境等学科，这使得具有单一学科背景的人员难以完成系统的场地修复设计计算。本书“烹饪书式”的写作手法解决了以上难题。

近年来，伴随我国"退二进三，退城进园"的城市结构调整，全国几乎所有的大中城市正面临着大批污染行业企业的关闭和搬迁，这些搬迁企业遗留场地都存在着不同程度的环境与健康风险。开展定量评估人体健康与生态环境风险是建立我国工业污染场地管理体系不可缺少的技术手段，通过基于风险的多层次评估技术框架来鉴定和管理污染场地成为整个环境修复领域一致认可环境管理工具，然而对于风险评估技术理论还缺乏系统的总结和分析，无法为环境领域相关从业人员提供全面系统的理论基础知识。本书全面介绍了国际上目前比较认可的场地风险评估技术理论和方法学基础知识，详细讨论了敏感受体的暴露模式和多暴露因子的制定原则，全面搜集了世界多国的污染物理化性质性质及毒性参数数据库，系统地总结了多暴露情景下的暴露模型和污染物迁移模型的计算

广东省土木建筑学会建筑施工分会组织广东省内比较有代表性的建筑，其中的关键技术的内容，整理了19个工程案例，供读者参考。本书内容均为施工一线人员根据实际情况编写，里面涉及关键技术也是获得奖项以及专利的技术，可以给读者参考。

随着我国社会经济的发展和城市化进程的加快，城镇污水和污泥的产出量急剧增加。由于未处理或处理处置方式不当，污泥造成了严重的二次污染，威胁到了人类的生活环境。针对污泥常规处理处置方式，如污泥填埋、污泥农用、污泥焚烧、弃海处置等，存在的弊端及人们对污泥认识的不断加深，污泥资源化的概念被提出，并被广泛接受。目前，污泥资源化处理处置已成为环境保护领域研究的热点之一。外广大学者对此展开了较为全面的研究，并在污泥能源化、污泥堆肥、污泥建材利用等方面取得了丰硕的成果，且有部分成果已经在实际中得到应用，并取得了较好的社会和经济效益。尽管污泥在生产有机肥料、沼气、建材利用等方面取得成功，但由于污泥资源开发利用的认识和技术方面还较为粗浅，污泥总的利用量还不大。因此应重视和加强对污泥进行资源化的开

本教材按照农业高校动物科学专业本科教学应具备的反刍动物营养与饲养的基础知识、基本原理和基本技能编写。全书共分20章，重点介绍反刍动物的特殊消化生理和瘤胃微生物的特点、不同营养素的营养生理作用、反刍动物饲料添加剂、确定营养需要量的技术方法、不同生产目的和生产模式的营养需要、反刍动物采食量及其调控、营养与环境、常用的反刍动物营养研究实验技术方法等内容。r 本教材为动物科学及相关专业的本科生教学用书，也可作为研究生、畜牧兽医科研人员、管理人员、饲料和养殖企业技术人员的参考书箱。

本书以研究方法、区域污染特征、成因分析、清单建立和模型控制为主线，力求系统反映大气污染物排放源及其清单研究与应用模型的内在关联。作者写作着眼点点在于：如何建立准确可靠、覆盖各类污染源、满足区域空气质量模型模拟需求的区域高分辨率源清单方法体系，是利用模型研究大气污染形成机制、控制对策以及空气质量管理需要解决的重要科学问题。这一方法框架体系的构建涵盖了大气排放源分类的制定、排放源清单估算方法的建立、源排放时空特征识别与分配方法研究、污染源成分谱建立、排放清单不确定性分析与校验以及基于污染源分类的源清单处理模型系统的开发等几个方面。

本书为德国引进版学术专著，全书共分为16章，主要描述电气化铁路系统中种类繁多的牵引供电设备，着力阐述长途运输、高速铁路和短途运输中电气化铁路牵引供电系统的结构、功能及其运营。著者将为读者详细描绘世界各国的电气化铁路系统长达130年的发展历程，以及所应用的各种不同牵引供电系统技术。

《植物病原微生物学》力求完整地、系统地反映植物病原微生物学的基本内容，反映微生物分类系统的新变化以及植物病原物研究的新动向。在介绍微生物学基本概况的基础上，重点介绍了4大类植物病原物，即植物病原菌物、植物病原原核微生物、植物病毒和植物病原线虫，包括它们的基本概念、形态和结构、命名和分类、主要生物学特性以及所致植物病害。对有益菌物、原核生物、病毒和线虫的利用情况做了简要介绍。书后附有实验指导，便于部分教学内容的实践。

《持久性有机污染物履约百科》针对当前倍受关注的全球性环境问题——持久性有机污染物（POPs）以及相关的国际公约——《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》，以问答的方式通俗易懂地介绍了与持久性有机污染物有关的100个问题，涉及什么是POPs、POPs有什么特性、POPs在哪里存在、POPs对人类和环境有哪些危害、为什么POPs需要国际社会联合起来共同采取控制行动、制订国际公约的目标和主要内容是什么、应怎样控制POPs和消除POPs污染、中国的POPs问题历史和现状如何、中国在POPs履约方面取得的成绩和面临的挑战有哪些？ 《持久性有机污染物履约百科》可作为社会各界人士了解POPs基本知识的科普读本，也可供高等院校环境科学、环境工程及相关专业研究生或本科生课外阅读。

随着我国社会经济的发展和城市化进程的加快，城镇污水和污泥的产出量急剧增加。由于未处理或处理处置方式不当，污泥造成了严重的二次污染，威胁到了人类的生活环境。针对污泥常规处理处置方式，如污泥填埋、污泥农用、污泥焚烧、弃海处置等，存在的弊端及人们对污泥认识的不断加深，污泥资源化的概念被提出，并被广泛接受。目前，污泥资源化处理处置已成为环境保护领域研究的热点之一。外广大学者对此展开了较为全面的研究，并在污泥能源化、污泥堆肥、污泥建材利用等方面取得了丰硕的成果，且有部分成果已经在实际中得到应用，并取得了较好的社会和经济效益。尽管污泥在生产有机肥料、沼气、建材利用等方面取得成功，但由于污泥资源开发利用的认识和技术方面还较为粗浅，污泥总的利用量还不大。因此应重视和加强对污泥进行资源化的开

本书基于理论与实践相结合的方法，从体系效能评估与优化的概念、方法与应用三个方面，针对复杂系统面向任务的系统效能评估与优化问题作了较为深入的剖析，基于武器装备体系效能评估与优化的基本分析流程，重点从指标体系构建与选择到指标建模、系统效能与体系效能评估，从灵敏度分析到体系贡献度分析与体系评估优化等方面进行介绍。本书可供从事武器装备试验与评估的科技人员、军队各级机关以及科研单位人员进行系统分析和决策时参考，也可作为高等院校相关专业师生的参考书。

本书以"靠前大都市文化创意产业发展思考"为主题，主要研究发达国家及靠前大都市的文创产业发展缘起、进展与表现，具体而言，将从以下角度逐一分析：1. 发展理念 2. 经济角度 3.就业 4. 城市活力 5.优选影响力 6. 技术支撑 6. 与其他产业的联动关系 等方面。总结靠前大都市文创产业发展的一般规律，并为上海的文创产业发展和城市的总体发展提出若干建议。

本书系统梳理凝练了水专项“十一五”主要成果，提出了水污染防治单项技术和集成技术的技术就绪度评价方法，建立了水专项技术评估与集成方法，并对洱海56项技术进行了评估分析。围绕污染源系统治理技术、水体修复技术两大技术系统，基本构建形成了系统、完整的水污染治理技术体系；围绕着饮用水安全保障工程技术、全过程饮用水安全监管技术两大技术系统，基本构建形成了全流程、多层级的饮用水安全保障监管技术体系；集成形成了水环境管理、总量控制、风险管理和政策保障技术系统，初步构建我国水环境管理技术体系。