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《中国餐厨废弃物产生、收运与处理处置技术》较系统地介绍了典型城市餐厨废弃物的产生特点，梳理了已发布餐厨废弃物管理办法的部分城市的管理办法执行情况、存在的问题，介绍了较早建立餐厨废弃物收运体系建设及运营中存在的问题和一些成功的经验；总结了目前餐厨废弃物资源化利用的技术，并在此基础上提出了因地制宜的选择适合当地特点的餐厨废弃物管理对策和资源化处理技术路线的理念，后介绍了日本和韩国有关餐厨废弃物的管理体系和处理处置技术，为我国餐厨废弃物资源化处理提供可借鉴经验。《中国餐厨废弃物产生收运与处理处置技术》介绍了大量的试点城市的餐厨废弃物处理处置项目的经验，旨在为我国餐厨废弃物的管理和资源回收利用提供参考。 《中国餐厨废弃物产生、收运与处理处置技术》实用性较强，适用于指导工程实践，可

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本教材共13章，内容包括免疫系统、抗原、抗体、细胞因子、主要组织相容性复合体、免疫应答、免疫调节、抗感染免疫、免疫病理、免疫防治、免疫学技术、抗原抗体制备技术等。在内容设置上，既传承传统教材的编写体系，又体现“反映前沿进展，联系技术、工程实践”的编写原则，适度增加免疫学技术的相关内容。采用纸质教材配套数字课程的出版形式，纸质教材力求基本知识点突出、主线清晰、详略得当和内容精炼；数字课程内容包括知识拓展、发现之路、应用案例、动画、自测题、教学课件和参考文献等数字资源，有效增加了知识的深度与广度。 《免疫学原理与技术》可作为高等院校生物技术、生物工程、制药工程及相关专业的本科生教材，也可供相关科研工作者及生产技术人员参考。

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