共分十章，包括：茶多酚抗衰老和提高免疫机能；预防治疗心血管疾病；降脂减肥；预防糖尿病；预防肿瘤和抗癌；美容护肤和护齿明目；抗氧化与抗辐射伤害；杀菌和抑制病毒；解毒护肝；抗过敏。适合茶学专业学生、从事茶科研工作者和茶领域的各界人士、关注健康和养生的人群。
袁隆平是世界有名的杂交水稻之父、中国工程院院士、共和国勋章获得者。本书以作者大量的一手采访资料、水稻种植史料和杂交水稻知识为铺垫，突出反映了袁隆平的超人魄力、求是作风、创新精神、哲理人生和高尚情操。本
本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异进行了探讨，通过华南的粮食种植和消费的个案、长江流域粮食种植和消费的个案论证稻米的商品化以及长途贸易的出现等，以此探讨影响长途稻米贸易量的主要因素，尤其稻米贸易是如何在 “互通有无”——长途贸易应该自由地存在、“养民”——政府的仓储制度两个看似矛盾的传统观念下得到发展的。
树木渴望告诉我们很多事情。它们既想告诉我们关于土地、水分、人类、动物、天气和时间的故事，也想同我们分享它们自身所经历的痛苦与喜悦。树会讲故事，但只讲给那些知道如何阅读的人听。在《如何阅读一棵树》一书中，作家古利为我们揭示了树木隐藏的线索：树的枝叶、树皮、树干、花朵以及树桩的密语。读懂它们，就能读懂树木的生命故事，学会寻找自然的方向。如果你在树叶上看到一条明显的白线，这表明附近有水源。过不了多久，你就会看到河流。如果你在树干底部看到一堆低矮的嫩枝，这表明树木遇到了烦。除了南侧浓密的树枝，树叶的颜色、树根也能为我们指引方向。这世界上没有两棵一模一样的树。只要我们细心观察它们之间的差异，就能解读树木经历的非凡的生命故事。
《瓶史》《瓶花谱》是中国古代 代表性的两部插花典籍。《瓶史》由明代袁宏道撰写，意在强调花与环境的融合，注重表达文人的雅趣，对花材的选取和搭配有着独到见解。《瓶花谱》系明代张谦德所作，系统阐述插制花卉的具体技巧和花卉养护的精细方法，条理清晰。 两部作品展现了古代瓶花艺术的高超水准，见证了那个时代的审美风尚和文化底蕴，是研究和传承传统插花艺术的珍贵宝藏。 本书参考了多种通行版本进行核校，以原文、注释、译文、闲说等形式进行整理，另配有40幅古代绘画， 再现中国古代插花艺术的精妙 伦与深邃内涵。
内容简介 本书以循环式有机栽培为基础，教你如何打造保护生态的有机家庭菜园。不需使用农药化肥，利用共生栽培方式、活用生物资源就可驱逐虫害；作物收成后可以食用，剩下的食材用来制作堆肥；一年四季都可以享受栽种乐趣、田园景致、美味蔬果!
蜂王浆是蜜蜂王国亿万年进化的结晶，是一种十分珍稀的天然产品，具有复杂而神奇的化学成分，富含多种蛋白类、维生素类、脂肪酸类、微量元素等生物活性物质，具有良好的增强免疫、 抗氧化、降血糖、降血脂等作用，近年来受到众多消费者的青睐和推崇，不仅畅销全国，而且风靡世界。 本书共分为十大部分，分别是蜂王浆基本知识、蜂王浆的质量与分类、科学辩证地认识蜂王浆、蜂王浆的价值与价格、蜂王浆产品及其加工、选购蜂王浆有学问、科学食用蜂王浆、蜂王浆的贮存和正确认识蜂王浆的激素及过敏反应。从理论知识到实用信息，内容十分贴近生活。该书语言通俗、科学易懂，同时配有一定数量的插图，一目了然且 具趣味性，适合各个年龄的读者阅读。
北京的大都市风貌固然令人流连忘返，然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书，涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面，可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册，主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点，以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容，还有近似物种的分辨要点，水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍
北京的大都市风貌固然令人流连忘返，然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书，涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面，可以说是北京大自然的“小百科”。 其中《蔬菜》分册，主要包括蔬菜观察指导、北京常见的蔬菜和索引三部分内容。蔬菜观察指导部分主要介绍了蔬菜的定义、分类，如何观察、鉴定、记录等内容。北京常见的蔬菜部分主要详细介绍了117种蔬菜的分类类群、形态特征、主要食用部位等，还介绍了各种蔬菜的命名和有趣的历史故事，以及蔬菜的观察要点、挑选方法和烹饪方式等内容。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。 作者将有趣的蔬菜命名和历史故事融入书中，并配有400余幅蔬菜的精美照片，助你轻松识别
