本书分为三篇八章,*篇是理论篇、第二篇是路径篇、第三篇是案例篇。*篇的内容为智慧农业概述、智慧农业的发展；第二篇讲述了智慧农业的顶层设计与政策、智慧农业之农业物联网、推助智慧农业的大数据、智慧农业之农产品电商、发展智慧农业的难点与对策；第三篇完全通过案例解读智慧农业实践。全书把智慧农业实践的理论和法规通过流程、图表的形式呈现，讲解通俗易懂，可以让读者快速掌握重点，同时避免了晦涩难懂的理论归纳。本书可供政府和智慧农业管理者、智慧农业建设企业管理者、智慧农业入驻企业管理者、智慧农业研究者阅读和参考，也可作为高等院校相关专业师生的参考书。
本书内容建立在作者近20年科研和教学工作基础之上，全书可分为四部分。第1章为第一部分，介绍遗传研究群体，包括常见群体类型、基因型数据的初步整理和分析、基因效应和遗传方差的基本概念、单环境和多环境表型观测值的方差分析、基因型值和广义遗传力的估计等内容。第2～6章为第二部分，介绍双亲群体遗传分析，包括两个座位的基因型理论频率和重组率估计方法、作图函数和遗传图谱构建，以及单标记分析、简单区间作图、完备区间作图、上位型互作及与环境互作的QTL作图方法等内容。第7～10章为第三部分，介绍多亲群体遗传分析，包括杂合亲本的杂交后代、纯系亲本的双交后代、多亲纯系后代、选择群体、自然群体和巢式杂交群体等多种类型群体的连锁分析与基因定位。第11～13章为第四部分，介绍育种模拟、预测和设计，包括育种过程的建模和
本书系统地介绍了光谱技术及光谱成像技术，并在讲清基本知识和基本原理的基础上，分析了国内外研究的最新成果，重点展示了光谱技术与光谱成像技术在农业上应用的成果。本书是多个国家高技术研究发展计划（863计划）项目、国家科技支撑计划项目研究成果的展现，实现了理论与应用的统一。本书共包含三大篇内容，其中基础篇介绍了光谱技术及光谱成像技术的发展历史、光谱分析基础、光谱分析仪器等；方法篇涉及对光谱及图像信息的预处理、数据的压缩、特征变量提取、聚类分析、回归分析等的介绍；应用篇展示了光谱及成像技术在土壤-环境信息、农作物信息、农产品和食品品质检测中的应用实例。
近年来，农业有机废弃物堆肥资源化利用越来越受重视，但很多国家和地区对其资源化利用还处于较低状态。本书针对这种现象，对农业有机废弃物堆肥资源化的意义、利用方法、世界各国堆肥资源化利用状况及对策几个方面进行了讨论。为提高农业有机废弃物堆肥资源化利用效率，将区域性农业有机废弃物堆肥的需求供给平衡分析模型化，并对研究模型进行了实例应用分析。
本书系统地介绍了集约化养殖条件下畜禽有机肥安全利用的关键技术，主要内容包括畜禽有机肥质量特征，重金属、抗生素、抗生素抗性基因等典型污染物在农田系统中的迁移转化和环境风险，基于污染物阻控的有机肥生产工艺优化技术，基于农田土壤及农产品质量安全的有机肥合理施用技术和案例，还介绍了当前有机肥生产的主要技术工艺。
为系统了解我国登记农药品种(有效成分)的相关信息，在环境保护部科技标准司的支持下，作者在系统调研和整理国内外相关研究成果的基础上，编制了《农药毒性手册·除草剂分册》。本书共包含122个除草剂品种，每个品种分别列出了农药的基本信息、理化性质、环境行为、生态毒理学、毒理学、人类健康效应、危害分类与管制情况及限值标准8个方面的内容，其中对环境行为、毒理学和人类健康效应部分做了详细描述，力求提供准确、实用、完整的除草剂毒性资料。
互联网发展如火如荼，精准化扶贫也是国家发展的重要战略，尤其是在农业高速发展的社会前提下，如何将代表现代化的互联网经济与社会急需要解决的贫困=落后的社会矛盾进行化解，是一项重要的社会课题。本书立足于在互联网大社会背景下的，如何将精准扶贫和乡村旅游进行结合，并提出了一系列的研究方法和实践。具有一定的参考价值和实践意义。值得出版。
有机肥料在我国已有数千年的使用历史，但近几十年才对其进行系统深入研究和商品化生产。本书结合作者多年的研究和实践经验，介绍了有机肥料的生产利用现状与施用技术。主要内容包括：概述、堆肥原料、堆肥系统及特点、堆肥过程氮流失控制、堆肥过程臭味及控制、堆肥发酵过程常见问题及解决措施、有机肥料施用方法、有机肥料产品登记证办理案例、有机肥料施用效果评价、有机肥料生产与推广中的误区等内容。本书以实用为宗旨，重点突出、技术先进、深入浅出；有典型实例分析，有较强的技术性和参考价值，与其它专著侧重点不同。面向农业废弃物资源化、有机肥料专业生产营销人员、有机肥料消费者，高等院校、研究院所等单位的专业技术师生，可供资源、环境、畜牧、农业等方面的技术和管理人员参考。
本书以上海生态农业典型模式梳理和分析为重点。首先介绍了目前上海生态农业的现状与未来的发展趋势，然后针对上海生态农业类型梳理总结出稻田生态种养模式、菜田生态种养模式、林下生态种养模式和资源循环利用模式4大类型，其中详细介绍了稻鳝共作模式、菜蟹共作模式、林菌种植模式、猪-沼-粮循环模式等共14种上海典型生态模式。每种模式均从模式内涵、原理等方面出发，图文并茂，详述其技术操作规范，并选取典型案例，对该模式的生态、社会和经济效益进行分析，探讨其推广前景。
本书系统分析了国内外粮食安全形势与粮食安全观的演变历程，界定了新型粮食安全观的基本内涵；在对我国及世界人口大国粮食自给率变化态势和我国主要粮食作物优势分析的基础上，阐述了我国新型粮食安全观背景下的粮食安全供给度量标准，即我国粮食以及稻谷、小麦、玉米、大豆的自给率目标；在对我国粮食生产格局、粮食生产成本效益、粮食生产经营模式、粮食生产社会化服务、粮食生产科技需求等进行系统分析的基础上，论述了我国新型粮食安全观的基础保障，即我国粮食生产供给侧结构性改革的路径；在对我国粮食价格政策发展历程、主要问题、改革趋势和国际粮食价格政策经验进行系统分析的基础上，阐明了我国新型粮食安全观的市场保障，即我国粮食价格政策改革建议；在对我国粮食储备政策发展历程、主要问题、改革趋势和国际粮食储备政策
本书以翔实的数据分析为基础，介绍了2017年我国农产品电商概况，分析了农产品电商特点与农业电子商务市场现状，指出当前我国农产品电商主要问题，并提出了未来几年我国农产品电商发展趋势，可供农业电子商务的从业者、投资者及研究人员参考。
为了迎合农业文化发展和科学普及的需要，让更多的读者了解世界的重要农业文化遗产项目和我国正在推行的中国重要农业文化遗产地的保护工作，我们邀请了从项目筹划就参与其中，并现任联合国粮农组织重要农业文化遗产（GIAHS）项目指导委员会委员、中国办公室主任的闵庆文教授，根据他多年进行项目申报、保护培训等实际经验，结合我国的农业文化地现状和保护需求，编著了本套图书.《农业文化遗产知识读本与保护指导系列》一共分为三册，分别从 什么是农业文化遗产 为什么要保护农业文化遗产 怎样保护农业文化遗产 三方面入手，既有专业深度又具发展视角，深入浅出地介绍了农业文化遗产在我国的现状、保护进展和未来走向，为分布在广袤国土上丰富多彩的中国农业文化遗产地提供了保护思路、申报指导和发展途径，将中国古人的农耕智慧应用于现
以五谷为代表的作物历来是传统农学研究的主体，早在农史滥觞时期，乾嘉学派的程瑶田与刘宝楠等人就对农作物的名实进行过考证，早提出 古农学 一词的高润生在《尔雅谷名考》中也对《尔雅》中涉及的农作物名实进行了辨析。农史学科诞生之初，作物史研究也是老一批农史前辈用力多的一个领域，万国鼎对传统五谷历史及其变化的钩沉、天野元之助对作物起源及其栽培的考证、辛树帜对果树分类与技术史的研究、游修龄对稻作史的钻研以及叶静渊关于蔬菜史的探索都是这一时期作物史研究的杰出代表。本论文集尝试以中国历史上的作物为主题，通过对某些在中国历史上长期存在抑或中途引进的、先前不被人所重视的作物进行系统文献搜集与实际田野调查，分析其传入的具体时间、分布规模的扩展或萎缩、兴衰的主要动力、种植技术的变迁及其与社会经济之间
《中国农产品地理标志》中文版和英文版各7本，包括东北地区篇、华北地区篇、华东地区篇(上)、华东地区篇(下)、中南地区篇、西南地区篇、西北地区篇，内容涉及31个省、自治区、直辖市，3个计划单列市，以及新疆生产建设兵团，未包含香港特别行政区、澳门特别行政区和台.湾地区。本套丛书涵盖了2008―2015年获《农产品地理标志登记证书》的1791个农产品地理标志，详细介绍了每一件农产品地理标志的地域范围、品质特色、人文历史、生产特点，并配以精美图片。 本书是其中一册之《华东地区篇上》，由黄玉萍、高芳、史咏竹主编。
青海拉面历史悠久，勤劳的青海化隆人民历经几代拉面人们的辛勤探索、研究、改进，形成了 汤清、味醇，肉烂、面筋、营养丰富 和 一清二白三红四绿五黄 的独特风味。青海拉面在省内外发展的过程中，经过政府的大力支持和化隆几代人的不断改进、研究，赋予了这一传统小吃更完善的体系、更深的文化内涵。为了发扬青海拉面这一地方的特色品牌，对青海拉面的提档升级。我依据多年的拉面培训经验和有识之士提供的关于青海拉面资料的基础上，结合省政府出台的41号文件精神的指引下，我编写了这本《青海拉面》。本书以技术性、知识性、科学性为一体，向广大读者较系统的介绍了青海拉面的起源、发展、历史文化以及制作技术和食材的介绍。不仅供学习青海拉面学员学习，也可供在职青海拉面店的厨师参考学习，更适用于即将用青海拉面创业的的人借鉴学
互联网对传统农业的渗透，主要表现为三种模式：将互联网技术应用于农业生产过程的智慧农业，将互联网电子商务应用于农产品销售的农业电商，以及将互联网融合于整个产业链的农业互联网生态。从信息服务资源系统建设、信息服务传输系统建设、信息应用系统建设、以及信息服务组织管理系统建设四个方面对北京市农业信息服务体系建设实践进行了阐述。
本书通过对智能农机装备行业的发展现状和技术趋势的透视，针对玉米收割机，前瞻性地把握智能农机技术的发展趋势，为发展我国玉米收割机提供情报支撑。该书整合专利一手资源而编写，为政府提供信息支持，为企业制定发展战略提供支撑。
本书从农业、植物学和动物学大学科前沿中遴选出农业领域前沿，对各前沿进行专业的内容解读，预测其未来发展趋势，宏观分析2016农业前沿的国家表现及国际合作情况。全书共分10个新兴前沿与热点前沿，如植物基因组编辑技术研究及其在农作物中的应用、渔业资源评估与生态系统水平的渔业管理、全基因组选择技术在作物育种研究中的应用、生物柴油的制备及其在发动机中的应用，等等
笔者结合多年的技术积累，系统研究了智能手机在水稻和小白菜产量评估以及土壤肥力等级评价的应用，并开发了一系列的软件APP。期望可以在乡村振兴的大背景下，为我国的绿色农业发展提供技术支撑。 笔者结合多年的技术积累，系统研究了智能手机在水稻和小白菜产量评估以及土壤肥力等级评价的应用，并开发了一系列的软件APP。期望可以在乡村振兴的大背景下，为我国的绿色农业发展提供技术支撑。
根据农业部计划司统一安排，按照《农业部定点扶贫地区帮扶规划》（2016-2020年），农业部扶贫办公室、农业部科技发展中心与湖北省恩施州农业科学院、湖南省湘西州农业科学院联合编写了《农业部武陵山区定点扶贫县农业特色产业技术指导丛书》》，对2016-2020年农业部定点扶贫地区的四个县（恩施州咸丰县、来凤县和湘西州龙山县、永顺县）的重点和特色产业进行科普解读。恩施州农科院、湘西州农科院组织马铃薯、茶叶、红衣米花生、食用菌、猕猴桃、黑猪、草食畜、甘薯、藤茶、生姜、百合、柑橘、高山蔬菜等方面的专家和四县市的农业局、畜牧局及农技推广部门30多人参加了编写工作，在编写过程中我们深入到4个县进行了产业调研，结合每个县的产业发展状况，以特色作物的起源与分布、产业发展概况、主要栽培品种及新育成品种、栽培技术、主要病虫
康纳、卢密思、卡诗满编*、梁卫理、李雁鸣、崔彦宏编译的《作物生态学--农业系统的生产力及管理(第2版)》主要介绍了农业生产系统及其生物学成分（农业系统、营养链、群体概念、遗传资源、发育）、编理化环境（大气环境、土壤资源）、生产过程（氮素过程、水分关系、光合作用、呼吸与分配）、资源管理（土壤管理、雨养农业的战略和策略、灌溉农业中水的管理、能量与劳动）、农业生产的过去、现在和未来等内容。
我国是传统农业大国，自然生态和资源禀赋多样，具有悠久的农耕文明历史和深厚的饮食文化，形成了大量具有地域特色的农产品。农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。农产品地理标志具有农业物质和非物质文化遗产属性，也是农业知识产权的重要体现。自2008年农业部(中华人民共和国农业部，简称农业部)启动农产品地理标志登记保护工作以来，在各级地方人民政府和农业部门的积极推动下，截至2017年4月底，全国已登记农产品地理标志2 117个，备案特色资源6 839个，涉及果品、蔬菜、粮食、茶叶、畜产品、水产品等20余个类别。农产品地理标志在发展区域经济、打造特色品牌、增加农民收入等方面的作用日益明显，对于推进农业供给侧结构性改革、脱
自2000年始，国际有机农业研究机构瑞士有机农业研究所和IFOAM国际有机联盟开始开展对全球范围有机产业发展的调研和数据统计与分析，截至2021年，已连续22年发布世界有机农业统计年鉴。随着相关工作越来越规范，信息的来源也越来越多，数据的全面性和准确性不断增强，许多政府机构、科研院所、认证机构、社会组织、有机企业和相关媒体纷纷转载和引用，可以说世界有机农业统计年鉴已得到了全球有机界的充分肯定和认可。 世界有机农业统计年鉴的专业性是毋庸置疑的，非常有必要尽快翻译成中文并对外发布。正谷（北京）农业发展有限公司（以下简称正谷）有机农业团队自2012年起已连续10年在瑞士有机农业研究所和IFOAM国际有机联盟的支持下摘译并发布该统计年鉴的中文版。此项工作为我国的有机从业者带来了大量的全球产业信息，使关注有机行
