西瓜因其甜度高、口感独特而受到人们的广泛喜爱,但在生产过程中,由于气候、土壤、水分、病虫害等管理水平的不同而导致果实品质之间存在较大差异。本书以培育优质西瓜为出发点,从西瓜生理生态特点的角度,根据日本销售模式和消费趋势的不同,介绍了与其相适应的栽培技术,如定植、浇水、施肥、采收、包装等环节的关键技术点,内容系统、翔实,图文配合,通俗易懂,对于我国广大西瓜种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值,也可供农林院校师生阅读参考。

本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异进行了探讨，通过华南的粮食种植和消费的个案、长江流域粮食种植和消费的个案论证稻米的商品化以及长途贸易的出现等，以此探讨影响长途稻米贸易量的主要因素，尤其稻米贸易是如何在 “互通有无”——长途贸易应该自由地存在、“养民”——政府的仓储制度两个看似矛盾的传统观念下得到发展的。

本教材以农产品贮藏和加工的基本理论为主要线索，融农产品贮藏的加工原理与技术于一体，系统介绍了农产品贮藏保鲜原理与技术、粮食油脂产品加工技术、果蔬产品加工技术、副产物综合利用等内容。全书共8章，包括农产品的品质、农产品贮藏保鲜基本原理、农产品贮藏技术、农产品加工基本原理、油脂加工、果蔬加工、农产品加工副产物的综合利用等章节。

《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理了我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。陈铁柱、张美主编黄璐琦总主编的《麦冬生产加工适宜技术/中药材系列/中国中药资源大典》是一本关于麦冬种植及产地初加工的技术手册，包括：概述、麦冬药用资源、麦冬的栽培技术、麦冬的特色适宜技术、麦冬药材质量、麦冬现代研究与应用等内容。本书内容丰富资料详实，对麦冬的种植及产地初加工具有较高的参考价值。适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

本书详细介绍了邹城市近年来成功种植的珍稀食用菌品种栽培技术，包括培养料配制，菌种培育与使用，栽培设施，消毒 ，接种，培养温度、湿度、空气、光照等气象因子的协调，病虫害防治及部分品种贮藏加工等方面的知识。针对不同珍稀食用菌的栽培特点，分十一章进行了详细阐述，包括榆黄蘑、黑皮鸡枞菌、海鲜菇、秀珍菇、玉木耳、鸡腿菇、大球盖菇、白灵菇、茶树菇、草菇和双胞菇共11种珍稀食用菌； 一章重点讲解了适用于工厂化栽培食用菌的菌种生产相关内容。

保障 粮食安全，离不开设施农业的发展，设施园艺是集优质、高产、高效、安全的现代农业生产方式。当前，我国设施农业生产水平不高，有待提质增效。本书是“码上学技术．设施园艺作物生产技术系列”中的一种，全书彩色印刷、图文并茂，有视频、有彩图，视频10～15个、彩图60幅以上，主要涵盖以下六大部分： 部分概述、第二部分设施建造与维护、第三部分 常见设施食用菌栽培品种（包含香菇、黑木耳、双孢蘑菇、羊肚菌、竹荪、秀珍菇等）、第四部分 设施食用菌栽培实用关键技术、第五部分 设施食用菌病虫害识别与防控、第六部分设施食用菌采收与贮藏。主要面对相关生产者、技术推广人员、科技特派员、学科研究人员，也可作为职业院校学生辅导读物和基层农民培训用书。

本书主要选取了40个公众高度关注的热点问题，涵盖转基因方面的小常识，转基因食品安全问题，以及对部分转基因谣言进行澄清。人吃了转基因食品后会不会基因突变？转基因食品会影响下一代的生育能力吗？美国人吃转基因吗……作者从转基因相关问题切入，以浅显易懂的解答配上直观活泼的插画回答了转基因的热点问题。本书图文并茂，文风鲜活，为读者科普转基因知识，解开转基因的神秘面纱，希望本书能帮助读者解疑释惑，科学、理性地去重新审视转基因技术。

杂草是我国小麦生产中的主要生物灾害之一，除草剂应用已经并将在今后较长时期内为我国小麦挽回大量的损失。本书 章讲述麦田除草剂使用现状及安全高效使用基本技术环节和原则；第二章逐一介绍我国小麦田登记使用除草剂活性成分及其使用技术要点；第三章介绍麦田除草剂无人机喷施的实用技术案例；第四章介绍麦田主要难治杂草及其化学防控技术；第五章介绍我国小麦田生产中实用的麦田杂草防控技术模式。并配合小麦病虫害田间症状照片及药害照片，直接面向生产一线农技人员和种植户及除草剂产品研发、推广、销售人员，具有实用性；同时总结了我国小麦田除草剂应用的新 实用技术，具有 性。

本书收录了29个优良饲草品种，涉及豆科、禾本科、菊科、荨麻科、廖科、十字花科6个科，苜蓿属、胡枝子属、距瓣豆属、柱花草属、孔颖草属、披碱草属、黑麦草属、羊茅属、狼尾草属、高粱属、鸭茅属、偃麦草属、燕麦属、赖草属、薏苡属、摩擦禾属、苎麻属、翅果菊属、荞麦属、萝卜属20个属。以品种申报单位提供素材为主要依据，按照品种特点、适宜区域、栽培技术、生产利用和营养成分等内容进行编写，每个品种配有照片或插图，以便读者查阅。

叶要妹主编的《160种园林绿化苗木的繁育技术（第2版）》介绍了生产中常见的160种园林苗木的繁育技术。具体包括常绿针叶乔木类、落叶针叶乔木类、常绿阔叶乔木类、落叶阔叶乔木类、常绿灌木类、落叶灌木类、藤木类、观赏竹类和垂枝类。全书按条目式编写方式，具体详细介绍了每一类中每一种绿化苗木的基本特征、繁殖方法、整形修剪和常规栽培管理等。 本书是园林绿化苗木生产技术人员、苗圃场、育苗专业户的良好指导书，也可供园林工程相关专业的师生参考阅读。

全书共分六章，主要包括马铃薯文化概论、马铃薯文化的历史文化、马铃薯的现代文化、马铃薯饮食文化、马铃薯与文学艺术、马铃薯逸闻趣事等内容。本书以国内外马铃薯产业发展为主线，对马铃薯产业链上所包含的一系列文化现象、文化内涵以及文化活动，进行了搜集、整理与挖掘，特别对我国马铃薯产业与文化发展、马铃薯主产地物质文明与精神文明建设所取得的重大成就等做了介绍，资料翔实、案例丰富、图文并茂。

本书稿主要介绍了农产品经纪人基础知识、农产品经纪人岗位职责和入职要求、农产品经纪人经纪技巧、农产品经纪人业务运作、农产品经纪人法律知识等五部分。本书知识讲解系统，理论与实践紧密结合，案例丰富典型，是一本农产品经纪人具体操作的指南书。

本实验教材与以往的植物营养学实验教材的编排体系、实验案例选择、编排思路有所不同，属于创新性尝试。传统植物营养学实验教材一般只安排6～10个 经典的实验。本实验教材分为三章：基础理论验证实验、基本技能操作实验、 技能拓展实验。在基础理论验证实验部分，把传统的植物缺素症等实验与植物营养学三个经典定律验证结合起来，设计实验内容和方案，即把德国化学家和植物营养学家李比希提出的矿质营养学说、养分归还学说、 小养分律与植物缺素症结合起来，同时与植物必需营养元素的“三性”（必要性、不可替代性、直接作用性）结合起来考虑，所以本教材命名为《现代植物营养学实验》，这是本实验教材的特色之一。

本书是“马铃薯生产加工丛书”之一，主要内容为马铃薯病虫草害防治所需要的基本知识，包括马铃薯病虫草害防治的重要性、特点、现状、今后应注意的问题，马铃薯真菌性、细菌性、病毒性和生理性病害的基本情况、症状识别和防治技术。 本书可作为马铃薯生产加工专业的教学用书，也可作为马铃薯病虫草害防治技术的培训教材以及农资经营者和生产者的自学用书。

随着人民生活水平的提高，谷子的市场需求量越来越大，这就需要巩固提升谷子生产能力，实现谷子高质量发展。探索谷子大面积高产稳产主要途径和高产栽培措施，改变谷子低产、问苗难的现象，是谷子种植区农业生产中的重大课题。为了解决这一难题，引进二坡地谷子覆膜节水滴灌栽培技术和旱地覆膜集成技术，是谷子耕作栽培技术的重大变革，是一项投人高、产出高的实用农业新技术，较好地解决了旱地谷子春旱难抓苗和伏旱少雨等难题，扩大了谷子品种的适种范围，可以大幅度提高谷子产量水平，提高有限降雨的利用效率。 本书适合作为农民培训用书，也适合相同相似气候条件的地区参考。该书特点是集科普性、实用性于一体，图文并茂。

本书主要介绍了韭菜常见病虫害的诊断与防控措施，根据病害和害虫的危害特点，从发生与分布、寄主范围、危害症状、田间流行规律，以及防控技术等方面进行叙述，力求内容准确精炼、方法可操作性强。全书分为三部分， 部分介绍了韭菜的两种常见病害（灰霉病和疫病）；第二部分介绍了韭菜的6种常见害虫（韭菜迟眼蕈蚊、葱蓟马、葱须鳞蛾、蚜虫、韭萤叶甲和葱黄寡毛跳甲）；第三部分介绍了韭菜健康栽培管理与病虫害全程绿色防控技术方案。 本书可作为农业技术推广部门、种植户、专业合作社、研究人员等在韭菜生产与研究相关领域的参考著作。

本书主要分为病害、虫害、绿色防控技术三部分。纵观全书，有三个特点： 一、在编撰过程中，对病虫害种类未贪大务全，而是编录了 枇杷植株上普遍发生或是在局部区域呈重大危害的病虫害，这些病虫害发生时若不治理将造成较大损失。 二、在防控措施部分，始终贯穿绿色防控理念，包括植物检疫、农业防治、生物防治、理化诱控、生态调控等多种绿色植保措施；在化学防治方面，全面 高效、低毒、低残留的化学药剂和高效、低容量、环保型药械，力求全面反映 外 研究成果和实用新技术， 编排了枇杷生产管理月历，便于果农查阅。 三、在编撰过程中，本书采用文字和图片相结合的方式，在文字描述方面，对每种病虫害都介绍了其分类、形态特征、侵染循环（生活史）、防治技术等，力求全面、通俗、易操作，并配病虫原色图片300余幅。

本书由广西六堡茶生物学与资源利用重点实验室组织编写，根据编者们的实践与经验，系统介绍了六保茶产区茶园的优质高效栽培技术，内容包括适制六保茶茶树品种的选择、良种繁育、生态茶园建设、茶树种植、土壤管理、茶树修剪、茶园间套作、主要病虫害防控、自然灾害防控、低产茶园改造等各个方面。本书图文并茂，直观实用，能够让六保茶行业的管理者快速掌握六堡茶茶园的栽培要点；让茶农及有志于此的年轻人能轻松种出好原料；对于六堡茶的爱好者，本书有助于其 好地理解六保茶独特品质的地理标志本质。

本书为“助力乡村振兴出版计划？现代种植业实用技术系列”选题之一。2021年中央一号文件指出要“建设 粮食安全产业带”，鼓励发展“优质饲草饲料”，提升农区草业基础成为当前我国现代农业发展的战略方针。本书在总结近年来农牧交叉地带饲草产业发展新理论、新技术和新品种的基础上，突出农牧交叉地带，特别是农业生产的季节性和区域性特点，介绍了饲草生产基础知识、草山草坡基础知识及管理技术、饲草地建植及管理技术、常见饲草栽培和管理技术、饲草收获和加工贮藏技术、饲草利用模式等，并结合典型案例加以分析。

本书采用问答的形式，详细介绍了花生优质高产栽培技术、种子选购及播种育苗技术、田间管理技术、主要病虫草鼠害全程监控技术以及气象灾害减灾技术等内容。针对农民在花生生产中遇到的168个实际问题，提供了具体的解决方案与技术要点，具有很强的针对性和指导性。书中附有60余张高清彩图，便于指导实际生产操作。 本书适合广大种植花生的农民、农村专业合作化组织阅读，也可供农业院校种植、植保专业师生参考。

......