《果蔬采后病害：原理与控制》系统描述了主要果蔬采后病害或腐烂的症状、病原物特征和侵染过程；分析讨论了病原物侵入和寄主防卫的发生机理，以及感病果蔬的生理和生化变化；归纳总结了影响采后病害发生的采前和采后因素；全面介绍了控制采后病害的化学、物理、生物及诱导抗性的原理及方法；深入阐述了真菌性病原物抗药性的发生原理及控制措施。此外，《果蔬采后病害：原理与控制》还附录了80张主要果蔬采后病害症状及病原物的典型图片，以便读者参照。《果蔬采后病害：原理与控制》是编写人员多年来从事果蔬采后病害教学和研究工作的经验总结，也是外新研究成果的资料汇集。既具丰富的专业基础理论，又有实际的生产应用价值，是果蔬采后生物学与技术领域颇具新意的一部专著。 《果蔬采后病害：原理与控制》可供高等院校食品、园艺
本书包括草莓常见病害17种、虫害17种。结合原色图片，介绍病害危害症状（害虫形态特征）、发生特点与防治要点，以及病虫害的综合防治、连作障碍控制、绿色食品和有机农业生产中农药的合理使用等。图文并茂，简练实用。可供草莓种植者、生产管理人员等参考使用。
本书内容分三部分，第一部分介绍小麦主要病害识别及绿色防治技术，以图文并茂的形式介绍了小麦生产上的主要病害的分布与危害、田间症状、病原、病害循环、发生特点、防治适期和防治措施；第二部分介绍小麦主要虫害识别及绿色防控技术，以图文并茂的形式介绍了小麦生产上的主要病害的分布与危害、分类地位、为害特点、形态特征、发生特点、防治适期和防治措施；第三部分主要介绍了农业防治技术、理化诱控技术、生物防治技术、科学用药、绿色防控技术的集成与示范等绿色防控技术。
本书介绍马铃薯、甘薯和山药的病虫害发生的分布与为害特点，病害的发病症状、病原物形态和生物学特征、病害的侵染特点与防治措施，虫害的形态特征、发生规律与防治方法等。本书旨在为有关农业科技工作者，特别是为广
