本书共29节，以食用菌基础知识与食用菌制种为基础，从不同菇类的分类地位、分布、经济 价值、栽培史、形态、生活史、生长发育条件及栽培技术等方面着手，重点介绍了黑木耳、金针菇、 香菇、银耳、糙皮侧耳、双孢蘑菇、鸡腿菇、草菇、滑菇、茶树菇、金耳、杏鲍菇、鲍鱼菇、白灵菇、金 顶侧耳、长裙竹荪、红托竹荪、大球盖菇、姬松茸、真姬菇、黄背木耳、猴头菇、灵芝、猪苓、茯苓、蛹 虫草的种植技术。 全书内容充实、篇幅适中、注重实践、条理清楚、简明扼要、图文并茂、通俗易懂、适用面广‘ 可供农学、林学、植保、食品、园艺、生物学等相关专业师生及菇农、科研人员等相关从业人员参 考和使用。
井冈蜜柚是江西省吉安市生产栽培的优质蜜柚果品的统称，以“井冈”作为品牌，以选育的金沙柚、金兰柚、桃溪蜜柚3个优良品系作为 品种，辅之引进、优选蜜柚良种，并不断对主推品种 新换代。井冈蜜柚肉质脆嫩、汁多化渣、甜酸适中、口味纯正，具有止咳平喘、清热化痰、健胃消食、润肠通便、美容抗衰老等功效，营养价值高，可广泛应用于食品、医药等行业。 本书遵循全程控制的理念，在园地管理、科学施肥、水分管理、病虫害防治、包装标识、储藏保鲜等环节提出了质量控制措施，以 好地推广井冈蜜柚质量安全生产管控技术，保障井冈蜜柚质量安全。
《芹菜优质高产栽培（第2版）》由山东省农业科学院蔬菜研究所宋元林研究员等专家编著和修订。《芹菜优质高产栽培（第2版）》自1999年4月出版以来，受到广大读者的欢迎。根据近年来芹菜栽培科学技术的发展和生产实践的需要，编著者在对该书的修订中，补充了美国加州皇芹菜等新引进西芹品种的介绍，增加了芹菜软化栽培技术，以及越冬栽培、春季栽培与秋季栽培技术日历等内容，并对安全防治芹菜病虫害的农药选择与使用作了认真的核正。全书内容包括芹菜生产的基本知识，11种栽培技术，芹菜的采种技术，芹菜生产中常用植物生长调节剂的使用和常见问题的解决措施，芹菜病虫防治以及芹菜贮藏与运输等知识与技术。内容翔实系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强。适合广大菜农、蔬菜科技工作者、农业院校有关专业师生阅读使用。
