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    • 玉米育种的数量遗传学
    •   ( 75 条评论 )
    • 陈泽辉等 /2019-04-01/ 科学出版社
    • 本书是美国著名玉米数量遗传学家A.R.Hallauer等编撰的经典著作,全书对玉米育种所涉及的数量遗传学问题及其在育种中的应用做了全面的介绍和论述,深入浅出,既有理论阐述,又有数据分析,还有实际应用。本书是迄今为止在玉米育种中最为经典和实用的育种手册,全书共12章,第1章为概论,对全书做整体介绍;第2章至第4章是数量遗传学基础;第5章为试验方差的估计,重点介绍BSSS群体;第6章介绍的是选择理论;第7章至第12章为数量遗传学在玉米育种中的应用。

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    • 樱桃:科学与生产
    •   ( 74 条评论 )
    • [法]何塞·克罗·加西亚 等著,张才喜 等译 /2021-06-10/ 上海交通大学出版社
    • 本书由70余位全球知名的樱桃专家和教授共同编写,介绍了自21世纪初以来世界众多甜樱桃和酸樱桃生产国家和地区开展的研究成果和商业实践。本书主要内容包括:种质资源和遗传育种、品种和砧木改良、苗木培育、形态学、开花和结实生理、裂果、生产限制因子及微气候、果园建造、农艺与农机结合、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、收获方法与技术、贮藏加工以及营养与健康。 本书以樱桃的生物学为基础!理论联系实际,图文并茂地对涵盖整个樱桃生产的全产业链重要环节、科学研究进展与生产问题的解决方法等进行了详尽的介绍和综述,对指导樱桃产业的现代化生产和科学研究具有十分重要的意义。本书可以作为从事樱桃产业的科技工作者、农技推广人员、农场主和果农、贮藏加工和流通从业者以及学生使用的专业性参考书籍。

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    • 中国荞麦研究
    •   ( 1 条评论 )
    • 赵钢 /2025-04-01/ 科学出版社
    • 本书系统论述了荞麦种质资源与遗传育种、种植技术、病虫草害与防治、营养与功能、药理与临床研究、加工技术与新产品开发和质量标准。本书由长期从事荞麦科研、生产和管理的专家、学者共同编写,注重理论与实践相结合,全面清晰地介绍了荞麦相关研究领域的基本概念、整体状况和研究成果,着重反映最新的研究动态,并对未来的研究趋势和研究路径做出展望。 本书可供荞麦专业研究工作者,高等院校相关专业教师、学生,以及农业、食品工业技术与管理人员参考使用。

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    • 覆盖作物高效管理(第三版修订版)
    •   ( 267 条评论 )
    • (美)SARE美国可持续农业研究与教育计划) /2020-08-01/ 电子工业出版社
    • 本书译自美国可持续农业研究与教育项目编著的Managing Cover Crops Profitably(第三版)。本书系统地介绍了美国主要覆盖作物及其管理和利用方式。内容分为两部分,*部分为"总论 ,系统概述了覆盖作物的作用:提高土壤肥力与耕性,防治有害生物,覆盖作物的选择方法,覆盖作物在轮作制和保护耕作制中的利用方式;第二部分为"各论",按种(或类别)具体描述了各种覆盖作物的适宜区域、作用与功能、建植与管理措施、适宜的农作制度以及与其他种类的对比特性。

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    • 特色优势蔬菜品种选育
    •   ( 4 条评论 )
    • 吴新胜 著 /2022-12-01/ 中国农业科学技术出版社有限公司
    • 本书以国内常见蔬菜和浙江省宁波市特色优势蔬菜为主题,概述了目前国内外蔬菜育种工作现状、我国蔬菜育种的主要成就及发展趋势;从理论上叙述了蔬菜育种原理、方法;对白菜、萝卜、青菜、番茄、茄子、辣椒、西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、豇豆、甜玉米、雪菜、结球甘蓝等14个主要特色优势蔬菜育种的知识和技术进行了详细介绍,包括主要种质资源、育种目标、育种方法、病虫防治等。本书可作为育种单位技术人员的参考书,也可作为蔬菜育种培训班的培训教材。

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    • 图解无公害棚室蔬菜栽培技术大全
    •   ( 370 条评论 )
    • 郭晓雷王鑫李颖 主编 /2020-05-01/ 化学工业出版社
    • 全书共分十二章,前面四章作为总论,先后介绍了棚室蔬菜栽培设施的类型、结构和性能以及我国设施蔬菜生产的现状、存在问题和展望;工厂化穴盘育苗;棚室蔬菜病虫害诊断与防控技术;棚室蔬菜无公害生产新技术。后续八章作为各论,先后介绍了棚室白菜类、甘蓝类、根菜类与薯芋类、绿叶蔬菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等8类32种蔬菜的特征特性;对环境条件的要求;品种选择;栽培关键技术;采收、贮藏、保鲜;病虫害防治等方面内容。内容丰富,科学实用,可操作性强,并通过大量图片直观地反映所介绍的内容,对于关键操作技术有二维码视频展现。本书适合广大菜农、基层单位农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

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    • 作物表型研究方法
    •   ( 105 条评论 )
    • 张文英等 /2025-01-01/ 科学出版社
    • 本书系统介绍了定量化采集各类作物表型性状的原理、方法、手段、指标、国内外主流仪器设备与设施。全书共 13 章,主要包括科学研究方法概述、试验设计与群体构建、盆栽试验、试验材料采集保存和测定、根系及根际研究、生长分析、群体结构研究、品质检测、矿质营养元素检测、种子相关性状检测、非生物逆境抗性鉴定、病虫害抗性鉴定等方面的研究方法及作物表型研究中的影像技术等。

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    • 食品检验检测分析技术
    •   ( 17 条评论 )
    • 郑百芹强立新王磊 著 /2019-11-01/ 中国农业科学技术出版社
    • 本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合,把基础知识与专业技术融于一体,突出基础理论的应用性,以职业素养养成为主线,以知识教育为支撑,为培养学生的创新精神和实践能力,全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。本书根据食品行业对食品检验检测岗位(群)及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容,主要包括绪论、样品预处理技术、食品感官评价技术、食品营养成分检验分析技术、食品理化指标检验分析技术、食品添加剂检验分析技术、食品微生物检验分析技术、食品安全卫生检验分析技术。此著作以求为食品检验检测行业的发展进步提供理论依据和技术支持。

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    • 中国玉米病虫草害图鉴(“十三五”国家重点图书出版规划项目)
    •   ( 70 条评论 )
    • 王晓鸣,王振营 /2019-05-01/ 中国农业出版社有限公司
    • 《中国玉米病虫草害图鉴》汇总了外在玉米病虫草害研究中的新进展和防控新技术,为玉米生产者、管理者以及植保研究者提供了一本科学、全面、准确、翔实、实用的中国玉米病害、虫害、草害、常见生理病害、化学农药伤害的鉴别图册以及主要病虫草害发生规律及控制技术的工具书,以期为我国玉米病虫草害及其他相关生产问题的解决提供技术支持。 《中国玉米病虫草害图鉴》著录了我国玉米各类生产问题209种,配有图片1700余幅,以图文并茂的方式使读者易读易懂,使玉米生产问题易鉴别,力求使此书成为玉米植保工作者、玉米育种者、玉米种质资源工作者、玉米生产技术推广者和玉米生产者的有用工具书。

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    • 云南省古茶树资源概况
    •   ( 16 条评论 )
    • 黄炳生 主编 /2018-04-01/ 云南美术出版社
    • 本选题对云南古茶树的种类、分布区域等进行了梳理,以图文并茂的形式介绍了云南省内古茶树资源的概况,以客观、公正、科学的态度确定了云南古茶山、古茶树的前世今生

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    • 马铃薯化学与技术(第二版)(现代食品科学学术著作丛书)【精装大本】
    •   ( 3 条评论 )
    • (新西兰)贾斯普里特·辛格,(新西兰)洛夫迪普·考尔 编,胡宏海 曾凡逵 译 /2024-08-01/ 中国轻工业出版社
    • 《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第1版相比,第二版对该领域新成果和新进展进行了增补,内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味,马铃薯蛋白质,彩色马铃薯,马铃薯产品中的丙烯酰胺,马铃薯微观结构、淀粉消化和血糖指数,有机种植和传统种植马铃薯的成分差异,炸条的吸油机制,马铃薯蛋白质组学,马铃兽及其产品质量评估的先进分析技术,马铃及其副产品的新食品和非食品用途,马铃与人类健康,马铃薯淀粉改性的新方法,马铃警在全球粮食安全中的作用,转基因马铃薯品种的脂质成分。本书偏重于系统阐述马铃薯化学与技术知识,多角度对其进行详细严谨地解读,阐述透彻,实用性强。

    • ¥204.4 ¥280 折扣:7.3折
    • 马铃薯生产与食品加工
    •   ( 201 条评论 )
    • [美] 威廉·F.托尔博特 [美] 奥拉·史密斯刘孟君 译 /2017-01-01/ 上海科学技术出版社
    • 本书内容共有20章,主要章节包括:马铃薯品种;栽培与环境条件对加工用马铃薯的影响;块茎病害;抑制发芽;马铃薯的运输与贮藏;加工用马铃薯去皮;薯片;冷冻法式炸条及其他冷冻马铃薯产品;脱水马铃薯泥 马铃薯颗粒粉;脱水马铃薯泥 马铃薯雪花粉;脱水马铃薯丁;灌装马铃薯;预去皮马铃薯;马铃薯全粉。本书所介绍食品加工用马铃薯栽培、贮藏和加工原理与技术,以及相应的研究方法理论阐述透彻,实用性强,对中国食品加工用马铃薯研究、生产和加工有很强的指导意义。因此,对于马铃薯相关的产业、企业、研究和教学机构以及从业人员,本书是一本极佳的参考书。

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    • 花园植物大图典 中国林业出版社
    •   ( 13 条评论 )
    • 江胜德 /2022-09-01/ 中国林业出版社
    • 本书是一本近8000种花园植物的图典,基本上包含了市场上常见的所有花园植物。这份植物名单是从全球42个国家与地区、200多家植物供应商,共计上万种植物单品中挑选,它是资深园艺爱好者们的选择,是对未来植物流行趋势的预测。每种植物都有精美的图片,科学准确的品种名,以及用图例标识的花色、植物类型(草本、灌木、乔木)、开花季节、是否有香味、单瓣还是重瓣、发芽要求、温度要求花期长短、光照类型、花苞数量、株高等等信息,是园艺从业者和爱好者必不可少的工具书。

    • ¥123.1 ¥228 折扣:5.4折
    • 油菜杂种优势利用的生物学基础
    •   ( 18 条评论 )
    • 涂金星 等 /2018-09-01/ 科学出版社
    • 本书针对傅廷栋院士主编的《杂交油菜的育种与利用》一书涉及的一些生物学基础问题,总结了近20年来的研究进展,系统阐述了该领域的相关问题。在基础部分,介绍了芸薹属物种染色体组成和基因组信息、遗传标记和SNP芯片开发与利用,以及植物花器发育;在油菜杂种优势利用的授粉系统部分,介绍了油菜细胞核雄性不育、细胞质雄性不育的生物学基础,油菜自交不亲和性的遗传和分子机制,以及油菜化学杀雄的生物学机制;在杂种优势形成基础和利用方面,对杂种优势遗传基础、表观修饰和基因的差异表达进行了多个层次的论述,介绍了利用近缘种多样性拓展甘蓝型油菜遗传差异的具体方法及材料的利用。

    • ¥195.6 ¥268 折扣:7.3折
    • 中国迁地栽培植物志 杜鹃花科 中国林业出版社
    •   ( 2 条评论 )
    • 张乐华//邵慧敏//马永鹏 /2022-10-01/ 中国林业出版社
    • 本书共收录我国9个植物园迁地栽培的杜鹃花科植物6属195种(含种下分类等级),包括杜鹃花属植物158种、13亚种、12变种,其他属植物12种;其中列入《中国生物多样性红色名录——高等植物卷》(2013)的灭绝种1种、极危种5种、濒危种2种、易危种12种和近危种23种;列入《国家重点保护野生植物名录》(2021)的二级保护植物5种。纠正了部分植物园鉴定错误的物种名称,补充了基于腊叶标本描述的物种分类学信息;新增或提高受威胁等级物种13种,降低受威胁等级2种。每个物种包括中文名、拉丁名、中文别名、分布与生境、迁地栽培形态特征、受威胁状况、引种信息与栽培适应性、物候及主要用途等信息,并附彩色图片2192幅,展示了物种主要形态特征。采用FloraofChina使用的分类系统,属(亚属)、组(亚组)和种按照分类检索表编号排列。本书可供园林园艺学、植

    • ¥328.2 ¥680 折扣:4.8折
    • 樱桃 科学与生产 上海交通大学出版社
    •   ( 1 条评论 )
    • (法)何塞·克罗·加西亚 等 /2021-06-01/ 上海交通大学出版社
    • 本书由70余位全球知名的樱桃专家和教授共同编写,介绍了自21世纪初以来世界众多甜樱桃和酸樱桃生产国家和地区开展的近期新研究成果和商业实践。本书主要内容包括:种质资源和遗传育种、品种和砧木改良、苗木培育、形态学、开花和结实生理、裂果、生产因子及微气候、果园建造、农艺与农机结合、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、收获方法与技术、贮藏加工以及营养与健康。本书以樱桃的生物学为基础,理论联系实际,图文并茂地对涵盖整个樱桃生产的全产业链重要环节、科学研究进展与生产问题的解决方法等进行了详尽的介绍和综述,对指导樱桃产业的现代化生产和科学研究具有十分重要的意义。本书可以作为从事樱桃产业的科技工作者、农技推广人员、农场主和果农、贮藏加工和流通从业者以及学生使用的专业性参考书籍。

    • ¥245.3 ¥368 折扣:6.7折
    • 世界红茶
    •   ( 22 条评论 )
    • 胡豹,黄莉莉 /2019-05-01/ 中国农业出版社有限公司
    • 为让全球茶人能够全面了解世界红茶业,更能深度了解中国乃至世界红茶,本书从红茶世界史论、红茶传播环球、红茶各国风情、红茶大千世界、红茶改变历史、红茶通商之路、红茶世贸演变、红茶祖国专论、红茶产业专题九个部分,首次较全面揭示了世界红茶的历史和现状,首次展示了世界各国红茶的生产、贸易、消费、经济、科技、文化等概况。本书是当代系统统揽世界红茶发展的专著,是广大茶叶科技工作者、茶学专业师生、茶叶企业家、茶人、茶农、等不可多得的参阅文献和读物。

    • ¥118.5 ¥158 折扣:7.5折
    • 中国燕麦品种志(“十三五”国家重点图书出版规划项目)
    •   ( 22 条评论 )
    • 任长忠,杨才 /2018-12-01/ 中国农业出版社
    • 本书内容主要介绍与展示了我国列年来选育、有一定推广应用面积或有一定影响的燕麦品种,以图文并茂的形式介绍了每一品种的名称、来源、生物学习性、品质特性、已测分子标记结果。该书的出版起到了对全国燕麦品种资源收集与整理、鉴定的作用,从而为科学保存和利用这些品种资源提供了方便和可能,也进一步推动了我国燕麦育种学的发展。填补了出版空白,起积淀和传承作用。

    • ¥112.5 ¥150 折扣:7.5折
    • 中国作物栽培史 中国农业出版社
    •   ( 1 条评论 )
    • 刘旭 等 /2022-08-01/ 中国农业出版社
    • 世界上有四大文明古国,古巴比伦、古埃及、古印度和中国。其中一直延续至今而未曾中断的也只有中国,因此可以讲中华民族是一个拥有5000多年形成发展文明史的民族,中国是世界上专享一个且不曾间断具有5000多年文明历史的国家。对于这一现象,许多国内外学者都从不同的角度依据某些不同证据分析探究其原因,本书试图通过中国作物栽培历史与中国社会经济制度相互影响、相互发展的角度来阐明这一独特现象,为进一步深入揭示作物栽培历史与中华民族成长史、中国社会变迁史之间内在联系与相互动因本质而贡献力量。

    • ¥103.4 ¥200 折扣:5.2折
    • 杂草种子彩色图鉴 中国农业出版社
    •   ( 4 条评论 )
    • 无 /2022-02-01/ 中国农业出版社
    • 本书从口岸进出口植物检疫中杂草籽实检疫鉴定实际工作需要出发,共收录杂草籽实52科359种,包括一般性杂草和检疫性杂草,以及部分花卉等植物。本书展示了采用UVC共聚焦成像系统拍照的植物籽实彩色图片,色彩真实、图像清晰直观,对每种植物籽实的外部形态特征、分布附以简要的文字描述,并进行科、属、种的检索分类。本书可供植物检疫、农业生产和杂草教学科研等相关人员使用,亦可作为科普之作推荐给广大读者。

    • ¥138.6 ¥268 折扣:5.2折
    • 原色马铃薯病虫害与失调症诊断与防控手册
    •   ( 46 条评论 )
    • 斯图尔特?威尔 主编 /2021-02-01/ 上海科学技术出版社
    • 本书内容涉及常见于马铃薯的重要病虫害与失调症,不仅对其症状、世代循环、分布以及危害性进行了简洁明晰地阐述,而且还提供了防控建议。书中235幅高清照片,有助于读者快速确诊各种病虫危害和失调症危害,可供世界各地马铃薯生产、拉运与贮藏等行业的专业人士和相关专业科研人员、管理者及大专院校师生阅读参考。

    • ¥110.5 ¥135 折扣:8.2折
    • 中国现代果树栽培(全2册) 中国农业出版社
    •   ( 2 条评论 )
    • 龙兴桂 冯殿奇 苑兆和 林顺权 /2020-01-01/ 中国农业出版社
    • 《中国现代果树栽培(套装上下册)》系统介绍的具较高经济效益和多种价值的中国原生、引种及野生果树70余种,涉及品种1200余个。同时为满足多层次读者阅读和应用的需求,突出了有关果树栽培实用技术知识的介绍。全书分三篇。 第一篇总论:内容包括果树的生长发育规律、果树与环境、良种选育、苗木培育、土肥水管理、整形修剪、设施栽培、有害生物防治、常用药剂,以及采收与采后处理。 第二篇常绿果树:内容包括柑橘、荔枝、龙眼、杨梅、枇杷、菠萝、香蕉、杧果、橄榄、阳桃、番木瓜、番石榴、澳洲坚果、番荔枝、毛叶枣、波罗蜜、火龙果、蛇皮果、黄皮、莲雾、酸角、人心果、椰子、红毛丹、西番莲、油梨、余甘子、香榧、梅、腰果、山竹子、槟榔、新兴果树等33章。 第三篇落叶果树:内容包括苹果、梨、桃、葡萄、杏、李、甜樱桃、猕猴桃、

    • ¥248.2 ¥480 折扣:5.2折
    • 中国柿地方品种图志精 中国林业出版社
    •   ( 2 条评论 )
    • 曹尚银 等 著 /2018-01-01/ 中国林业出版社
    • 曹尚银、房经贵、谢深喜、等著的《中国柿地方品种图志(精)》是抢先发售对中国柿地方品种进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结,内容重点放在柿种质资源的地理分布、特征特性和品种资源描述,包括资源调查地点、生境信息、植物学信息和品种评价等。资料完整,翔实,图文并茂,对柿地方品种科研与生产具有重要的参考价值。

    • ¥144.7 ¥268 折扣:5.4折
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