本书根据18种主要蔬菜的发展形势，把现代元素融入育苗和栽培技术中，详解蔬菜生产中的关键技术要点，图解当前蔬菜的主要病虫害，对促进现代蔬菜栽培技术的发展有一定的意义。本书通俗易懂，图文并茂，适于蔬菜合作社、蔬菜公司、蔬菜协会、家庭农场、广大菜农等阅读参考，以对蔬菜生产进行规范化、程式化管理。

本书系统介绍了规模化种植羊肚菌、草菇、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇五种食用菌的菌种选择与制作、发菌管理、栽培管理、出菇管理、病虫害防治、栽培常见问题及处理措施等，对整地、搭棚、播种、覆膜、养菌、催菇、采收、分级、保鲜、加工等工艺流程的技术要点作了详细讲解。本书图文并茂，13个二维码操作视频和近700幅彩色照片为从事食用菌工作的农业推广人员、科技人员以及食用菌企业和广大食用菌种植户在实际研究和生产过程提供指导和参考。

本书读者群体广泛，适合具备不同园艺种植经验的读者应用无土栽培技术。本书从无土栽培的概念和特点、无土栽培装备的设计与建造、栽培蔬菜的种植和水肥管理、蔬菜栽培品种推荐和对应栽培方法、栽培过程中常见问题及解决办法等多个方面进行了全方位的讲解，不仅使读者能够获得无土栽培的科学知识，还图文并茂地提供了应用性十分强的详细操作规程，让读者在家就能建造属于自己的无土栽培菜园。本书内容翔实，配套大量实操性高清彩图，既兼顾了技术应用型图书的实用性，又不乏趣味性，让园艺爱好者，特别是无土栽培爱好者，能够真正学到可以实际操作的无土栽培技术。通过本书的阅读和学习，读者可以因地制宜动手建造适合自己的无土栽培菜园，生产安全健康的绿色蔬菜。

本书采用图文并茂的方式，介绍了西瓜栽培模式、育苗技术、西瓜品种、露地栽培、覆盖栽培、特殊栽培、间作套种、专家和瓜农经验、采收与运输、病虫草害防治等关键技术。全书语言简洁，并含有近450幅彩色图片，非常直观易懂，是广大瓜农、农技推广技术员、新型职业农民的良好参考书。

全书在介绍有机蔬菜无土栽培技术的基本概念和相关设备、技术操作的基础上，详细介绍了番茄、黄瓜、辣椒、甜瓜、绿叶蔬菜和其他特色蔬菜等的有机无土高效生产技术和方法。全书图文并茂，文字简练，含有大量彩色图片，非常直观，并且关键细节还附有教学视频二维码，可扫码观看，非常便于读者迅速掌握相关技术。全书是近年来推广迅速的有机蔬菜无土栽培最新技术和最新成果的实用化，重点突出，针对性、实用性和可操作性强，是蔬菜企业技术人员、专业菜农、农技推广技术人员的良好参考书和技术指导书。

蓝莓是近年来发展最快的新型水果。其果实风味独特且富含多种生物活性物质，具有较高的经济价值和营养保健价值。本书作者总结了多年来蓝莓种植技术经验，与日本东京农工大学蓝莓课题组学者共同研讨和交流，最终著成本书。 本书针对田间小规模栽培和家庭盆栽，把一个周年中蓝莓种植管理涉及的农务，按月份进行分解和详述，图文并茂、简明扼要。本书适宜蓝莓种植生产者、园艺技术爱好者、园艺相关专业学生阅读和使用。

本书是对我国油橄榄主要种植区多年栽培技术的甄选和总结。全书共分九章，章详细描述了目前国家和省级10个代表性良种的生物学特性和生态学特性；第二章介绍了油橄榄的实用育苗技术，包括圃地选择、沙床育苗和温室轻基质育苗；第三章介绍了油橄榄的生态习性和栽植技术；第四章介绍了油橄榄的综合管理技术，包括土壤管理、施肥技术、排灌技术和水肥一体化设施及施肥灌溉技术；第五章介绍了油橄榄的整形修剪技术，包括修剪原则、常用修剪方法、常见树形和更新复壮；第六章介绍了油橄榄的嫁接技术，包括常用的10种嫁接方法以及接后管理；第七章介绍了果实采收技术，重点阐述了油橄榄鲜果成熟度指数测定、采收时期确定和采收方法；第八章介绍了病虫害防治技术，简述了13种常见病虫害的为害症状、发生规律、防治方法，后还介绍了缺素症的症状和

本书主要介绍了大麻的起源与传播？工业大麻的发展历程,大麻的植物学和遗传学,包括大麻作为雌雄异株植物复杂的性别分化与性别遗传;论述了环境条件与大麻生长发育和工业大麻的生态环保优势,突出了工业大麻对盐碱？干旱的适应和对重金属污染土壤的修复？高碳汇效益等,坚持理论性和实用性紧密结合,编创了工业大麻的育种学和栽培学;还系统介绍了工业大麻的利用和生产管制？

在整个种薯产业中，脱毒微型种薯的生产是整个产业的龙头，基础的基础，尤为重要。随着产业发展，马铃薯种薯生产企业的数量和规模也在增长。稿件是基于作者多年工作生产实践编写的，参考性强，本书介绍了马铃薯无性繁育的茎尖剥离、脱毒处理方法、酶联免疫病毒检测方法、生物芯片检测过程，以及以此为基础的马铃薯脱毒核心组培苗的形成及其扩繁步骤和技术，并通过无土栽培措施实现脱毒微型种薯的规模化生产。书中的内容主要来自于生产实践，图文并茂，不仅有操作性较强的实用技术可借鉴，还有作者多年从事该领域业务所积累的一些经验技巧，可为马铃薯微型薯生产者和相关研究人员提供参考。

本书系统介绍了羊肚菌、红托竹荪、黑皮鸡枞、红蘑、雷窝子、金耳、玉蕈、蛹虫草等名贵食用菌的菌种选择与制作、发菌管理、栽培管理、出菇管理、病虫害防治、栽培常见问题及处理措施等，对整地、搭棚、播种、覆膜、养菌、催菇、采收、分级、保鲜、加工等工艺流程的技术要点作了详细讲解。本书图文并茂，提供了26个操作视频和500多幅彩色照片，可为从事食用菌工作的农业推广人员、科技人员以及食用菌企业和广大食用菌种植户在实际研究和生产过程中提供指导和参考。

本书全面介绍了蔬菜生产中各种重要的、常见的病虫害的发生情况和防治方法，内容丰富、重点突出、图文并茂。具体内容包括传染性病害、生理性病害、贮藏期病害、地下虫害、食叶及钻蛀性虫害。全书图文并茂，包含了数百张高清彩色图片，直观易懂，文字简练，容易理解，是专业菜农、蔬菜企业技术人员、农技推广人员的良好参考读物。

本书主要介绍了亚麻种质资源起源与传播、亚麻种质资源特征和特性、亚麻种质资源收集与发掘、亚麻种质创新、亚麻种质资源性状描述、亚麻种质综合利用、亚麻种质主要病虫草害防控技术、亚麻种质主要性状相关基因挖掘等内容。本书内容丰富，理论联系实际，希望能给从事亚麻科研、教学、技术推广的科技工作者和农业院校师生一定指导和借鉴，也能为今后制定亚麻可持续产业发展规划提供一定的参考信息和技术支持。

中国是世界上水稻种植历史悠久的国家，是栽培稻、稻作农业和稻作文化的 发源地，是稻米飘香的源头。 中国先民开创的稻作农业彪炳史册，树立了中华稻作文化自信。 本书共分7部分：追根溯源、立春前后、春耕春播、初夏插秧、稻花飘香、丰 收在望、颗粒归仓。作者以中国农历二十四节气为时间刻度，细致观察并记录了 一粒种子脱胎换骨的变化，陪伴一株水稻度过了她圆满而精彩的一生，经历了她 的一个生命轮回。同时介绍了以袁隆平院士为代表的科学家所创造的中国杂交水 稻科技科研成果，和中国杂交水稻对国人乃至人类做出的巨大贡献。本书把水稻 知识融入到自然感悟中，富有诗意和人文温度。

本书以德温特创新索引（Derwent Innovation Index，DII）数据库、Web of Science核心合集数据库、经济合作与发展组织、国家统计局为数据源，全面收集了全球涉及水稻分子育种的相关专利、论文及产业化数据，系统分析了水稻分子育种领域专利的申请特征和论文的发展态势，比较分析了水稻分子育种领域专利申请和科学研究的焦点及技术发展路线，深入阐述了水稻分子育种关键技术的演变规律，对水稻分子育种领域新兴技术和产业化趋势进行了分析与预测，并对新冠肺炎疫情影响下全球，特别是中国的粮食保障策略进行了分析研究与建议。 本书无论对水稻领域的专业科研工作者，或对相关从业人员，甚至对涉农相关行业人员，都具有较高的学习与参考价值。本书对未来水稻遗传育种、水稻基础研究及水稻产业发展的方向具有重要的指导意义。

本书以实际操作为重点，全面、系统、深入地介绍了羊肚菌栽培技术的基础知识、关键技术、基本技能，从实践与理论相结合的角度，较为详细地阐述了羊肚菌生长发育过程中的各种情况，给出了具体栽培操作程序和技术管理要点，以期提高读者对羊肚菌栽培技术的实际运用能力。全书力求体现羊肚菌栽培技术的近期新进展，本书可供基层广大羊肚菌栽培从业者阅读参考，也可作为相关人员研究羊肚菌栽培技术的专业参考书。

《观赏花木整形修剪技术》 介绍了观赏花木整形修剪的目的和意义，基本原理，常用工具，原则、程序、修剪时期，技艺、技法和观赏花木的特殊造型修剪等内容。着重对常见的122种观花、观果、观叶庭荫植物及藤本花木的整形修剪进行了专门的介绍，并整理拍摄了20种植物修剪视频（具体修剪操作视频可联系作者2539843573@qq.com）。全书既有花木修剪理论的阐述，又有实际操作技术的描述和演示，且将我国传统花木修剪技艺与国外先进技术相结合，文字精练，简明易懂，图示清晰，图文相互对应，具有理论与实践融为一体、实用性强的特色和改革创新、适应当代生活需要的特点。《观赏花木整形修剪技术》适合园林绿化管理人员及花木爱好者阅读，也可作为普通高等院校和职业院校园艺、园林、林学、农学、环境设计与物业管理等专业师生的教学参考用书。

本书紧密围绕茄果类蔬菜生产需要，针对生产上可能遇到的大多数病虫害，包括不断出现的新病虫害，不仅提供了可靠的传统防治方法，还挖掘了不少新的、现代的防治方法。本书介绍了番茄、茄子、辣椒、彩椒、甜椒常发生的283 种病害、37 种虫害，图文结合，配备宏观的症状特写照片、病原生物各期照片，便于准确识别病虫害，做到有效防治。本书在文字上按不同地域，分析了病因，病原的生活史与生活习性、为害症状与特点、分布与寄主、传播途径和发病条件，给出了行之有效的生物、物理、化学防治方法，科学实用，可作为各地家庭农场、蔬菜基地、农家书屋、农业技术服务部门参考书，指导现代茄果类蔬菜生产。

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本书以葡萄酒庄的不同功能为主线，介绍了我国葡萄酒产业发展的历程、葡萄酒庄的类型和定位、葡萄酒酿造厂区的规划和建设、酿酒葡萄园的规划和建设、酿酒葡萄的生产管理、葡萄酒的酿造生产及酒庄的运营等内容，系统、翔实，图文并茂，具有很强的实用性和可操作性，对于提升葡萄酒从业人员对专业知识的储备和运用能力，以及对酒庄的运营与管理能力有很大的帮助。 本书适合从事葡萄酒生产的管理人员、技术人员使用，也可作为相关专业院校师生的参考用书。

本书介绍了柑橘园的选择、柑橘园的规划设计、砧木与品种选择、苗木栽植、土壤管理与杂草控制、柑橘营养与施肥、柑橘需水规律与水分调控、整形修剪、花果调控、主要病害识别及防控技术、高接换种技术、老柑橘园改造等内容。全书全彩印刷、文字简洁、图文并茂，并对关键环节配有相应的动态视频，便于读者更容易理解和掌握相关技术。本书是果树企业技术人员、专业果农、农技推广人员的良好技术指导书籍，也可供农业院校园艺、果树等专业师生阅读和参考。

本书对江苏自然资源特征、水稻品种与栽培、羊肚菌品种特性与筛选、羊肚菌栽培技术、水稻－羊肚菌周年轮作技术模式及其投入成本与效益等进行了详细介绍，并引入了田间工程构建技术、抗逆技术、病虫害绿色防控技术等，旨在帮助水稻种植者和食用菌种植者转变传统种养观念，将单一的种植模式升级到稻菌轮作等生态复合种养模式，指导其科学选用相关的营养转化袋、肥料、药剂等，了解水稻和食用菌的采收、储藏、加工技术与流程，实现经济效益、生态效益和社会效益全面提升的绿色发展目标。

本书面向园艺爱好者，选取了当下园艺的最热门技能 扦插作为切入点，主要介绍了常见的可以扦插的植物超过百种，如一些多肉、绿萝及其他草本花卉，一些乔木类植物也有涉及，每一种植物都有详细的插图及操作步骤，图片清晰、精美，阅读门槛低，容易上手，有很强的可操作性。可作为园艺类工具书收藏和经常翻阅。本书后附专业术语解释，方便零基础的园艺爱好者阅读。另外，书中还附带一份分类索引，作为目录的补充，能够让读者快速找到不同类别的植物，非常好用。

人参，是“东北三宝”之一，是中华文明瑰宝。鲜人参容易腐烂，难储存，之所以能够走出神山圣水长白山，成为世界文化财富，离不开红参的炮制。红参是人参的熟制品，其炮制历史可追溯至千年前的南北朝刘宋时期，是人参流布四方、光耀世界的重要载体。然而，历史上如此辉煌灿烂的人参，为什么到现代却黯淡无光？ 曹保明先生在重走东北亚丝绸之路的路途中，通过与当地人深度交谈，收集记录了大量优秀的人参文化，其中包括国家非物质文化遗产——放山文化，以及人参的应用、产地起源、走向神坛、对世界的影响等。本书讲述了中国人参文化成为世界遗产的理由，启迪着人们不断寻找答案，为人参文化的发扬寻找出路。

以武汉大学生命科学学院病毒学国家重点实验室孟小林教授为首的研发团队通过潜心的研究和深入的探求，在水产重组抗病药物、生物制剂方面取得了系列的成果，孟教授结合一线的养殖经验，创作了324首诗歌，形成了《水产养殖技术歌诀与趣味知识集》一书。《水产养殖技术歌诀与趣味知识集》以独特的视角和新颖的形式，展示了著者对水生生物趣味知识的爱好和长期以来在水产养殖病虫害防控领域的研发心得。 按照成熟的构思，孟教授把《水产养殖技术歌诀与趣味知识集》分成知识趣味、水质调控养殖技术、水产病害防控、虫害防控、对症下药、感悟与展望六章。