辣椒原产于中南美洲热带地区，原产国是墨西哥，从墨西哥到秘鲁，古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物，15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方，早于公元前7500年已用作烹调食品。明代末期，由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。 辣椒属为一年或多年生草本植物。辣椒中含有丰富的维生素C、 -胡萝卜素、叶酸、镁及钾，同时辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。另外辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，而且对于温胃驱寒有很大的功效，对于治疗消化不良也有很好的效果。
本书详细介绍了随州香菇秋季代料优质高产栽培关键技术、秋栽代料香菇(花菇)轻简化栽培技术规程、香菇秋栽优良品种 久香秋7 的特性及栽培要点、香菇秋栽优良品种 秋香607 的特性及栽培要点、香菇春栽优良品种 9608 特性及栽培技术、香菇夏栽优良品种 L808 特性及栽培技术、烟杆替代木屑栽培香菇关键技术、香菇菌棒腐烂病综合防治技术、香菇重金属镉污染综合防控技术、香菇菌柄加工固体饮料生产技术、香菇菌柄加工香菇酱生产技术、香菇菌柄加工休闲食品脆片生产技术。
劳秀荣编*的《葱姜蒜高产栽培技术问答(听专家田间讲课)》选取讲解一种作物或一种技能。作者站在生产者的角度，结合自己教学、培训和技术推广的实践经验，一方面针对农业生产的现实意义介绍高产栽培方法和标准化生产技术；另一方面考虑到农民种田收入不高的实际问题，提出提高生产效益的有效方法。全书力求满足从事农业生产和一线技术推广的广大从业者多方面的需求。
王铁臣主编的《日光温室越冬茬黄瓜高产高效栽培技术图解》以北京地区高产案例为切入点，以图文并茂的形式，言简意赅地介绍了黄瓜日光温室越冬茬高产栽培的关键技术，包括黄瓜的植物学生物学特性、对栽培环境的要求、设施温光调控技术、优新品种推荐、具体栽培技术和病虫害防治等。 该书通俗易懂，形象直观，突出实用性和可操作性，适于蔬菜生产技术人员、广大菜农和有关农业院校师生阅读参考。
施雪良、朱兴娜、顾掌根主编，单胜道、隗斌贤 、沈其林、钱长根总主编的《瓜果类蔬菜立体栽培实 用技术/生态循环农业实用技术系列丛书》所述瓜果 类蔬菜仅指传统蔬菜分类中的瓜类和茄果类两类蔬菜 ，但仅这两大类蔬菜在世界蔬菜生产上一直占据着十 分重要的地位，同时也是我国蔬菜生产各类技术综合 利用较多的重要的蔬菜种类。其立体种植模式是传统 农业精耕细作的体现，特别在土地和空间利用方面可 以称得上是农业立体种植的典范。 本书以黄瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜、瓠瓜、南瓜、 丝瓜7种常见瓜类蔬菜和番茄、茄子、辣椒3种茄果类 蔬菜为代表，通过品种类型、生物学特性、栽培季节 和栽培技术等方面知识与技能的介绍，以期为广大蔬 菜生产者改进生产技术、降低生产成本、增加收益提 供一些帮助或借鉴。
《板栗栽培技术（第3版）》自出版以来，已重印21次，发行28万册，受到广大果农的欢迎。此为第3版，在我国板栗品种资源、板栗良种、嫁接繁殖、病虫害防治等方面增加了新的内容。全书内容包括板栗的生物学特性、品种资源、繁殖技术、空苞防治、整形修剪，栗园建立和水土保持、肥水管理，板栗的采收、贮运和加工，栗树主要病虫害防治等。其特点是理论结合实际，突出实践经验和研究成果。适合板栗产区果农、果树技术人员及有关农校师生参考阅读。
羊肚菌为名贵珍稀菇菌，物稀价昂，人工栽培技术现已突破，形成全国性的商业性生产，发展较快。《羊肚菌绿色高优栽培新技术》依托作者丰富的研究、实践经验，针对全国不同的地理环境、土壤气候特点，以及羊肚菌人工栽培产量低、不稳定等问题，系统总结羊肚菌高优栽培技术。
羊肚菌为名贵珍稀菇菌，物稀价昂，人工栽培技术现已突破，形成全国性的商业性生产，发展较快。《羊肚菌绿色高优栽培新技术》依托作者丰富的研究、实践经验，针对全国不同的地理环境、土壤气候特点，以及羊肚菌人工栽培产量低、不稳定等问题，系统总结羊肚菌高优栽培技术。
《红树莓优质丰产栽培技术》主要介绍了红树莓在陕西的引进及优质丰产栽培技术，在周边相近气候区域可以借鉴。主要内容有引进的相关优良品种，性状表现，物候期，苗木繁殖，示范园建设，产品初加工试验和有机成分的提取等关键技术。文前附有高清图片，便于读者参考比较。该书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，实用性强，可供陕北地区周边果农、技术人员以及农业院校师生阅读参考。但由于红树莓生产在陕北是一个全新的课题，希望这本书让更多人认识红树莓。
