近年来，我国养鹅业发展迅速，据国家水禽产业技术体系调查，当前我国鹅的年出栏量约5亿只，占全世界养鹅总量的90%，养鹅业已成为我国畜牧业生产中的重要组成部分。本书介绍了我国鹅业概况、鹅的品种、鹅的生物学特性、鹅的营养需要与饲料配合、鹅的生产性能测定、鹅的繁殖技术、鹅的饲养管理、鹅舍建筑及养鹅设备、鹅场的生产与经营和鹅病防治。本书围绕鹅的科学繁育、饲养管理及疾病防治，通过多幅彩图全面具体地介绍了科学养鹅技术和方法，有较强的科学性、实用性和可操作性，可供广大从事养鹅和鹅病防治人员参考。
针对我国肉牛产业(尤其是肉牛产业)存在的问题，西北农林科技大学昝林森教授牵头编写了《牛肉生产技术手册》。本书内容涉及肉牛全产业链，既包括肉牛的饲养管理、产业体系与疫病防治，又涵盖牛肉的屠宰分割、市场营销、牛肉生产等，以期指导生产实践，提高我国肉牛产业尤其是牛肉的生产能力及质量水平。
《广东省地方畜禽遗传资源志》是在广泛深入的资料搜集、现场普查、屠宰测定、品种照片拍摄和统计汇总的基础上编写而成。书中收编了分布于广东省境内的地方畜禽品种20个，详尽介绍了各个畜禽品种的产地分布及环境生态条件、品种来源与变化、品种特征及生产性能、品种保护与研究利用及品种评价等，每个品种还附有彩色图片，适合相关科研教学、技术推广和生产应用人员参阅，对开展畜禽品种资源调查保护监测、提纯复壮与开发利用等工作都有很好的参考价值。
《广东省地方畜禽遗传资源志》是在广泛深入的资料搜集、现场普查、屠宰测定、品种照片拍摄和统计汇总的基础上编写而成。书中收编了分布于广东省境内的地方畜禽品种20个，详尽介绍了各个畜禽品种的产地分布及环境生态条件、品种来源与变化、品种特征及生产性能、品种保护与研究利用及品种评价等，每个品种还附有彩色图片，适合相关科研教学、技术推广和生产应用人员参阅，对开展畜禽品种资源调查保护监测、提纯复壮与开发利用等工作都有很好的参考价值。
《生猪屠宰行政执法操作指南》对生猪屠宰行政处罚的一般程序进行了详细说明，并专门梳理了《生猪屠宰管理条例》规定的各类违法行为，提供了12个不同违法行为的案卷示范，以便于执法人员培训及对照学习。
《生猪屠宰行政执法操作指南》对生猪屠宰行政处罚的一般程序进行了详细说明，并专门梳理了《生猪屠宰管理条例》规定的各类违法行为，提供了12个不同违法行为的案卷示范，以便于执法人员培训及对照学习。
《动物营养研究进展(2016)》包含动物营养与饲料科学的基础研究和前沿研究综述性论文40篇，涉及猪、禽、牛、羊、水产、特种经济动物、实验动物，饲料资源利用，添加剂研发应用，饲料安全和饲料检测技术等内容，包括不同动物的营养需要研究进展、畜禽能量代谢调控、肠道健康与功能、温室气体的减排、营养与优质畜产品的关系、促进畜禽“生态十安全”养殖的营养措施、饲料资源的合理利用、新型饲料添加剂研发技术、饲料营养价值评定等在过去5年期间的主要研究进展。
《动物剥制标本制作理论与实务》主要内容包括动物标本的制作历史；对与动物标本制作准备相关的动物学术语的注释；动物标本制作过程中，制作人员个人防护及制作工具等相关常识的介绍；动物标本保管技术的具体应用以及动物标本制作行业所涉及的相关法律法规等内容。希望《动物剥制标本制作理论与实务》能够对行业的发展起到一种规范及提升的作用。
《中国现代农业产业可持续发展战略研究（生猪分册）》介绍了对国内外生猪生产、贸易、消费的历史、现状及发展趋势进行全面评述；对中国生猪及相关产业的组成、结构、功能、效率进行系统分析；对影响中国生猪及相关产业可持续发展的主要因素进行全面剖析；通过典型案例研究，对中国生猪及相关产业发展演替机制进行探讨；后提出了确保生猪及相关产业发展的战略对策。
《畜禽养殖废弃物处理与利用》特别强调技术与工程实例之间的有机结合，对厌氧、好氧和自然生物处理、堆肥综合利用、病死畜禽处理等常用的废物处理技术，从工艺、利用方式及设计参数等方面进行了介绍，同时列举了比较成功的示范工程，以使读者能够加全面和深入的了解。《畜禽养殖废弃物处理与利用》旨在为我国农业、环境保护管理部门、畜禽养殖企业以及环境工程设计等不同领域人员，在畜禽养殖废弃物处理与处置技术方面能够正确的应用，以及为畜禽养殖场和畜牧养殖业的可持续发展提供帮助。
《羊健康养殖与疾病防治宝典》共分9章，包括投资准备、基础知识、饲养管理、生态养殖、临床用药、临床诊断、疾病防治、经营管理和信息发布，内容涵盖肉羊养殖的现状及市场前景，养殖前的准备工作，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，羊场饲养用具、设备及相关配套设施，不同生产阶段羊的饲养管理，羊常见病的诊断及防治技术，羊场经营管理及临床诊断、临床用药等。采用“以点带面”的形式，注重通俗性，兼顾先进性和基础性；从养羊户的立场出发，以生产过程为顺序，以生产需要为重点，内容循序渐进，弱化了理论和宏观性内容，浅显易懂；突出实用性、针对性和新性相结合，内容全面，力争每一个点都能解决生产中的一个关键问题，注重细节，侧重于做。《羊健康养殖与疾病防治宝典》可供规模化羊场员工、专业养羊户、饲料及兽药企业技
本书内容包括肉牛产业发展概况、肉牛品种与肉牛经济杂交、肉牛繁殖技术、体型外貌及生产性能、肉牛消化生理特点、肉牛营养与饲料利用、肉牛饲养管理、肉牛场的建设与环境控制、防疫与运输、牛疾病防治技术共10章，并录了中华人民共和国动物防疫法、中华人民共和国进出境动植物检疫法、动物检疫管理办法、肉牛常用饲料营养成分、饲料卫生标准、无公害食品畜禽饲料和*使用准则、肉牛饲养管理准则、肉牛饲养兽医防疫准则等相关的法律法规和生产技术标准。本书全面系统地介绍了优质肉牛生产的关键技术，具有较强的针对性和实用性，是肉牛从业人员从事肉牛生产的一部实用技术参考书。
全书共有8章内容，绪论主要种猪生产大数据分析的定义、特点和价值，以及开展种猪生产大数据分析的意义和发展趋势。第二章介绍种猪生产中的应该重点关注和分析哪些关键性能指标。第三章介绍了种猪生产大数据的获取来源以及记录和收集的规范。第四章介绍种猪生产数据的预处理，包括数据质量控制，以及数据的清洗、集成、转化和规约。第五章主要从数据总体与样本的关系、常见的数据分布类型、假设检验和参数估计方面介绍种猪生产数据分析的统计学原理。第六章主要介绍常用的种猪生产大数据的分析与建模方法，包括描述性统计分析、GLM模型、Logistic回归模型和多层统计模型。第七章和第八章分别介绍大数据分析在母猪和公猪生产中的应用。
