本书简要介绍了青蛙的养殖价值、 引种条件、 生物学特性，重点阐述了青蛙人工繁殖、 苗种培育、 围栏养蛙、 池塘养蛙、 稻-蛙共作、 菜-蛙共生、 莲藕田养蛙等综合种养模式，以及青蛙营养与饲料、 暂养与运输、 病害防治等新技术和经典养殖案例，全面展示了青蛙养殖的广阔前景。本书内容与生产实践结合紧密，图文并茂，文字简练，通俗易懂，可操作性强，力求使读者一看就懂、 一学就会、 一干就成，真正发挥科技对产业的引领和指导作用。本书可供广大青蛙养殖户学习借鉴 可作为新型农民创业和行业技能培训教材，也可供基层水产技术人员、 水产院校相关专业师生及水产动物养殖爱好者阅读参考。
《水产养殖技术》共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了 经验介绍 栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写，同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片，具有很强的技术指导作用，可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。本书既可作为高职高专类院校水产养殖技术及相关专业的教学用书，也可供行业技术推广人员和养殖户参考使用。
羊茜、占家智编*的《罗氏沼虾这样养殖就赚钱》重点介绍罗氏沼虾的生物学特征、生活习性与养殖的关系；罗氏沼虾的繁殖、幼虾培育；池塘养殖、池塘混养、罗氏沼虾和其他的鱼虾蟹混养等；微孔管道增氧养殖、稻田养罗氏沼虾、网箱养虾、罗氏沼虾的立体综合养殖等。在每一种养殖方式中，对清塘除害、清塘消毒、培养基础饵料生物、种苗的选择和放养、科学投喂、养殖过程中的水环境调控和罗氏沼虾的疾病预防治等都做了细致的讲解，力求将目前罗氏沼虾养殖的*新技术、*新成果展示给广大读者，本书融实用性、先进性、通俗性、操作性和可读性于一体，希望能给广大农民朋友带来福音。 本书的养殖方案实用有效，可操作性强，适合全国各地罗氏沼虾养殖区的养殖户参考，对水产技术人员也有一定的参考价值。
本书全面介绍了池塘养鱼的特色及鱼类的生长特性、养殖鱼类对池塘生态环境的要求、池塘施肥技术、池塘养鱼的人工繁殖、池塘鱼苗及鱼种的培育、池塘养殖成鱼、鱼病防治等养殖的各个环节及关键技术。本书图文并茂，内容新颖实用，可供广大池塘养鱼的养殖户、技术人员学习和使用，也可作为新型农民创业和行业技能培训的教材，还可供水产相关专业师生阅读参考。
南美白对虾，学名凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei），是一种广温、广盐的热带虾类。我国于20世纪80年代引入南美白对虾并开始探索其人工养殖模式，因其具有生长速度快、环境适应性强、口感风味好、养殖效益高等特点，迅速得到了大范围的养殖推广，已发展成为我国水产养殖从业者增收、增效的重要水产品种之一。 目前，南美白对虾养殖在我国已探索发展了四十余年，经历了起步期、平稳期、萧条期、快速恢复发展期等阶段，目前已慢慢趋向成熟。但该行业仍面临苗种退化、病害频发、水源受限、养殖污染、养殖用地削减等诸多问题的困扰。因此，其养殖技术、模式及理念亟须更新及升级，以满足当下高效、健康、绿色、长期发展的诉求。 近年来，南美白对虾养殖在全国各地不同区域得到了大范围的推广，其养殖条件各不相同、养殖模式风格各异、养殖技术参
本书分为四章，章为中华大蟾蜍养殖产业发展概况，讲述了蟾酥及其重要价值、相关政策和产业发展情况；第二章为中华大蟾蜍养殖模式，讲述了一体化养殖、生态箱养殖、功能模块化养殖和野生抚育等4种养殖模式的操作和特点；第三章为中华大蟾蜍养殖技术及蟾酥质量控制研究，讲述了蝌蚪、幼蟾、成蟾三个阶段的养殖技术，中华大蟾蜍资源分布特征以及蟾酥全产业链质量控制研究及成果；第四章为养殖注意事项，包括水质调控，蝌蚪期、变态期、幼蟾期管理，以及中华大蟾蜍常见疾病的防治和天敌的防控。 本书供中药资源研究人员及中华大蟾蜍养殖人员参考。
本书从小龙虾的养殖价值和生物学特性入手，重点介绍了小龙虾的繁殖、苗种培育、成虾养殖及病害防治等内容，通过剖析小龙虾生态高效养殖实例，全面展示了稻田养殖、池塘养殖、湖泊养殖和莲藕池养殖等多种小龙虾的养殖模式。内容主要来自作者第 一手资料，与生产实践结合紧密，反映了当前我国小龙虾养殖的新成果，力求使读者一看就懂，一学就会，真正发挥科技引领和指导作用。本书可供广大小龙虾养殖户、技术人员学习使用，也可作为新型农民创业和行业技能培训教材，还可供水产相关专业师生及水产动物爱好者阅读参考。
本书通过对小龙虾各种养殖模式的介绍及成功经验的分享，全面展示了小龙虾人工养殖技术的创新特色和广阔前景，内容涵盖小龙虾的生物学特性，小龙虾的繁殖，小龙虾苗种培育，虾稻连作，虾稻共作，虾鳖稻综合种养，虾蟹稻综合种养，池塘养殖、莲藕池养殖及其他养殖方式，小龙虾饲料与营养，小龙虾的捕捞、运输与品质改良，小龙虾病害防治，小龙虾养殖典型案例。 本书构思新颖、图文并茂、文字简练，内容通俗易懂、可操作性强，全面反映了当今我国小龙虾养殖的*新成果，可谓集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体，是一本不可多得的农业大众科技读物，可供广大小龙虾养殖户学习借鉴，可作为新型农民创业和技能培训教材，还可供基层水产技术人员、水产专业师生及水产动物爱好者阅读参考。
生活在海岛，是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气，单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼，夏日里的海瓜子，秋风乍起时的梭子蟹，隆冬时节的带鱼，一年四季，都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。
本书内容新颖丰富，技术全面。本书重点介绍了罗氏沼虾的特性、池塘养殖及生态混养罗氏沼虾、饲料鱼的种类与繁育、罗氏沼虾的人工繁殖及苗种培育、罗氏沼虾的运输、罗氏沼虾的疾病防治等内容。旨在帮助罗氏沼虾养殖经营者能更好、更快地赚钱，也希望本书能给罗氏沼虾养殖产业的发展，提供有益的帮助。
海洋为我们的日常饮食提供了大量食材，人们对于这些鱼类和海鲜可能所知不多，但都懂得怎么吃。以往想要认识海洋生物，只能前往海洋博物馆、海洋公园或水族馆，但是我们身边的菜市场和海鲜市场也是认识海洋生物的好去处——这里的鱼鲜不仅种类繁多，而且物美价廉。 本书尝试在市场、餐桌和生物学之间搭起一座沟通的桥梁，打破一般鱼类的生物学分类方式，挑选出常见的鱼鲜种类近200种，通过每一个人都看得懂的颜色进行分类，介绍其相关的生物学知识及其在生活中的使用情况，使鱼鲜不仅仅作为食物， 是海洋生态系统的重要一员，而生活中对鱼鲜的认识， 有助于拉近我们与海洋之间的浩瀚距离。
本书所述的河蟹高效健康养殖技术，是作者20余年来潜心研究河蟹所取得的成果和丰富经验的科学提炼与总结。本书内容丰富、翔实，实用性、可操作性强，是一本难得的科普著作。 全书共分12个部分。包括概述，河蟹生物学特性，蟹苗生产、选购及运输，优质蟹种的培育技术，优质商品蟹的养殖技术，河蟹养殖生态环境的营造，河蟹饲料与投喂技术，河蟹养殖中的管理技术，河蟹的捕捞与暂养，蟹病综合防治技术，河蟹养殖与生态环境保护和河蟹的消费等内容。
本书根据泥鳅人工养殖生产中经常出现的各类关键问题，采用提出问题，进行浅显易懂直接回答的方式，解答了泥鳅人工养殖整个过程中的关键技术问题和操作程序，使读者能迅速抓住养殖泥鳅的重点、要点，包括人工养殖技术，捕捉、运输、囤养和越冬技术，病害防治方法，以及如何提高人工养殖经济效益的方法等。书中列举了各类人工养殖泥鳅方式的实例，其中包括实际生产中投入产出的经济核算，以便读者在开展泥鳅人工养殖时产生的疑问得到及时。
《如何办个赚钱的蛇类家庭养殖场》中系统介绍了我国主要经济蛇类品种的经济价值、蛇的形态及结构、特征、蛇类分类、蛇类生活习性与分布、毒蛇与无毒蛇的识别、我国主要经济蛇种饲养管理和繁殖技术、蛇病防治方法、种蛇的捕捉与装运．蛇产品加工技术与综合应用、蛇毒的采收、毒蛇咬伤的防治方法以及发展养蛇业应注意的问题等。本书内容充实、新颖，融知识性、技术性和实用性、通俗性于一体，图文并茂，适于养蛇与蛇产品加工和药材收购人员及医务人员阅读应用，亦可供大专院校动物科学和动物医学专业师生以及蛇类科学研究人员参考。
编者陈焕根在总结多年河蟹科研、技术推广与生产实践的基础上，结合当前河蟹养殖的新技术、新模式、新装备应用情况，编写了《河蟹高效生态养殖新技术(科技下乡技术用书全国农业职业技能培训教材)》一书。本书内容分为：河蟹养殖概述、河蟹生物学特性、大规格优质蟹种培育技术、成蟹生态养殖技术、河蟹的病害防治、河蟹高效养殖模式与实例、河蟹养殖常用水草栽培技术等七章。本书注重实用性和可操作性，使读者能通过本书在较短时间内掌握河蟹生态高效养殖新技术。
龟鳖养殖业经过30多年的发展，目前呈现出多样化发展的势头，主要体现在以下两个方面：一是养殖方式的多样化，二是养殖品种的多样化。这也决定了龟鳖营养需求、饲料配制等方面的复杂性。本书围绕这两个方面，重点阐述了龟鳖营养需求与饲料配制等有关内容，主要内容包括：龟鳖种类及养殖概述，龟鳖的摄食与食性，龟鳖消化吸收，龟鳖对“五大”营养物质（蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素）的营养需求，龟鳖常用饲料，龟鳖配合饲料，龟鳖膨化饲料，龟鳖饲料的科学投喂等。以期能为龟鳖养殖生产出高效、经济、安全的饲料提供理论支持，促进龟鳖养殖业良性、健康和可持续性发展。 周嗣泉主编的《龟鳖营养需求与饲料配制技术/水产营养需求与饲料配制技术丛书》将理论与实际相结合，通俗易懂，图文并茂，实用性和可操作性很强，
本书详细讲解了黄鳝的生物学特性、健康养殖要求、人工繁殖、苗种培育、成鳝养殖、营养需要及饲料、活饵培育、病害防治、捕获、贮存与运输等技术要点，内容科学实用，解决生产需求，可供从事黄鳝养殖生产者和行业技术人员参考使用。。
小龙虾广泛分布于我国淡水水域，近几年，其食用营养价值逐渐被人们所重视，市场逐渐升温，各地也兴起了养殖小龙虾的热潮。齐富刚、王建国、袁圣、王洲编著的《小龙虾养殖实用技术》总结了近年来 小龙虾养殖的新技术、新方法及养殖模式，内容包括：小龙虾养殖现状及效益分析、小龙虾生物学特性、小龙虾养殖场建设、小龙虾的繁殖，小龙虾的苗种培育、小龙虾养殖实例、小龙虾的捕捞和运输、小龙虾常见疾病防治。内容通俗易懂，技术 实用，适于广大小龙虾养殖专业户和渔业水产技术人员阅读。
胡兆云编著的《养龟鳖赚钱方略/致富一招鲜系列》从龟鳖的分类与分布、市场经济价值等基本常识开始，系统地介绍了龟鳖的营养需求与饲料、龟鳖的繁殖、龟鳖幼体的培育、龟鳖成体的养殖等知识技能， 简单地介绍了龟鳖的运输问题和与龟鳖有关的饮食文化，龟鳖病害的诊断与防治等知识内容。本书内容从实际应用出发，方法具体，内容丰富，语言简洁，通俗易懂，具有很强的实用性和可操作性，无论是对龟鳖养殖专业户，还是对龟鳖爱好者来说，都具有较强的参考价值。
