《辣木的规范化种植与开发利用》共分6章:章概述,第2章引进辣木不同种源营养成分的分析与评价,第3章辣木叶的化学成分研究,第4章辣木提取物的生物活性研究,第5章辣木的组织培养优化技术,第6章辣木主要病虫害及其防治。
该书稿图文并茂,详细介绍了咖啡的生产历史及现状、咖啡的植物形态学特性、咖啡对环境条件的要求、咖啡的繁殖及优质苗木培育技术、咖啡种植园规划和定值、咖啡经济生态园建立、咖啡整形与修剪、咖啡园更新、咖啡园管理、采收与加工技术等。