为入住老人提供合理营养和均衡膳食,是完善和提高养老机构服务水平与管理能力、体现人文关怀的一个重要评价指标。本书是养老机构编制标准化营养膳食、常见病治疗膳食和营养膳食管理规范化的指导参考书。
顺时而食,是一种符合自然规律的生活方式,更是顺应身体变化的饮食习惯。 本书分为春夏秋冬四个部分,再根据24节气的物候,推荐了每个节气适合食用的蔬菜或水果,并以此为主提供了207道简单易做的养生食谱,并附有养生小贴士,助力健康。
现代生活中,人们需要服用蛋白质、维生素、微量元素与一些食品,以防治疾病,促进健康。特别是当人体受到损伤或患某种疾病时,除了使用的治疗药物以外,尚须服用营养素及食品来辅助治疗。这些营养素和食品在增加治疗效果,提高身体免疫功能和抵抗力方面常起到重要的作用。本书依据外的营养的研究成果,以疾病为序,列出对防治该疾病有好处的各种营养素与食品的组方。全书共分19章,详细介绍了针对每种疾病的营养组方,各营养素和食物的用量及简要的原理。本书文字简洁,通俗易懂,适合广大读者阅读使用。
本书共收载具有治病养生功能的食物541种,分为粮食、蔬菜、肉食蛋品、水产品、山珍野味、果品及副食品7篇。每篇中又根据其自然来源或应用部分分为若干类。每一种食物,分列来源、药用历史、性味、功效、宜忌及应用等项。应用项下收载了古今食疗、食补、养生单(验)方4420方。每一单(验)方均介绍了方剂组成、剂量、制作工艺、适应病症及服用方法。可供各阶层人士阅读和在日常生活、医疗保健中参考应用。
女性在生命中的三个阶段青春期、生育期、更年期不仅面临着生理上的重大改变,而且也会带来心理和精神上的变化,这种变化需要我们很好地适应它,以及得到周围人的关心和理解。在这三个不同阶段中,要认真呵护好身体,预防妇科疾病发生,及时治疗各种妇科疾病,才能在不同时期中担当好我们的角色。
顺时而食,是一种符合自然规律的生活方式,更是顺应身体变化的饮食习惯。 本书分为春夏秋冬四个部分,再根据24节气的物候,推荐了每个节气适合食用的蔬菜或水果,并以此为主提供了207道简单易做的养生食谱,并附有养生小贴士,助力健康。
无论是健康人还是病者,饮食均衡都是非常重要的。对病人来说注意饮食就显得尤其重要,因为他们必须修复自己受过伤的体内组织。本书就是为手术后在家疗养的人们而备,当然,我想对健康的人们也是有参考价值的。家里人也基本上和病人吃一样的东西,只需略增加些量,另外再增加一样菜就可以了。尽可能与病人一起吃同样的菜肴,对那些正努力回归到社会中去的病人来说还有一种感情上的支持。
中国药膳文化源远流长,自古就成为人们欢迎的养生方式之一。本书内容包罗万象,首先详细剖析了日常生活中的512种常见药膳原料,包括食物的别名、营养成分等;中药的性味归经、功效主治等;其次为读者精选了适合各个季节食用的养生药膳;再次针对五脏介绍了多种调养药膳;然后根据男女体质的不同分别介绍了具有补肾壮阳、滋阴润肤、去皱祛斑等功效的药臘最后针对112种常见疾病。着重介绍了几款对症食疗药膳。本书内容丰富贴近生活,是家中的书籍。
《生姜的魔力:小食材解决大问题》为日本养生专家石原结实的倾力之作,通过生姜对人体强有力的营养作用,对其进行详细地分析和解释。本书针对人们日常生活中常见的32种不适症状,列举出生姜菜谱、饮品以及不同的食用方法,对每一种症状都提出多种解决方案,并配合提高生姜对人体作用的体操进行锻炼,达到提升体温和免疫力的作用,排解身体不适。本书配备了大量的照片、图解以及轻松阅读的漫画,使读者能够更加简单地理解和掌握。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮,是由橘皮经过一系列炮制、加工工艺,最后干燥处理而成的干性果皮,可以入药,作为中药材,因其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮。 为进一步弘扬陈皮养生文化,我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药:陈皮》,以飨读者。《餐桌上的中药:陈皮》包括三个章节:认识陈皮、养生陈皮佳肴、妙用陈皮调理身体,较详细地介绍了陈皮的分类、炮制、加工、成分与功效分析、食用方法等内容,以及常见配伍及对症疗效的相关知识,并以陈皮为原料。为您推荐了150道家常菜,包括滋补汤煲、养生粥品、营养小菜、健康茶饮。并针对感冒,呕吐、高血压、高血糖、高脂血症、失眠、乳腺炎等常见病,介绍了178道运用陈皮来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片,帮助您烹制出需要的
从健康角度而言,人民日益提高的物质生活水平与落后的食养观之间的矛盾日益突出。积极完善食材性味归经、功效和饮食宜忌理论体系,指导民众树立正确的食养观念,对提高国民的健康水平大有裨益。 《中国食材考》适合中医药院校师生教学参考,也可供营养学、烹饪学等专业的师生学习运用,还可供广大群众阅读使用。
本书详细介绍了四种肾虚证型的基础知识,并且选取了对应的常见食材和药材,每种食(药)材又从补肾说法、食用建议、特别说明以及组合搭配四个方面进行详细介绍。此外,我们还介绍了如何通过四季的脏腑调养来补肾,也对应列举了适宜的食材。书中每种食材分别推荐了两款附有的食谱,只要用手机扫一扫,就能跟着视频学做美味佳肴。。