本书内容简介：为什么麦芽威士忌独具魔力？为何选择艾雷、岛屿或高地麦芽威士忌？哪些威士忌口味清淡又富于花香，哪些具有丰醇甜美的风味？哪些带有海风或烟熏烧烤的味道？本书为您诠释无论你是麦芽威士忌入门者，还是老餮，这本经典的全新修订版会为你指点迷津，带你探寻属于自己味蕾的醇香，领略麦芽威士忌的神奇魅力。 本书是在已故的世界威士忌迈克尔?杰克逊《麦芽威士忌指南:迈克尔?杰克逊的麦芽威士忌伴侣》（第五版）的基础上由多米尼克?罗斯罗、加文?史密斯和威廉?迈尔斯等三位威士忌专家修订而成。书中按照字母A至Z顺序，全面收录蒸馏年份从1926年至今、1000多种麦芽威士忌的品饮攻略；全方位覆盖苏格兰所有仍在运营的威士忌蒸馏厂，修订版纳入更多资讯，增加500多条新酒评；新增“世界其他各国的威士忌”章节，包括爱尔兰和日
本书内容简介：为什么麦芽威士忌独具魔力？为何选择艾雷、岛屿或高地麦芽威士忌？哪些威士忌口味清淡又富于花香，哪些具有丰醇甜美的风味？哪些带有海风或烟熏烧烤的味道？本书为您诠释无论你是麦芽威士忌入门者，还是老餮，这本经典的全新修订版会为你指点迷津，带你探寻属于自己味蕾的醇香，领略麦芽威士忌的神奇魅力。 本书是在已故的世界威士忌迈克尔?杰克逊《麦芽威士忌指南:迈克尔?杰克逊的麦芽威士忌伴侣》（第五版）的基础上由多米尼克?罗斯罗、加文?史密斯和威廉?迈尔斯等三位威士忌专家修订而成。书中按照字母A至Z顺序，全面收录蒸馏年份从1926年至今、1000多种麦芽威士忌的品饮攻略；全方位覆盖苏格兰所有仍在运营的威士忌蒸馏厂，修订版纳入更多资讯，增加500多条新酒评；新增“世界其他各国的威士忌”章节，包括爱尔兰和日
随着科学技术的进步，白酒业在不断地发展，白酒产品质量也在逐步改善。人们生活水平的不断提高和新的追求，使许多白酒新产品应运而生。人们对白酒质量提出了新的要求、新的理念，认为品酒识味为情感消费，是体验人生的感受，是一种精神饮品。考究的选料、奇特的生产工艺造就了中国白酒多姿多彩的绝妙风格。同时，由于具有深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵，中国白酒成为中华民族珍贵的遗产。如何科学地继承和发扬这一独特的文化遗产，品酒师们担负着历史的重任，因此当代品酒师既受到了社会的尊重、信赖和期望，又感到了压力和责任的重大。 品酒是一种多学科和艺术的综合体现，它涉及到生物学、微生物学、有机化学、香味学、中医学、生理学、心理学、药理学等。要想成为一名合格的品酒师，必须学会将这些学科的知识灵活地应用于白酒
由邓欣雨译的《拉鲁斯世界葡萄酒百科全书(精)》从葡萄酒的起源、种植、生产、酿造、灌装以及保存、品鉴等方面多方面介绍了葡萄酒以及一切与葡萄酒相关的知识，并且带领读者畅游世界各地的葡萄园，一同探索发现葡萄园内的自然风光、风土以及形形色色的酿造者，同时介绍了世界不同国家有名的葡萄酒产区和葡萄酒，给读者带来多方面、全面的葡萄酒系统知识。
《波尔多？1855年列级酒庄》内容简介：为庆祝波尔多葡萄酒1855年分级体制创立150周年，特出版此书。《波尔多？1855年列级酒庄》为我们描绘了波尔多列级酒庄的全景图，从五大一级酒庄（拉斐、拉图、玛歌、木桐、奥比昂）到二、三、四、五级酒庄，其中不乏声名赫赫的酒庄（帕梅尔酒庄Palmer，拉？拉贡 酒庄La Lagune，古贺？拉浩斯酒庄Gruaud Larose，彼奥雷-李奇酒庄Prieure-Lichine，庞特-卡内酒庄Pontet-Canet，玫瑰山酒庄Montrose…）。《波尔多？1855年列级酒庄》南让一保尔？考夫曼（Jean-Paul Kauffman）作序，南国际知名作家及葡萄酒专家休、？约翰逊（Hugh Johnson）撰写前言，正文前关于波尔多分级体制历史和波尔多“风土（Terroir）”的两篇文章分别由美国作家小德维？马卡姆（DeweyMarkham Jr.）和生活在波尔多的荷兰专家葛纳利？冯？洛文（Cornelis Van Leeuwen）撰写。《波尔多
《波尔多？1855年列级酒庄》内容简介：为庆祝波尔多葡萄酒1855年分级体制创立150周年，特出版此书。《波尔多？1855年列级酒庄》为我们描绘了波尔多列级酒庄的全景图，从五大一级酒庄（拉斐、拉图、玛歌、木桐、奥比昂）到二、三、四、五级酒庄，其中不乏声名赫赫的酒庄（帕梅尔酒庄Palmer，拉？拉贡 酒庄La Lagune，古贺？拉浩斯酒庄Gruaud Larose，彼奥雷-李奇酒庄Prieure-Lichine，庞特-卡内酒庄Pontet-Canet，玫瑰山酒庄Montrose…）。《波尔多？1855年列级酒庄》南让一保尔？考夫曼（Jean-Paul Kauffman）作序，南国际知名作家及葡萄酒专家休、？约翰逊（Hugh Johnson）撰写前言，正文前关于波尔多分级体制历史和波尔多“风土（Terroir）”的两篇文章分别由美国作家小德维？马卡姆（DeweyMarkham Jr.）和生活在波尔多的荷兰专家葛纳利？冯？洛文（Cornelis Van Leeuwen）撰写。《波尔多
《波尔多？1855年列级酒庄》内容简介：为庆祝波尔多葡萄酒1855年分级体制创立150周年，特出版此书。《波尔多？1855年列级酒庄》为我们描绘了波尔多列级酒庄的全景图，从五大一级酒庄（拉斐、拉图、玛歌、木桐、奥比昂）到二、三、四、五级酒庄，其中不乏声名赫赫的酒庄（帕梅尔酒庄Palmer，拉？拉贡 酒庄La Lagune，古贺？拉浩斯酒庄Gruaud Larose，彼奥雷-李奇酒庄Prieure-Lichine，庞特-卡内酒庄Pontet-Canet，玫瑰山酒庄Montrose…）。《波尔多？1855年列级酒庄》南让一保尔？考夫曼（Jean-Paul Kauffman）作序，南国际知名作家及葡萄酒专家休、？约翰逊（Hugh Johnson）撰写前言，正文前关于波尔多分级体制历史和波尔多“风土（Terroir）”的两篇文章分别由美国作家小德维？马卡姆（DeweyMarkham Jr.）和生活在波尔多的荷兰专家葛纳利？冯？洛文（Cornelis Van Leeuwen）撰写。《波尔多
由邓欣雨译的《拉鲁斯世界葡萄酒百科全书(精)》从葡萄酒的起源、种植、生产、酿造、灌装以及保存、品鉴等方面多方面介绍了葡萄酒以及一切与葡萄酒相关的知识，并且带领读者畅游世界各地的葡萄园，一同探索发现葡萄园内的自然风光、风土以及形形色色的酿造者，同时介绍了世界不同国家有名的葡萄酒产区和葡萄酒，给读者带来多方面、全面的葡萄酒系统知识。
《五粮液收藏投资指南》是白酒收藏家赵晨继《茅台酒收藏投资指南》之后又一力作。这是迄今为止本全面介绍五粮液的书籍，同时也是一本品鉴、收藏五粮液的指南。本书作者精心甄选近200款五粮液进行展示，其生产年份跨度从清末至21世纪，长达百年。本书细致描述了五粮液酒瓶、酒标、封口方式等内容，结合历史背景，讲述五粮液的前世今生。史料详尽、分析扎实、图片清晰，令读者全面、深入地了解五粮液的前世今生。此外，本书完全标注拍卖价和市场参考价，具有指导投资之意义。
本书作者为白酒收藏家赵晨，他凭借自己对中国白酒文化的多年研究，以及深厚的历史学识，精心整理了17大收藏级名酒和56种白酒，空间跨度覆盖大半个中国。并围绕各名优酒生产地的地理环境、气候、酒厂变迁等内容，结合产区地图，讲述各酒款背后的历史文化信息，让读者尽情徜徉于酒文化的历史长河中，领略中国名酒的靓丽风采。书中所涉及的酒款信息具体翔实，且有作者倾心点评，或风趣犀利，或感慨非常。此外，本书标注有估值参考价格及收藏星级，是投资、购买、收藏中国名优酒的指南。
《世界威士忌地图》是一本世界威士忌的鉴赏家和入门爱好者们的指南书，是格兰菲迪获奖者戴夫?布鲁姆的经典作品。 书中通过威士忌的历史、酿造工艺、各个酒厂以及全世界威士忌的介绍，再辅以24 幅详尽的全彩地图，350款品饮纪录，150张酒标全纪录，我们展开了一段全面的旅程。书中深度剖析了所有苏格兰的酒厂，而对爱尔兰、日本、美国、加拿大以及世界其他地方的酒厂也同样进行了广泛的描述。 在酒品方面，单一麦芽威士忌从艾柏迪（Aberfeldy）到山崎（Yamazaki），调和威士忌从尊尼获加（Johnnie Walker）到響（Hibiki），以及最知名的那些波本和黑麦威士忌，从水牛足迹到野火鸡，都在书中有所列举。
葡萄酒可以体现一个人的生活方式。数世纪以来，这种由葡萄汁发酵而成的醇厚液体已成为快乐的源泉。其丰富的味觉体验、繁多的酿酒品种以及复杂的生产工艺，为其他饮品所不及。本书已进行全面修订，内容广博，可以将葡萄酒爱好者转变为一名真正的鉴赏家。本书知识详尽语言通俗，涉及了葡萄酒文化、历史、特征及传统的方方面面，而且介绍了 主要的葡萄品种和理想的品酒方式等。 除了经典的葡萄种植地区，本书在世界葡萄酒各章节中还对英国和斯洛文尼亚等新兴葡萄酒生产国做了介绍，并指出了产自南非、太平洋地区以及中国的葡萄酒日益重要的地位。 本书附有大量彩色配图和详细地图，在深入介绍葡萄酒世界的同时，带来美妙的感官体验。
葡萄酒可以体现一个人的生活方式。数世纪以来，这种由葡萄汁发酵而成的醇厚液体已成为快乐的源泉。其丰富的味觉体验、繁多的酿酒品种以及复杂的生产工艺，为其他饮品所不及。本书已进行全面修订，内容广博，可以将葡萄酒爱好者转变为一名真正的鉴赏家。本书知识详尽语言通俗，涉及了葡萄酒文化、历史、特征及传统的方方面面，而且介绍了 主要的葡萄品种和理想的品酒方式等。 除了经典的葡萄种植地区，本书在世界葡萄酒各章节中还对英国和斯洛文尼亚等新兴葡萄酒生产国做了介绍，并指出了产自南非、太平洋地区以及中国的葡萄酒日益重要的地位。 本书附有大量彩色配图和详细地图，在深入介绍葡萄酒世界的同时，带来美妙的感官体验。
葡萄酒可以体现一个人的生活方式。数世纪以来，这种由葡萄汁发酵而成的醇厚液体已成为快乐的源泉。其丰富的味觉体验、繁多的酿酒品种以及复杂的生产工艺，为其他饮品所不及。本书已进行全面修订，内容广博，可以将葡萄酒爱好者转变为一名真正的鉴赏家。本书知识详尽语言通俗，涉及了葡萄酒文化、历史、特征及传统的方方面面，而且介绍了 主要的葡萄品种和理想的品酒方式等。 除了经典的葡萄种植地区，本书在世界葡萄酒各章节中还对英国和斯洛文尼亚等新兴葡萄酒生产国做了介绍，并指出了产自南非、太平洋地区以及中国的葡萄酒日益重要的地位。 本书附有大量彩色配图和详细地图，在深入介绍葡萄酒世界的同时，带来美妙的感官体验。
很多书教你如何辨识酒标、认识葡萄品种，如何评鉴葡萄酒，如何成为葡萄酒专家，却很少有书会告诉你，要如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为“享受葡萄酒”这件事说起来实在太抽象，看似容易却又很难用客观的尺规来度量。本书却能唤醒我们对葡萄酒最原始的热情，以单纯的初心，用感官逐一探索、细细感觉，眼前的每一支的葡萄酒。 无论你是刚开始修学分的葡萄酒入门者，或是已具备葡萄酒专家的候选资格，只要你仍真心期待与葡萄酒谈一场美丽恋情，都欢迎翻开此书，展开属于你的酒杯里的感官之旅。
