金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作，精选猪的前、后腿，经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后，闻香定级，判断优劣。金华火腿的制作过程，由低温的冬天绵延至高温的夏天，“低温腌制、中温脱水、高温发酵”的核心技艺，保证了金华火腿的产品质量。
《长江文化研究文库》是国家“十五”重点图书项目，由学者季羡林先生任总编。《文库》分综论（季羡林主编）、学术思想（汤一介主编）、文物考古（俞伟超主编）、民族宗教（张正明主编）、经济科教（章开沅主编）、文学艺术（袁行霈主编、社会生活（冯天瑜主编）7大系列，共52本，2000余万字。
本书是对镇江璀璨文化历史的全景式扫描
《扬州与苏州：最是红尘中一二等富贵风流之地》为"中国古代文学双城书系"丛书之一种，论述了唐至明清笔记小说中所反映的扬州和苏州二大城市的意象。内容包括两座城市各自的历史沿革、盛衰演变、文化教育、习俗风情、商业模式、经营物产、名胜古迹等。举凡苏州园林、梨园，扬州瘦马、盐商、琼花和芍药等，无所不涉。作者注重从各种小说的情节中挖掘资料，由此生发议论；又能以小说内容与现实反映相比较，揭示异同，不仅纠正了诸多旧说，且时有新见。故本书不落泛论景物之窠臼，具有较高的学术内涵。
中国园林是世界园林之母，苏州园林是中国园林的典型代表。本书记录了主编衣学领从事苏州园林工作16年，主持苏州园林和绿化管理局工作近十年来在苏州园林绿化领导体制机制上的坚守与创新；在世界遗产苏州古典园林群体性的保护与修复；在城市绿化建设和管理上的先进理念和机制创新；在风景名胜区的科学性规划建设和管理；在苏州园林文化的深度研究挖掘和传播；在苏州园林同世界同行的广泛交流与影响等方面的实践与思考。它得到了中国乃至世界同行们的认可和赞誉，有的则被称为“苏州经验”。
本书为介绍苏州地方历史文化的著作。编者从苏州市地方志办公室出版的“老苏州图志系列丛书”中精选出近200张民国时期世纪七八十年代有关苏州历史文化风情的老照片，并配以相应的文字，以散文化笔调对老照片进行一图一文的“看图说话”，笔调或严谨，或轻松，或优美，虽然文字浅显，但韵味悠长。所记述和解读的故事既涉及与苏州相关的历史事件，也从微观视角记述了苏州方言、苏州特产、苏州习俗，是一册轻巧便携的“小书”，方便老苏州、新苏州共同阅读，有助于加深对苏州历史文化的理解。
江南大的特色是川流交错，吴越文化的发展。也一直离不开水：七千多年前的河姆渡文化，便凭借充沛的水源栽种水稻，同时，为了防潮和通风，中国早的木构房子干栏式建筑，亦在当时出现。在江南的文化历程中，碧波荡漾的江南水，一直为江南灌注文化活力，由古到今，从未止息。把中国划分成南北两半的长江，魏晋以来，便保护着江南，使江南成为历代中原人士的避难所，这加快了江南的经济文化发展，使其一跃成为中国的经济文化重心。江南秀润清丽的自然环境，产生了清秀细腻、富于诗意的江南文人风尚，明清时，这种风尚无论在文学、书画和工艺美术上，都成为江南，甚至全中国的主流。此外，东邻大海的江南，更是唐、宋海上丝绸之路的起点，远销西亚的瓷器和日本的饮茶风俗，都由这里输出国外。到了近代，江南仍是中西文化互相冲击、交流的前
王建华的《鉴湖水系与越地文明》一文以个案分析为基础，从鉴湖水系的历史发展沿革中去探究“人们如何与水环境共存并协调发展的历史”，其中在鉴湖水利工程的兴废中以湖田之争作为论述的焦点，论述尤为详备。
