《牛肉制品737例》收集了牛肉制品共计737个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：牛肉的脱水制品，牛肉蒸、煮、焖、炖、烩、烧制品，牛肉酱卤制品，牛肉煎、炒、烤、炸制品，牛蹄筋制品，牛内脏制品，牛肉糕点、小食品等。《牛肉制品737例》可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。

光子学是一门研究光子的产生和运动特性、光子同物质的相互作用及其应用的前沿学科，硅光子学专门研究硅以及硅基异质结材料(诸如sige／si、soi等)等介质材料中光子的行为和规律，着重研究硅基光子器件的工作原理、结构设计与制造以及在光通信、光计算等领域中的实际应用．《硅光子学》共19章，分别介绍硅基光子学基础、应用和发展趋势；硅基异质结构和量子结构的物理性质、制备方法；硅基光子器件，包括硅基发光器件、探测器、光波导器件；硅基光子晶体、硅基光电子集成、硅基光互连以及硅基太阳能电池． 《硅光子学》可以作为高等院校高年级本科生和研究生的教材和参考书，也可作为半导体光子学、光电集成、光电子器件、信息网络系统、计算机光互连及相关技术领域的科研人员、工程技术人员的参考书．

???本书系统地介绍了旋挖钻机及其施工技术，主要包括：旋挖钻机的发展历史、现状、发展趋势，旋挖钻机的设计理论与方法，旋挖钻机的构造，旋挖钻机新技术研究，旋挖钻机试验技术及评估方法，旋挖钻机的使用与维护，旋挖钻机施工技术，国内外旋挖钻机相关专利等。书中旋挖钻机稳定性的分析计算、钻机及工作装置动力学模型、实用的计算方法与施工技术是作者多年来工作经验的积累。本书可作为从事旋挖钻机工程设计人员、桩基工程施工技术人员、钻机维修技术人员与管理人员的参考书，也可供岩土钻掘工程技术专业院校师生参考。

为提高培训质量，国网技术学院依据国家电网公司制定的培训方案，结合自身实训设旆和培训特点，编写完成了《国网技术学院培训系列教材》。 《高压电气试验基础知识(国网技术学院培训系列教材)》由谭立成、高楠楠主编，本书为《国网技术学院培训系列教材高压电气试验基础知识》分册，共分三章，主要内容包括：电气试验安全注意事项，电气设备概述，电气试验基本方法。 《高压电气试验基础知识(国网技术学院培训系列教材)》可作为电气试验专业的培训教学用书，也可作为各电力培训中心及电力职业院校的电气试验专业教学参考书。

《塑料改性技术》从塑料改性的生产与应用的角度，介绍了工业实用的塑料改性工艺原理、常用材料及其作用机理、各类改性方法与改性添加剂的改性效果、实施方法与工艺控制等实用知识与技术。全书共分五章，分别介绍了塑料改性概论、共混改性技术、填充改性技术、功能改性技术和晶型改性技术。 本书为高职高专业高分子工程技术类专业教学用书，也可供从事塑料行业的技术人员、研究开发人员参考。

《海洋溢油应急响应决策支持研究与设计实现》对我国海洋溢油应急响应现状进行了分析，从数据库设计及建设，海洋溢油评估方法，溢油溯源与归宿预测，海上溢油影响（海水、沉积物及生物）监测与评价，岸滩溢油监测与评价，海洋功能区溢油影响监测与评价，溢油应急处置，集成应用等方面，对海洋溢油应急响应决策支持研究与设计实现进行了研究。《海洋溢油应急响应决策支持研究与设计实现》将有助于有效应对我国海洋溢油的，对海洋溢油的和应急响应有所帮助。

本书介绍了丙烯酸酯树脂的、性能、加工方法及应用。主要包括甲基丙烯酸甲酯及其他甲基丙烯酸酯类和盐类的和应用，重点介绍有机玻璃的制造及应用，有机玻璃模塑料、航空有机玻璃及功能有机玻璃，有机玻璃的成型和机械加工，有机玻璃废弃物的处理，并对丙烯腈及其衍生物、丙烯酰胺及其衍生物作了简要介绍。本书基本概括了当今外有机玻璃科研状况和工业发展趋势。本书可供从事塑料及丙烯酸树脂相关产品的科研、生产、应用领域的技术人员阅读。

本书靠前版自2005年出版以来，纤维素生物技术发展迅速，研究领域进一步扩展。为此，作者陈洪章结合自身工作，总结靠前外研究进展，编写了第二版。新版体现了下列特色：对各章节内容进行了改编、更新和增补；新版体现了作者近年来在纤维素生物技术研究中的新思路、新方法和新进展；提出了天然纤维素“原料初级炼制”、“组分分离”、“分层多级利用”、“选择性结构拆分”等新思路。《本书》可供从事纤维素科学研究、教学的科技人员及研究生阅读，也可为从事农业资源利用和产业开发的科技人员和管理人员提供参考。

本书系统介绍施耐德plc的工作原理和应用技术。主要包括施耐德plc概述、unity硬件体系架构、unitypro编程、plc冗余热备控制系统、twidoplc系统、plc通信技术及网络架构、plc工程开发应用和plc工程应用实例。包括施耐德twido、premium和quantum，覆盖施耐德小、中、大类型plc产品，其中施耐德工程应用实例具有一定的典型性和参考价值。本书可作为施耐德plc学习和应用开发人员参考，也可作为大学有关课程教材或者作为施耐德plc培训用书。

《一看就懂：色彩管理实用手册》以颜色常识.印刷色彩基础引出如何在软件中进行色彩设置、色彩转换，从而介绍印刷厂进行色彩管理与应用及印厂取得相应认证的方法。本书根据企业实际生产的流程讲解并设置案例，图文并茂，用语简练。适合印前技术人员和色彩管理培训使用。

光子学是一门研究光子的产生和运动特性、光子同物质的相互作用及其应用的前沿学科，硅光子学专门研究硅以及硅基异质结材料(诸如sige／si、soi等)等介质材料中光子的行为和规律，着重研究硅基光子器件的工作原理、结构设计与制造以及在光通信、光计算等领域中的实际应用．《硅光子学》共19章，分别介绍硅基光子学基础、应用和发展趋势；硅基异质结构和量子结构的物理性质、制备方法；硅基光子器件，包括硅基发光器件、探测器、光波导器件；硅基光子晶体、硅基光电子集成、硅基光互连以及硅基太阳能电池． 《硅光子学》可以作为高等院校高年级本科生和研究生的教材和参考书，也可作为半导体光子学、光电集成、光电子器件、信息网络系统、计算机光互连及相关技术领域的科研人员、工程技术人员的参考书．

???本书系统地介绍了旋挖钻机及其施工技术，主要包括：旋挖钻机的发展历史、现状、发展趋势，旋挖钻机的设计理论与方法，旋挖钻机的构造，旋挖钻机新技术研究，旋挖钻机试验技术及评估方法，旋挖钻机的使用与维护，旋挖钻机施工技术，国内外旋挖钻机相关专利等。书中旋挖钻机稳定性的分析计算、钻机及工作装置动力学模型、实用的计算方法与施工技术是作者多年来工作经验的积累。本书可作为从事旋挖钻机工程设计人员、桩基工程施工技术人员、钻机维修技术人员与管理人员的参考书，也可供岩土钻掘工程技术专业院校师生参考。

《一看就懂：色彩管理实用手册》以颜色常识.印刷色彩基础引出如何在软件中进行色彩设置、色彩转换，从而介绍印刷厂进行色彩管理与应用及印厂取得相应认证的方法。本书根据企业实际生产的流程讲解并设置案例，图文并茂，用语简练。适合印前技术人员和色彩管理培训使用。