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《中华兽医精典》收载1949年以前的古兽医书、古农书、古医书等书籍中关于各种动物疫病的诊治内容，不包括中兽医的基础理论及中药针灸篇章。为便于查阅读，全典分序篇、医马篇、医驼篇、医羊篇、医猪篇、医犬猫篇、医禽篇及医其他动物篇，共9篇。每篇下双分若干病证条目。 在收载古籍中的有关内容时忠于原文，一般不作注释。对于明显的传抄印制误已作校改，但也未加校注。 同一种病证中所载的不同古籍内容，大致按年代顺序排列。若内容基本相同，择其先者或善者人典。 原著中的繁体字及异体字均改成简体字及通用字。计量单位
本书分11章50节，包括海参、海胆的种类和形态特征，繁殖和发育，生态和生理学，苗种生产和增养殖，加工技术等。本书收集了大量、国外相关研究资料和近些年包括作者在内的一些研究成果，系统地总结了海参和海胆的生物和生态学以及人工育苗和增养殖技术等，可为从事海参、海胆研究的人员提供参考，同时也可作为不产养殖相关专业的教产书以及生产一线技术和管理人员的参考书。
本书是编写者多年生产实践经验的积累和在教学科研中总结的成果。书中非常注重同我国养鹅生产实际情况结合，详细介绍了读者关心的几大养鹅关键技术问题：鹅场的设计与建设、引种、孵化、饲料、日粮配合、饲养管理、种鹅配种、鹅病防治以及鹅产品(如鹅肥肝)的加工生产技术。编写者在介绍相关技术的同时，融入了的生产经验和成果，更期望从业者通过阅读本书能够更好、更快地提高养殖效益，这也是本书编写的根本宗旨。
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