把时间花在自己的长处上，比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始，在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析，实用性极强。

《中老年旅游》由高曾伟、易向阳、高晖编著，根据中老年人的特点详细介绍了中老年人在旅游中必须知晓的常识。为了提高中老年人旅游的质量，全书详细讲述旅游基础知识、各种类型旅游景观的特点与分布、旅游景观审美的理论与方法、休闲度假与养生旅游和主要风景名胜区介绍等。本书内容丰富，讲述注意理论与实用的结合，对于中老年人参加旅游有普通的指导意义。 《中老年旅游》可作为各社区学院、老年大学、老干部大学旅游专业(班)的教学用书。也可作为广大中老年旅游爱好者阅读参考。

作为饭店管理的重要一环，其他的管理类书籍限于篇幅，仅将饭店厨房管理作为饭店管理的一方面简略的介绍，或比较笼统混合在其他章节中，而现实中直接进行厨房管理的人员十分需要一本全面介绍厨房管理理论和实践的教材，本书正是做了这方面的工作。 全书共分八章，书中概述了厨房管理的概念、职能、任务，厨房的种类、功能等。介绍了厨房设计和布局的基本知识，着重阐述了厨房的组织管理、人员管理、原材料管理、生产管理、设备管理以及厨房的卫生与安全管理等内容。本书借鉴了外饭店管理的基本理论知识和先进管理经验，还采纳了一些具有丰富厨房管理经验的专家们的建议，使本书具有的适用性和超前性。本书既可作为旅游院校的教学用书，也可作为厨房管理者和广大从事厨房工作人员的培训进修教材。

《旅游同业销售理论与实务》是我国部从供应链管理这个角度来研究旅游企业同业销售体系建设的专著，在总结理论研究与旅游企业实践经验的基础上，介绍了旅游产品供应链管理中的一个重要组成部分——旅游批发商、地接社、景区等旅游企业面向旅游零售商进行同业销售的理论和技术方法，提出了基于市场导向的旅游企业同业销售整体解决方案，具有探索性和开创性。 《旅游同业销售理论与实务》的特色在于其极强的操作性，书中所介绍的方法和理论，大都来自于中外著名企业的成功实践。《旅游同业销售理论与实务》所论述的旅游同业销售理论与操作实务将给从事旅游同业销售的旅游批发商。地接社以及景区以极大的帮助，同时，必将对我国旅游企业提高供应链管理能力产生积极的影响。

《旅游景区经营管理》回顾了旅游景区产生及发展的历史，对旅游景区的性质、特征、作用、类型进行了分析与归类。全书内容涵盖了旅游景区经营管理的主要方面，包括景区规划建设、经营理论、需求管理、质量管理、服务管理、游客管理、人力资源管理、财务管理、环境管理、设施设备、综合管理以及创新管理等。《旅游景区经营管理》涉及了大量在旅游学界具有前瞻性的理论，并结合外多个案例对我国旅游景区经营管理所面临的实际问题进行探讨。 《旅游景区经营管理》可作为旅游管理专业的教材，也可作为旅游景区从业人员的培训教材，同时对各级旅游行政部门管理人员来，也是一本具有参考价值的工具书。

本书采用理论与实践相结合、定性与定量相结合的研究方法，全面系统地研究了景观科学的理论与方法，乡村景观旅游规划设计研究的背景、意义、现状与发展趋势，乡村景观要素、类型与区域组合，乡村景观的变迁与演替，乡村景观的评价，乡村景观旅游规划设计的技术系统，乡村景观意象与景观规划设计，乡村景观旅游规划设计与乡村可持续发展。 本书是作者在博士学位论文的基础上完成的，在全面系统地研究乡村景观规划的基础上，突出发展乡村景观与乡村旅游规划间的本质性联系，为乡村旅游的全面、协调和可持续发展提供了全新的发展模式，具有较高的理论研究和实践应用价值。

综观我国高校经济与管理类各个专业的教学计划，迄今为止，将“融资租赁”独立开设为一门课程的高校寥寥无几。因而，当笔者得知，笔者拟定作的融资租凭原理与实务教材成为2002年北京市高等教育精品教材立项项目时，不仅感受到了立项获得批准的喜悦，理感觉到自己15年业对融资租凭全身心的研究与讲授，终于得到了我国高校教学体系的认可与肯定。 本书运用历史唯物主义的方法,将世界融资租赁市场作为一个整体,通过分析不同历史发展阶段下融资租赁各种交易形式的特点,归纳出融资租赁内在的规律性。 本教材的基本特色是：，概念准确、内容完整、结构严谨。第二、教材定位清晰、明确。全书条理清晰，逻辑严谨，关于租赁的认识不断升华，使学生在学习了本教材之后，可以完整而清晰的掌握有关融资租赁的基本内容。

《班级管理理论与实务》依据“教师教育课程标准（试行）”编写，全面系统地阐述了班级管理的理论和实务，共十五章，包括班级管理概论、班级组织的设计与管理、班级管理过程的理论与运行、班级管理的任务与内容、班级管理的制度理论与设计、班级教学的规划与管理、班级学习的管理与策略、班级氛围的营造与管理、班级领导的理论与策略、班级活动的设计与实施、班级辅导的理论与策略、班级时间管理的理论与策略、班级人际信息沟通的理论与策略、班级例行公事的理论与策略、班主任的素养与职责。各章以理论知识的阐述为基础，编排了班级管理语录，对开展班级管理具有思想的启迪；各章均引人一条班级管理原理，以揭示班级管理的真谛。 《班级管理理论与实务》还是“十二五”江苏省高等学校重点教材，作者在多年研究的基础上编写而成，吸

与旅游度假区及度假旅游快速发展形成鲜明对比的是，在我国繁荣的旅游类图书市场上，正式出版发行的与旅游度假区相关的书籍却是屈指可数。这也是作者编写本书的目的之所在，意在抛砖引玉，希望引起学者们以及旅游图书界的关注，共同来对旅游度假区开发进行深层次的理论探讨和实践研究，尤其是总结外旅游度假区开发的经验与教训，以更好地指导我国旅游度假区有序开发及持续发展。全书以旅游度假区为研究对象与核心，以旅游度假区设立条件与客源市场为基础，以旅游度假区开发规划与经营管理等为主要内容，以旅游度假区的可持续发展为目标，勾画出了全书的基本框架。具体内容包括旅游度假区概述、旅游度假区的设立、旅游度假区客源市场、旅游度假区选址、旅游度假区产品开发与设计等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作

通过对外旅游生态环境影响及旅游生态学学科发展的相关研究的分析基础上，结合10年来的旅游生态学的具体研究实践，从学科体系构建入手，探索建立旅游生态学学科发展的研究体系。构建了以旅游生态系统为学科的研究对象；以系统理论、生态系统理论、生物多样性理论、景观生态学理论和可持续发展理论等相关理论为基础的旅游生态学学科理论体系；以旅游生态系统结构、功能、旅游生态系统的影响和旅游生态管理等为学科的主要研究内容；以野外研究方法、空间分析方法、旅游生态影响评价和旅游生态管理等为学科的主要研究方法。希望对旅游生态学学科的发展和完善提供有益的探索。在进行学科理论研究体系探讨的同时，以知名的旅游胜地黄山风景区、九华山风景区、太平湖风景区、琅琊山风景区、赭山风景区等为主要研究案例地，研究人类旅游活动对

《葡萄酒旅游概论》是一本探讨葡萄酒旅游的专业教材，是理论和实践有机结合的成果。作者在借鉴外葡萄酒旅游研究成果的基础上，全面介绍了葡萄酒旅游的概念，分析了葡萄酒旅游与相关活动之间的关系，研究了葡萄酒旅游者的旅游动机和兴趣偏好及基于满足葡萄酒旅游者市场需求的产品开发与规划，探讨了葡萄酒旅游的核心吸引物一一酒庄建设规划的基本内容，并对葡萄酒旅游目的地建设规划及营销规划进行了理论探讨，分析了葡萄酒旅游与地方发展之间的关系，介绍了世界葡萄酒旅游目的地成功经验。该书不仅总结了葡萄酒旅游的研究体系及基础理论，而日选录了许多案例，堪称开创葡萄酒旅游研究先河之作。它不仅是葡萄酒文化旅游专业教学研究的参考书目，也为政府决策部门制定葡萄酒旅游发展战略提供借鉴依据，也可成为广大葡萄酒和旅游爱好者扩

中央教科所对我国的许多企事业单位调查研究后证实，现代企业和市场选择人才时看中的不只是学生拥有的证书，他们更看重其个人基本素质、基本职业技能及职业精神三大方面。即较高的职业素养，企业对这三大方面的具体要求是，在个人基本素质方面，企业希望学生提高心理健康素质；在基本职业技能方面，企业认为学生应具备必要的专业知识和技能，在职业精神方面，用人单位尤其希望学生具有认真负责、恪尽职守的敬业精神；以德为本、诚实守信的诚信精神；与时俱进、积极进取的创新精神；无私无畏、敢冒风险的奉献精神；刻苦钻研、顽强拼搏的学习精神；顾全大局、团结协作的合作精神。

基于目前我国旅游学科的发展现状，本书从外旅游学界共选择了九部知名学者的学术著作，对他们的重要学术思想和主要贡献进行梳理和提炼，构成了本书的主要内容。本书的编写主要突出两个特点：一方面是旅游著作与专家的学科背景、研究经历相结合，有助于学习者更好地认知这些学术著作的思想、内容形成过程；另一方面是将旅游著作的重点内容选编与学术贡献及评价相结合，有助于学习者更好地掌握学术前沿的主要内容和方法，以提高对著作研学的效率。