本书是对世界文化遗产富有新意的个案研究。所选个案全是重要的考古和建筑遗址，并论析了其游客管理的各种问题。世界文化遗产地对当代游客极具吸引力。这就对其管理带来诸多问题，特别需要在遗产地的解读、保护和旅游设施之间保持微妙的平衡。本书个案选自联合国教科文组织宣布的世界遗产地。通过探讨各有关部门的功用，本书展示了的管理典范和讨论了各遗产地的差异。本书作者皆为本领域世界知名、知识渊博的专家，考试依据的都是第一手田野调查研究资料。本书对从事遗产保护和管理的各类人员极具参考价值，也是旅游专业的本科生、研究生和教师的之物。主编迈拉·沙克利是英国诺丁汉特伦特大学文化资源管理专业教授，旅游和旅客管理研究中心主任，同时也是旅客管理和咨询专家。沙克利教授的主要研究领域为文化和野生生物旅游管理，特别
《全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集（2017）》汇集了全国旅游职业教育教学指导委员会2017年的科研成果。全书共分两部分——全国旅游职业教育教学指导委员会2017科研项目成果及 行业指导职业院校专业改革与实践项目成果， 具有参考价值。
为了发掘、交流对全国旅游发展有启示意义的很好旅游实践案例，中国合作经济学会旅游合作专业委员会于2016年底发起开展了“中国旅游好案例”征集活动。经过广泛地案例推荐，由魏小安先生领衔的专家委员会在全国
世界遗产地开展旅游业后面临的问题在全球范围内都是一个难题，也是一个热点。这些有着特殊自然，人文价值的地区开展旅游业后发生了什么样的变化、对当地有什么影响、哪些因素促成了这些变化、能否控制这些因素？《旅游开发与文化变迁：以云南省丽江县纳西族文化为例》以云南省丽江县为案例，从旅游研究者的视角，运用人类学的研究方法，对这些问题做出了思考和回答。《旅游开发与文化变迁：以云南省丽江县纳西族文化为例》以田野调查资料为基础，以文化再生产理论为分析框架，对丽江县纳西文化近年来的变迁情况进行了深入研究。既分析了纳西人衣食住行、家庭结构、亲属关系、价值观念等生活方面的变化，也研究了大研古城、东巴文化、纳西古乐等作为主要旅游吸引物被推向市场后带来的机遇和困惑，并从促进旅游地社会文化可持续发展的角
本书阐释了中外15个知名俱乐部的经营与管理经验，包括西班牙皇家马德里足球俱乐部、曼彻斯特联足球俱乐部、NBA的公牛队、法拉利俱乐部、全德汽车俱乐部、圣安德鲁斯皇家古典高尔夫俱乐部、纽约扬基俱乐部、健乐菲力斯健身俱乐部、RCI度假俱乐部、地中海俱乐部、曼哈顿西区的网球俱乐部以及的长安俱乐部、大陆汽车俱乐部、中体倍力健身俱乐部和历悠久的香港皇家游艇俱乐部等，给俱乐部行业带来了许多有益的借鉴。本书为国际篇、篇。共十五篇。
作为饭店管理的重要一环，其他的管理类书籍限于篇幅，仅将饭店厨房管理作为饭店管理的一方面简略的介绍，或比较笼统混合在其他章节中，而现实中直接进行厨房管理的人员十分需要一本全面介绍厨房管理理论和实践的教材，本书正是做了这方面的工作。全书共分八章，书中概述了厨房管理的概念、职能、任务，厨房的种类、功能等。介绍了厨房设计和布局的基本知识，着重阐述了厨房的组织管理、人员管理、原材料管理、生产管理、设备管理以及厨房的卫生与安全管理等内容。本书借鉴了外饭店管理的基本理论知识和先进管理经验，还采纳了一些具有丰富厨房管理经验的专家们的建议，使本书具有的适用性和超前性。本书既可作为旅游院校的教学用书，也可作为厨房管理者和广大从事厨房工作人员的培训进修教材。
本教材内容体系上分成基础模块、基本业务模块、业务支撑模块三部分，分别从旅游景区基本知识、旅游景区服务、旅游景区管理三个方面进行深入探讨，重点阐述了景区服务规范、服务技能、管理理念和管理方法，较全面真实地反映了我国旅游景区服务与管理的现状。全书重视运用图、表、案例说明问题，案例化程度高。在每个单元设有学习目标、情景导入、知识指南、微型资料、行业实战、本章小结、观念应用等栏目，极大增强了教材的生动性和可读性，提高学习效果。
《活动项目管理》一书的出版受到极大的欢迎。本书涵盖了活动项目管理的各个层面，诸多可行性研究、运营计划和市场测评。因此它向人们提供了各项商业运行技巧为业界人士的灵活处事、承担义务和淮确判断提供了坚实的基础，正是这些技巧使得2000年悉尼奥运会的计划和实施得以成功并成为出色法动项目管理的技巧。
本书历时性地阐述了现代旅游的缘起、组成、特征、演变及意义等因素，选材以欧洲（尤其是英国）为主，适当兼顾世界范围。该书既是对现代旅游史的概述，也力争以此为切入口对现代社会的政治、经济、文化、美学、医学、健康、环境、科技、思想史等诸多方面进行探讨。目前出版的旅游史，多是由学者写作，以中国旅游史居多，多数是从文献考证的角度出发，考察各个阶段旅游活动的特点，对旅游史的研究偏重于微观层面，没有从旅游产业发展的角度来考察旅游业的历史发展脉络。
目前很少有著作论述旅游与休闲、消遣娱乐之间的关系，而本书对此作了专门的探索和研究，尤其通过对海滨度假区的发展、国际旅游、城市和乡村环境三者之间错综复杂关系的变化乃至政策制定等问题的深入分析，对不同时空条件下旅游与休闲、消遣娱乐之间关系的本质进行分析，并以历史事实和当今发展趋势证明旅游与休闲、消遣旅游尽管不是同一概念，但其关系呈现出越来越紧密的状态。本书适用于旅游专业以及地理、社会和文化研究专业的本科生和研究生作教材使用。本书的主要特点：从历史发展和现代人类活动模式的角度对旅游与休闲、消遣娱乐的关系展开讨论，是本易于学习、理解的专业书籍。资料来源范围广泛，运用大量案例以及相关例证性材料论述问题。采用一系列国际案例研究补充说明主题。各章节后面都列出推荐阅读书目及进一步研究的建议
