前厅部与客房部是饭店经营管理中*为核心的两大部门，其中前厅部是其对外服务的窗口，客房部是其*为重要的创收部门。在日常的经营活动中，两部门之间又存在极为紧密的联系与沟通。材的编写，在兼顾该学科理论知识体系完整的同时，更加突出了其应用性强的特点，着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事前厅、客房服务所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，善于引入本学科*前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体系设计上，先有案例引入做启发，后有项目实训加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专酒店管理专业、旅游管理专业等相关专业教材，也可作为饭店前厅部、客房部人员日常培训和提高业务水平的参考用书。
本书先后获评 十三五 江苏省高等学校重点教材、 十四五 职业教育江苏省规划教材、 十四五 职业教育国家规划教材，配套建有国家精品在线开放课程《前厅服务与管理》网络教学资源。教材立足于高职高专学生的学习现状和酒店前厅部的用人需求，根据 实际，实用、实践 的原则，将理论知识与实践能力的培养有机结合，注重反映产业升级、技术进步和前厅职业岗位变化的要求，融入前厅工作中的新知识、新技本、新工艺和新方法，体现以学生为主体的观念，符合学生职业能力的培养规律，突出产教结合，任务驱动，同时对接酒店前厅职业标准，行业标准。并引入国际先进理念。
食物是人类生存与活动基本的物质保证，而食物的营养水平和安全卫生又与人类的智力和身体健康、民族的兴衰和发展密切相关。只有遵循营养学的基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排日常饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神进行工作和学习。 本教材的内容涉及食品营养学知识配餐知识和食品卫生知识，在介绍相关知识时注重与人们日常生活实际的联系，注重与酒店和餐厅经营管理和服务过程的联系，教材内容具有较强的专业针对性和实际应用性。本书共包含十一章，其中章至第七章为食品营养学知识，第八章和第九章为配餐知识，第十章和第十一章为食品安全卫生知识。每一章由引言和学习目标开始，以引起学生的注意和思考;正文知识内容之后，在每一章后附有练习题目，帮助学生回顾和掌握本章主要知识内容。 本教材的特点有:(1)科学性。
本书充分把握市场变化的规律性，运用现代教育技术、方法与手段，与传统调查方法相比较，结合新媒体的兴起，充分利用新型调查手段，体现了与时俱进、紧跟科技进步的特点，有利于培养学生的学习能力、实践能力和创新能力。
本书基于现代家政学的广泛应用性编写,共分为家政基础篇、家政物质篇、家政精神篇和家政管理篇,主要内容包括婚姻、爱情、家庭、家政与家政学的基本认知,涉及家庭理财、家庭饮食、家庭服装、家庭装饰、家庭保健等居民所需要的吃、穿、住、医等物质领域,也包含家庭礼仪、家庭文化、家庭教育的精神层面,最后阐述了现代家政企业管理的内容,体现了理论与实践结合,知识与技能结合,宏观与微观结合的特点。 本书适合作为高等院校家政服务类专业的教材,也可以作为高等院校学生的通识教育教材,同样适合作为相关行业人员的培训用书。
本教材以跨境电商岗位为学习角色，以跨境电子商务平台操作为知识载体，以具体工作任务为学习情境和技能载体，通过8个章节的阐述，使学生掌握跨境电商理论知识及跨境电商各个平台的操作方法，为进一步学习跨境电商课程奠定基础。
《工程财务与会计?21世纪高职高专土建类专业规划教材》本书以财政部颁布的企业会计制度和具体会计准则为依据，以建筑施工企业的主要经济业务为对象，系统地介绍了建筑施工企业财务工作的基本理论、核算方法和基本操作技能。全书共分十个项目，分别为会计基础知识、货币资金的管理与核算、金融资产的管理与核算、存货的管理与核算、非流动资产的管理与核算、资金筹集的管理与核算、工程成本的管理与核算、收入的管理与核算、利润的管理与核算、财务报告与分析。在每个项目中都列明知识目标与能力目标，并配有练习题。
本书是在综合分析广东最新专插本历年考试大纲后，组织了一批专家及高职院校的一线优秀教师参与编写而成。本书准确阐述了管理学基本概念的内涵和外延，系统论述了基本原理成立的假设条件与适用范围，科学地分析了管理的基本方法，合理地吸收了最新的研究成果，同时紧跟考纲变化，全面覆盖考点，帮助学生更好的掌握管理学重点与考点。全书结合大纲对知识点逐一进行分析，每个知识点分为领会、掌握和理解等层次，并将知识点跟教材相结合，归纳重点。为增强考生对知识点的记忆，每章都配有相关题目。本书同时对历年真题进行了分析，通过分析加深了考生对知识点的理解和记忆，突出了重点、难点，有助于考生熟练掌握各种题型答题技巧。
这是一本关于城市轨道交通知识的手绘科普图书，它让您了解地铁的发展历程，它为您展现中国地铁的建设成就。施工设计、线路运营、列车装备等知识，在书中为您一一图解呈现。
本书系统、全面地介绍了技术经济学的理论、方法与实践，其主要内容包括：经济效果及其评价、资金的时间价值、技术经济确定性评价方法、投资项目可行性研究、设备更新决策、技术创新、价值工程等。本书体系完整，繁简得当，在内容的安排上循序渐进、由浅入深，符合教学规律，有利于学生理解并掌握该门课程；同时强调理论联系实际，提供了案例和习题，便于学生学以致用。本书可作为经济类、管理类专业本科生及研究生的教材，也适合于理工科各专业学生使用，同时也可作为工程技术人员和经济管理人员的参考书。
《参展管理实务》结合当前职业教育中先进的案例分析法、任务驱动法、角色训练法、情景教学法等，借鉴了姜大源研究员在职业教育中提倡的"工作过程系统化"和"跨界教育思维"理念，根据会展教育的特点，使用"三维度6 6教学法"进行课程设计。全书内容包括参展目标决策、参展活动策划、参展人力资源管理、参展宣传和展示、参展客户关系管理、参展现场管理、展后客户跟踪与评估总结、网上会展与参展管理。《参展管理实务》体例新颖，在内容编排上侧重于对学生实践能力的培养，融入了大量案例分析和导读，并增加了学生实践活动环节。 《参展管理实务》可作为高等职业院校会展及相关专业的教学用书，也可作为会展从业人员的业务参考书。 为方便教学，《参展管理实务》配备了电子课件等教学资源。凡选用《参展管理实务》作为教材的教师均可登录机械
美国职业心理学委员会推荐 一本帮助所有抑郁症人士及徘徊在抑郁症边缘的人士重拾幸福的自救手册 抑郁症在全球是*普遍的心理健康问题。实际上，有五分之一的女性和十分之一的男性在其一生中有过抑郁的经历。因为抑郁症过于普遍，所以有时候会被称为心灵感冒。然而这种态度未失之轻率，容易让人误会得了抑郁症也没什么大不了的。如果你或者你的朋中有人得了抑郁症，你就会知道抑郁症会让人变得格外脆弱，会显著地影响日常生活。 当你被诊断患有抑郁症，在寻求康复的道路上，你可能会有一些疑问。也许你想知道什么是*佳的方案，想了解自己的是否取得进展，以及你应该告诉谁你得了抑郁症。本书的目的就是为抑郁症人士及其家人提供一套通俗易懂、易于上手、以证据为基础的策略，帮助他们应对和解决自己的问题。通过阅读本书，你
这是一本专门为广大中国制造型企业转型升级撰写的书籍。在诸多中国企业迈向 的进程中，我们试图让中国企业和中国企业家全面了解当前在欧美发达 正如火如荼地展开的制造变革—— 制造（World Class Manufacturing，简称WCM），工业4.0就是这一变革的德国版成果。我们试图着眼宏观、立足微观，描绘中国制造企业迈向 化经营的蓝图，以“ 企业”为目标、用“ 制造（WCM）”理论为中国企业进军 提供具体的路径指引，为中国制造业的中长期发展提供理论基础。
本书全面介绍在国际贸易领域的电子商务发展，以及所带来的运作方式、商业模式的变化，既反映跨境网络零售的实践发展，又反映在国际贸易B2B领域电子商务的发展，还体现跨境电子商务运营中的管理与决策。在跨境电子商务的发展中，跨境网络零售会是国际贸易的一个长期补充，B2B跨境电子商务的发展有不可估量的潜力，目前发展格局已经初露端倪，本书也考虑了这些发展实践和发展趋势。 本书可作为高校“跨境电子商务”课程教材，也可供社会读者学习、参考。
本书根据职业院校酒店服务与管理专业学生的培养目标和中餐厅的实际工作需要及餐饮发展趋势，为提高餐饮服务人员职业素养和职业能力编写而成。在分析了中餐服务工作所需的知识、技能和中餐服务行业的不断发展变化对从业人员的职业素养和职业能力需求变化的基础上，有针对性的编写了教材。本书共分六个单元的能力养成实训。能力养成实训内容包括：中餐服务技术能力养成实训、中餐服务语言能力养成实训、中餐服务观察和记忆能力养成实训、中餐服务推销能力养成实训、中餐服务创新能力养成实训、中餐服务应变能力养成实训。
本书根据企事业单位公共关系活动和日常交际活动所涉及的具体公共关系与礼仪 工作而编写，分为公关工作程序、公共关系传播、公关活动组织、个人形象礼仪和日 常交际礼仪五个项目，每个项目又分为若干个任务 （共计 21 个工作任务），形成了公 关与礼仪全新的内容体系。除了对基本知识的讲授之外，每个任务均由案例导入、任 务分析、实训设计、课后练习等部分构成，通过项目导向、工作任务，让学生在 做中学、学中做，学做结合，真正提高公共关系和礼仪的应用能力和操作水平。为了 顺应当今时代碎片化阅读的特点，本版在每项任务的知识讲解中充实了大量的“小贴 士”“小案例”“小故事”等，增强了全书的可读性、趣味性和指导性。使用本书时建 议教师以班级为单位分组进行，结合公共关系与礼仪的各项实训设计，通过听、看、 做、练等亲身体
本书共分十章，分别为：国际服务贸易概述，国际服务贸易的分类与统计，国际服务贸易理论，国际服务贸易与经济发展，国际服务贸易政策，国际服务贸易规则及其协调机制，主要经济体的服务贸易，中国服务贸易，国际服务贸易竞争力，国际服务贸易格局及其发展趋势。 本书文字表述通俗易懂，条理清楚。每章首先介绍要学习的主要内容，章后有本章小结、本章重要概念及复习思考题，以巩固和提高学习效果。 本书可作为高等院校国际经济与贸易及相关专业教材，也可供社会读者参考。
本书从有效市场假说的缺陷着手，提出行为金融学理论对于金融理论发展的意义，并结合国内外证券市场异象，指出该理论存在的现实意义；通过心理学实验的设计以及心理学相关知识的介绍，了解人类在不确定性决策下的心理和行为偏差，并在此基础上，提出前景理论对于期望效用理论的替代；结合金融市场特征和心理学的知识，从个体和群体的角度，分析投资者在金融市场交易过程中出现的心理和行为偏差。作为行为金融学的理论与运用的结晶，本书针对证券交易中人类行为特点，分析行为资产定价模型和行为资产组合理论，并提出行为投资策略，针对公司金融领域，在分析经理人的心理和行为的偏差基础上，提出了行为公司金融理论。
