本书以盐湖资源光卤石为原料，通过冷分解-正浮选-洗涤法生产钾肥工艺流程，讲解其岗位设置和岗位任务。并通过实训任务，让学生掌握核心设备的操作方法，了解岗位安全生产管理制度。最后通过完整的实训生产任务让学生掌握钾肥生产从原料到产品的完整生产线。本书可供高等职业院校应用化工技术专业及相关专业教学使用，也可供相关企业人员培训使用，还可供盐湖化工相关企业专业技术人员学习、参考。
景观生态学是生态学和地理学的交叉新兴领域，亦是生态学科与社会经济、可持续发展联系非常密切的分支学科。景观生态学理论性和应用性兼具，学科发展日新月异。景观生态学对不同生态系统形成的镶嵌体（景观）的关注，综合考虑人与环境的相互影响，着眼于宏观尺度格局与过程的相互作用等特点，使其在国家环境保护、城市与区域规划、土地整治、生态修复、生态安全与灾害评估等方面的参与日益深入。特别是在当前生态文明建设倡导实施生态系统整体保护、系统修复和综合治理的背景下，其学科理论与方法为开展山水林田湖草沙一体化保护和修复提供了借鉴。本教材内容注重科学性和先进性，将景观生态学的经典问题和研究热点相结合，提供了典型的配套练习数据供使用者操练和学习，章节后的思考题亦可为学习者提供自我发挥与拓展的空间。本教材可
《土地利用工程规划与设计》共7章，内容围绕土地利用工程及其项目规划设计展开编写。第1章绪论，第2章土地利用工程规划，第3章土地利用工程项目可行性研究，第4章土地利用工程项目规划，第5章土地利用工程项目设计，第6章土地利用工程项目管理，第7章土地利用工程项目设计变更。
“园林美术”作为园林类专业的美术课，旨在培养未来的园林设计师和规划师所必须具备的绘画、造型、艺术审美能力，使设计师能够通过绘画，正确表达园林设计意图。本书结合园林类专业的课程设置，旨在设计一套有效的教学方法，采用理论、范图、视频操作相结合的模式，使非艺术类学生快速提升审美和绘画技巧，并将所受训练在同专业其他课程中发挥作用。本书在训练绘画技法的基础上，主要针对园林景观职业需求，培养审美情趣；学习园林设计所需要的表达方法，包括常用工具及其使用方法、常用景观元素及其组合的绘制方法。
本书以盐湖资源光卤石为原料，通过冷分解-正浮选-洗涤法生产钾肥工艺流程，讲解其岗位设置和岗位任务。并通过实训任务，让学生掌握核心设备的操作方法，了解岗位安全生产管理制度。最后通过完整的实训生产任务让学生掌握钾肥生产从原料到产品的完整生产线。本书可供高等职业院校应用化工技术专业及相关专业教学使用，也可供相关企业人员培训使用，还可供盐湖化工相关企业专业技术人员学习、参考。
全书共分8章，具体为：靠前章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章茶的保健功能、第四章茶与常见疾病的防治、第五章茶与精神卫生、第六章茶与美容、第七章古今茶疗与现代茶养生、食品第八章科学饮茶与健康。每章附有思考题。可作为茶学专业本科教材，也可作为高校通识课教材。
普通报纸上，尽刊登人的消息，人的事情。可是，孩子们也很喜欢知道飞禽走兽和昆虫是怎样生活的。 事实上，森林里新闻并不比城市里少，森林里也在进行着工作，那里也有愉快的节日和可悲的事件。森林里有森林里的英雄和强盗…… 森林里的新闻，都可以在《森林报》读到！ 《森林报(春全译本精美手绘插图版)》讲述春季那三个月在森林里发生的故事。
本书的主要内容包括鸡传染病的流行与防控，鸡病的诊断与投药，鸡的免疫接种，鸡病毒性传染病、细菌性传染病、寄生虫病、代谢病、普通病和中毒病的诊治等，重点介绍了各种疾病的流行病学、临床症状、病理变化、鉴别诊断和防治措施。本书内容丰富，言简意赅，通俗易懂，可供广大养鸡户、养鸡场员工使用，也可供基层兽医技术人员和教学、科学研究工作者参考，还可作为相关培训的教材。
餐旅管理
《高职高专教育"十三五"规划建设教材:动物诊疗技术(动物医学类专业用)》是以“技术技能人才培养”为目标，以动物医学类专业疾病诊治方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将动物的接近和保定、临床检查的基本方法与程序、一般检查、分系统检查、建立诊断、治疗技术等知识和技能列出，进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项目和任务三级结构，每一项目又设“学习目标”“学习内容”“知识拓展”“考核评价”等教学组织单元，并以任务的形式展开叙述，明确学生通过学习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求；有些项目的相关理论知识或实践技能，可通过扫描二维码、技能训练
本教材作为院级精品课程，按照高职院校的教学模式将内容分为三大模块，模块一是园林工程技术应用，模块二是园林施工管理技术应用，模块三是园林工程与施工管理实训指导。本教材的编写加强学生对园林施工等应用型技能的阐述，突出对学生实践操作能力的训练和培养。本教材的编写，注重工学结合，更贴近企业与市场要求，内容新颖独特，具有很好的实用性、广泛性，体现明显的高职特色。本教材适合高职高专园林专业、环艺专业、景观设计专业师生使用，也可供企业行业园林施工员资格证书考证培训学生自学、参考。
本教材根据高等职业教育相关专业岗位需求，阐述了植物组织培养的基本理论、基本知识和基本技能。主要内容包括绪论、植物组织培养的基本条件、植物组织培养的基本技术、植物器官培养技术、植物脱毒技术、植物组织培养苗工厂化生产、植物组织培养技术的主要应用。本教材注重引用靠前外近期新研究成果，突出实用新技术和成功案例的采编，教材贴近组培科研、生产和管理实际，具有很强的适用性和针对性。本教材可供高等职业教育园艺技术、园林技术、生物技术及应用、设施农业技术等专业的学生使用，也适用于职业培训和本科院校的选修课程。同时也可作为从事植物组织培养的研究人员、技术人员和企业经营管理者的参考用书。
《西餐宴会》是在传统的西餐宴会课程基础上的放大和拓展。西餐宴会是一门专业基础课，理论性较强。《西餐宴会》则是西餐宴会知识、菜单设计和宴会菜品制作的综合体，是对宴会知识、宴会菜肴和具体操作步骤的介绍，是检验宴会菜肴整体构思、烹调工艺与菜品制作水平的试金石。作为一个专业烹调师，能够做出工艺精湛，构思、创意紧扣主题内容，深受消费者欢迎的宴会，不是一蹴而就的事，而是需要以熟练的烹饪技术为前提，良好的科学文化知识为基础，继承传统文化中的精华，面对现实，着眼未来，将人文与科学结合起来进行创造性的工作。
本教材介绍了牛羊的品种、选种选育和繁殖改良方法，牛羊营养需要和饲料筹备、饲养管理技术，牛羊养殖场和栏舍建设等内容。教材针对牛羊生产岗位设计教学情境，以行业企业生产过程为依据确定教材结构框架。全书内容采用“项目-任务”框架，每个工作任务采用“学习任务、推荐知识、实践案例、制订方案、实施过程、知识拓展、职业能力测试”结构进行编写，做到学习重点突出，兼顾知识的系统性，理论与实践融合，体现实用性。
本书是通过吸收近年来国内外无机及分析化学实验教材的特点和我国高等农林院校无机及分析化学实验教学内容和课程体系改革的研究成果编写而成。它包含了目前我国大多数高等农、林、水产院校所开设的无机及分析化学实验范围，内容丰富，结构新颖、合理，既可作为高等农、林、水产院校各专业独立开设无机及分析化学实验课的教科书，也可作为其他与生物相关的专业工作者和社会读者的实验参考书。
《ArcGIS地理信息系统开发教程》由沈阳建筑大学土地资源管理系的专任教师和ESRI（中国）信息技术有限公司沈阳分公司技术人员联合编写。《ArcGIS地理信息系统开发教程》是作者在总结多年地理信息系统教学、研究、培训和实际工程案例的基础上提炼而成。书中全面介绍了ArcGIS地理信息系统三类不同的开发方式，包括ArcGISDesktop定制开发、ArcEngine开发和ArcGISforServer开发。《ArcGIS地理信息系统开发教程》内容丰富，图文并茂，尤其注重对实践知识的运用和指导，为读者快速学习ArcGIS地理信息系统的开发提供了全方位的帮助，使读者在了解并掌握ArcGIS地理信息系统的开发方法的同时结合实例能比较全面地了解学习过程中的需求。《ArcGIS地理信息系统开发教程》强调实践性、系统性、实用性与易读性的结合，可作为高等院校地理信息系统、地理学、测绘学、土地资源管理
《中国文化英语》章节内容选取得当，突出中国文化的特点，展示华夏文明的精髓。用代表性的素材和具体的人物事例进行具体和深入的介绍，力求突出思想、彰显价值观念，不断增强中华文化的吸引力和感召力。这些事例尽数彰显出我国人民的智慧、信念、向往和追求。本书分别从传统思想、民俗、名胜古迹、民间艺术等八大部分介绍了中国的哲学和古代思想家、古代书籍、文字、剪纸艺术、国粹京剧等方面的内容。其中，不但包括了中国文化的基础知识，也涵盖了中国的戏曲、书法、绘画等传统文化的瑰宝。本书图文并茂，信息量大，适用于大专院校的英语专业低年级，大学英语拓展课以及公选课使用，同时也适合对中国文化感兴趣的外国友人。
《微生物发酵制药技术》是高职高专教育“十一五”规划教材，是生物制药技术专业核心课程教材，主要介绍了微生物发酵制药过程中微生物的营养、菌种的分离和扩大培养、无菌空气的制备、微生物药物的生物合成、发酵工艺控制、微生物药物的分离精制、常见微生物药物的发酵生产和发酵技能实训等内容。 《微生物发酵制药技术》以微生物制药工艺流程为主线，按微生物制药工序来编写各章节内容。为适应高职高专教育突出对学生技能培养的要求，编写过程中尽量压缩抽象的理论，充实比较多的生产实际过程的操作方法，同时结合技能实训进行介绍，有利于学生实践技能的提高和处理实际问题能力的培养。 《微生物发酵制药技术》适合高职高专院校生物制药技术、生化制药技术和生物技术类等专业学生使用，也可供从事生物制药的教师和生产一线的工程技术
姚丽、高素红主编的《植物虫害防治技术》是高等职业教育教材，除对昆虫学的基础和害虫防治技术的理论基础和基础知识作简明必要的介绍以外，重点阐述了害虫防治方面的实用技术，内容包括小麦类害虫识别及防治、杂粮害虫识别及防治、蔬菜害虫的发生及防治、果树害虫的发生及防治。本书作者对植物虫害防治技术的教学内容进行了改革，以理论“必需、够用”为原则（绝大多数理论知识以知识拓展的形式供学生自主学习用），重点突出实践和开发能力的培养，既符合当前职业岗位的要求，又可满足未来的发展需求。同时，书中侧重培养学生的动手实践能力，每个章节配备教学实训，来提高学生的动手能力。
本书对我国绿色食品发展的意义和现状、绿色食品的概念和标准体系、绿色食品的监测和管理，以及绿色食品农产品的产后处理等问题做了较系统的介绍。本书共分7章，从质量标准体系、认证管理体系讲起，涉及种植业绿色食品生产、畜禽养殖业绿色食品生产、水产养殖业绿色食品生产、绿色食品加工技术、绿色食品农产品产后处理，借鉴了莆田上述单位及企业一线工作者的先进生产经验和结论，希望可以为食品专业的学生学习绿色食品的生产技术提供参考。
本教材共分6个项目：地表水和污水监测、土壤环境监测、危险废物鉴别、固定源废气监测、近岸海域环境监测和突发环境事件应急监测。内容编排上，在涵盖高职学生应具备知识、技能的同时，突出训练项目的代表性，使之纵向上逐步延伸知识深度，横向上将零散知识点归纳整合为各专项技能。每一项目均引用了相关的国家技术标准和行业技术规范，用以规范操作，以期对监测工作中的经常性问题予以解答，学为所用、学用相长。本书可作为高等职业教育环境保护类专业教材，也可作为环境监测职工培训参考用书。
《庭院景观与绿化施工》结合多年校企合作的经验，将理论和实践结合，突出庭院景观营造中的施工技术。《庭院景观与绿化施工》选择典型案例作为主线，贯穿庭院景观施工的整个流程，系统介绍了庭院土方工程施工、庭院水电安装施工、庭院硬质铺地施工、庭院假山施工、庭院水景工程施工、园林建筑及小品施工、庭院绿化施工、工程竣工验收与成品保护等方面内容。《庭院景观与绿化施工》涵盖了所涉项目的施工技能要求、工作流程、操作步骤、工程案例及工程质量标准，各项工作流程清晰，重点突出，可作为当前高职高专城市园林、园林工程技术、园林技术及相关专业学习用书，也可作为园林施工行业从业人员执业资格考试及相关岗位培训的参考用书。
本教材包括园林工程计算机绘图常用的AutoCAD、PhotoshopCS和3DS MAX三个软件的基础知识、基本操作技能和案例训练。本书以实用为原则，边学边练，学练结合，秩序渐进，使读者能够轻松入门，在较短时间内熟练掌握计算机辅助园林工程制图工作所需的知识技能。 本书可作为高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院园林工程技术及相关专业教材以及五年制高职、成人教育园林及相关专业教材，也可供从事园林设计和制图工作的人员阅读参考。
《ArcGIS地理信息系统开发教程》由沈阳建筑大学土地资源管理系的专任教师和ESRI（中国）信息技术有限公司沈阳分公司技术人员联合编写。《ArcGIS地理信息系统开发教程》是作者在总结多年地理信息系统教学、研究、培训和实际工程案例的基础上提炼而成。书中全面介绍了ArcGIS地理信息系统三类不同的开发方式，包括ArcGISDesktop定制开发、ArcEngine开发和ArcGISforServer开发。《ArcGIS地理信息系统开发教程》内容丰富，图文并茂，尤其注重对实践知识的运用和指导，为读者快速学习ArcGIS地理信息系统的开发提供了全方位的帮助，使读者在了解并掌握ArcGIS地理信息系统的开发方法的同时结合实例能比较全面地了解学习过程中的需求。《ArcGIS地理信息系统开发教程》强调实践性、系统性、实用性与易读性的结合，可作为高等院校地理信息系统、地理学、测绘学、土地资源管理
