本书介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容，包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设、水电汽工程的建设、通风与空调工程的建设、食品工厂卫生及安全生产措施、环保技术的选择、环保设施的建设、食品工厂项目概算、经济技术分析等。书中附有题库和电子课件，以便读者更好地掌握相关知识。 本书可供大中专院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业师生参考，也可供食品工厂设计与环境保护相关领域的管理人员和技术人员参考使用。

作者团队为了整理和指导海洋馆设计行业的工作，特别结合近十年的项目设计、管理经验，整理编写了《海洋馆设计手册》。该书分 概要、前期策划、场馆设计、动物展示、建设运营 五个章节，重点介绍了海洋馆的分类、选址建议、投资回报分析、海洋馆设计流程、总体规划建议、常用展示动物建议、建设运营进度建议。该书在专业设计领域，必将成为重中之重。

公共空间 新与再生的根本在于个体汇集下的自发组织力量对社会未来的参与和承担，社会可以给个体如此大的可能性用行动完成对“ 加美好的生活”的期盼。 基于当下社会背景，本书探讨了公共空间该有的样子以及针对“公共”这一概念的未来思考。本书分别从公园、政府机关、滨水空间、学校、航站楼、图书馆、住宅小区几个方面，介绍了公共空间改造过程中的思考、成功案例以及改造构想等内容，同时书中还收录了艺术策展人森司和制作人清水义次的两篇访谈。 全书内容兼具理论、实践与创意与一体，图文并茂，具有很强的可读性。

本书系统地介绍了公共空间，公共空间的发展，公共空间的设计程序和学习方法，公共空间的设计原则，公共空间的设计要素，公共空间与人机工程学，办公空间设计，商业空间设计，酒店空间设计，展示设计等理论知识。本书可以作为高等学校建筑学，建筑设计技术，城市设计与规划以及土木工程建筑等专业本科生的教材，也可以供高等学校教师以及相关工程技术人员参考。

本书共分为六章，结合大量图例详细介绍了办公空间室内设计、餐饮空间室内设计、酒店空间室内设计、休闲娱乐空间室内设计、商业空间室内设计的设计方法，通过引导案例引入每章的知识点，既有理论指导性，又有设计针对性，适应性较强；同时每章还设计了合理、实用的练习课题，用以锻炼学生的设计思维和能力，符合现代教育的发展趋势。本书既能为艺术设计相关专业的学生提供参考，也能启发和培养相关设计从业人员的思维意识和创新能力。

茶馆兴于唐，盛于宋，茶馆文化在清朝已经非常丰富了。历史上的茶馆开办得热热闹闹，当代的茶馆也发展得很蓬勃。 茶馆设计是一种技术，更是一门艺术，最为重要的是，它还是一种文化，所以茶馆设计是从硬件到软件，从装修到装饰，从艺术到文化，从静到动，无小无大、无处不在。本书通过对白沙源、茶人村、故园、和茶馆、老舍茶馆、顺兴老茶馆、梧桐苑会馆七家中国茶馆设计的介绍和精美的图片展示，让读者能够充分地领略茶馆的情趣、意境与文化。

朱淳、王美玲编著的《酒店及餐饮空间室内设计》以文字与图片结合的方式，对酒店及餐饮空间设计的基本概念、设计方法与程序等方面进行了系统的阐述。本书选用了 的 外 作品，并配有大量精美图片和详细说明，以期通过对经典设计的学习与借鉴，丰富读者在酒店与餐饮空间设计方面的形象思维，并提高设计的实践能力。此外，本书在 案例赏析部分采撷 外酒店与餐饮空间的设计佳作，全方位地展现了当代酒店与餐饮空间设计的前沿成果。 本书在编写过程中注意把感性认识过程与理性思维的方法结合起来，努力体现本书的实践性、实用性和实效性。 本书可作为高等院校室内设计、环境设计等专业的教学用书，对从事室内设计的专业人员有较大的参考价值，也可供酒店、餐饮的从业者参考、收藏。

茶馆兴于唐，盛于宋，茶馆文化在清朝已经非常丰富了。历史上的茶馆开办得热热闹闹，当代的茶馆也发展得很蓬勃。茶馆设计是一种技术，更是一门艺术，为重要的是，它还是一种文化，所以茶馆设计是从硬件到软件，从装修到装饰，从艺术到文化，从静到动，无小无大、无处不在。本书通过对白沙源、茶人村、故园、和茶馆、老舍茶馆、顺兴老茶馆、梧桐苑会馆七家中国茶馆设计的介绍和精美的图片展示，让读者能够充分地领略茶馆的情趣、意境与文化。