本书系统地介绍了真菌的基础知识，包括真菌结构、生长繁殖、致病机制等，并详细介绍了实验基础及技巧，全面详尽介绍浅部真菌病和深部真菌病，包括病原、病理、临床、组织病理、免疫、诊断及治疗等；介绍了一些特定宿主如、器官移植等病人真菌感染的特点。合理应用抗真菌约物等。全书图文并茂，通过形象加深思维与理解。每一章节，除一般叙述外，多包含带有综述性内容，力争纳入20世纪末期的、外重要文献，使读者能较全面了解每一领域当前及未来的发展动向。本书主要为临床医生编写，无疑对内、外、妇、儿、传染，以及皮肤、五官等各科医生均可起参考作用，对检验人员亦是一本与等量齐观床沟通的参考工具书。
《肠道沙门氏菌分子检测与分子分型》共分六章，分别由辽宁出入境检验检疫局、广东出入境检验检 疫局、深圳出入境检验检疫局的几十位长期从事食品微生物检验检疫的一线技术人员编纂而成。全书在全 面详尽地介绍了国际上先进的病原菌分子检测与分子分型的技术原理的基础上，又以肠道沙门氏菌的几种 强致病性血清型作为实例，阐明了不同检测技术的具体应用，力求在理论及实践的两个层面上深度剖析国 际主流的分子生物学检验检疫技术。 《肠道沙门氏菌分子检测与分子分型》可以为质检、卫生、工商、农业、环保、科研院所、高校、企 业等部门从事食品安全、食品科学、生态环境安全、生物技术等专业人士提供有价值的参考工具。曹际娟 负责本书主编工作。
不说不知道，世界真奇妙！ 自然界不一个由空气、阳光、土壤、水等构成的大环境，同时还有一个由细菌、病毒、真菌、衣原体等构成的微环境。同大环境相比，微环境与人类健康的关系似乎更加密切一些。 那么，在这个微环境中，人与微生物之间到底是什么关系？微生物在人体的营养吸收、生长发育，乃至抵御疾病等方面扮演了何种角色？微生态平衡与失调是怎么一回事？“菌群失调”是疾病的原因还是疾病的结果？微生态制剂有哪些功效？服用微生态制剂应该注意些什么…… 本书作者以问答的形式和通俗的文字，生动而全面地描绘了一个神奇的微生态世界。第二版不仅修订、充实了大部分内容，而且增加了“益生元的原理及应用”和“微生态及其制品的进展”，十分适合一般读者阅读，对从事微生态学研究者也颇有参考价值。
