老火湯滋潤、解燥、祛濕、消暑，強健體魄，但家傭懂得選配材料嗎？ 此湯譜由資深烹飪專家FelizChan撰寫，分享多款受歡迎的老火湯水，以精簡的文字及步驟圖片，為家傭講解湯水的療效、烹調竅門及處理方法。此外，她更巧妙地用湯料燜煮菜式，一湯一(食送)，必成為餐桌上的美食主角。 書內詳細介紹各式材料及廚櫃常備的湯料，更附廣東話拼音，方便家傭購買時容易掌握。此書內容豐富，必成為家傭的入廚手冊。
《自煮飯堂?開胃餸》主要內容簡介：如何減壓消困？回家自煮，嘗美食，減壓力，工作壓力沉重，怕失業，又食無定時。回到家，讓自己消消壓力，透透氣，何不走入廚房，享受自煮一刻？36款熱辣香噴菜式，製作簡易快捷，既可透過味覺舒緩生活壓力，又能于入廚時獲取滿足感，忘卻煩擾。
主要選用雞翼、豬扒、牛扒，這3種看似普通的食材，但有千變萬化的烹調方法，而且烹調方便，無論是選用新鮮的或冰鮮冷藏，配以簡單材料、醬汁和快捷的烹調方法，都可輕易地煮出一道道美味菜式。今天就算你是入廚初哥，都可煮出叫人一試難忘的好菜式。
