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    • 中国史话:旅行史话
    •   ( 258 条评论 )
    • 黄石林 著 /2012-03-01/ 社会科学文献出版社
    • 本书以时代先后为顺序,以旅行人物为中心,分为先秦、秦汉、魏晋南北朝、隋唐、宋元明五个时期,分别对中国古代畅游祖国名山大川的人物及其旅行事件进行介绍。从中读者不仅可以通过作者优美的语言欣赏山川之秀、岩壑之险、古迹之奇、园林之幽,而且可以增广知识、开拓视野、丰富生活,同时更可以较为深刻地理解旅游这一高尚的文化活动所具有的社会影响和历史意义。

    • ¥14.9 ¥15 折扣:9.9折
    • 中国史话:旅行史话
    •   ( 3 条评论 )
    • 黄石林 著 /2012-03-01/ 社会科学文献出版社
    • 本书以时代先后为顺序,以旅行人物为中心,分为先秦、秦汉、魏晋南北朝、隋唐、宋元明五个时期,分别对中国古代畅游祖国名山大川的人物及其旅行事件进行介绍。从中读者不仅可以通过作者优美的语言欣赏山川之秀、岩壑之险、古迹之奇、园林之幽,而且可以增广知识、开拓视野、丰富生活,同时更可以较为深刻地理解旅游这一高尚的文化活动所具有的社会影响和历史意义。

    • ¥7.5 ¥15 折扣:5折
    • 中国烹饪概论
    •   ( 20 条评论 )
    • 王小敏 /2016-01-01/ 旅游教育出版社
    • 王小敏编*的《中国烹饪概论(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)》为新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材之一,全书以通俗的语言、严密的逻辑、合理的编排系统地介绍了中国烹饪的历史演变,风味流派、烹饪基础知识、饮食习俗及烹饪文化等方面的知识。内容丰富,结构完整、模块设计灵活多样,图文并茂,知识性、可读性强。

    • ¥17.3 ¥25 折扣:6.9折
    • 旅游与中外民俗(第二版)
    •   ( 71 条评论 )
    • 张世满王守恩 编著 /2007-08-01/ 南开大学出版社
    • 随着当代中国旅游业的崛起与发展,民俗在旅游业中的重要性逐渐被人们所认识。由于越来越多的人意识到民俗资源可以作为招徕游人的吸引源,因而被旅游业界开发利用,而且国内不少地方面成功的尝试。与此同时,旅游教学和旅游研究域也引入了许多民俗方面的内容,陆续有教材、专著、论文出版发表,许多旅游院校也开设相关的课程。总之,从旅游的角度展开民俗研究、教学和开发已渐成气候。正是在这样的背景下,国家*将“中外民俗”确定为酒店管理专业自学考试专科层次的必修和必考课程。 之所以应当从接待的角度来写这本书,主要是由酒店管理专业的人才培养目标所决定的。大专层次的酒店管理专业主要是为酒店这一旅游接等单位培养输送服务和管理人才,对他们来讲,之所以要求学习了解中外民俗,绝不应从资源开发的角度去理解,更不能从

    • ¥16 ¥20 折扣:8折
    • 一带一路背景下的民族旅游发展(中国人类学民族学2015年年会一带一路背景下的民族旅游
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    • 编者:吴忠军 /2018-01-01/ 广西师大
    • 2015年10月10日,中国人类学民族学年会在贵州民族大学召开。此次年会主要围绕“‘ ’背景下的民族旅游发展”这一主题展开,会后收到论文30余篇。为反映本次年会取得的学术成果,实现资源共享,在征得相关专家的同意后,选择部分论文编辑成《 背景下的民族旅游发展(中国人类学民族学2015年年会 背景下的民族旅游发展专题会议论文集)》。此论文集共计论文24篇,包括《“ ”背景下民族地区旅游业创新发展研究》、《新疆旅游发展与城镇建设的协同研究》、《贵州布依族音寨“金海雪山”旅游审美分析》等,由吴忠军主编。

    • ¥17.5 ¥50 折扣:3.5折
    • 中国国内旅游客源市场系统研究 吴必虎,徐斌,邱扶东 等著 华东师范大学出版社【正版可开发票】
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    • 吴必虎,徐斌,邱扶东 等著 /1999-03-01/ 华东师范大学出版社
    • 在我国,人们逐渐意识到:旅游业的发展成功与否,并不完全像当初认定的那样取决于资源的丰度如何,更重要的还在于客源市场的可靠度。于是,对我国客源市场——旅游者本身作全面、系统、切合实际的科学调查和分析,探求其规律,成为一项虽然尚在萌芽,却已迫在眉睫的任务。本书从我国旅游地理学的理论研究出发,对我国旅游业的开发、调整和持续发展都是一个突破。 本书介绍了旅游客源市场研究的技术方法;从经济、历史文化、心理、地理4个主要方面来把握旅游客源市场的特征;并选取代表性城市进行调查,分析它们不同的客源市场背景,从旅游者的游憩活动空间、目的地选择评价、市场随距离的分配规律、家庭旅游消费行为、游客人口学特征等多方位探讨游客旅游行为的规律和特征。 本书适合于广大旅游学和旅游业的相关人员阅读、参考

    • ¥18 ¥49.37 折扣:3.6折
    • 草原旅游理论与管理实务 杨富裕,陈佐忠,张蕴薇 编著 中国旅游出版社【正版可开发票】
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    • 杨富裕,陈佐忠,张蕴薇 编著 /2007-03-01/ 中国旅游出版社
    • 我国草原面积占国土面积的41%,草原主要分布在我国北方和西部地区,草原集中的地区也是我国少数民族的聚居地。 草原旅游具有丰富的文化和地理内涵。近几年,草原旅游业蓬勃发展,呈现出良好的发展态势,商机无限。截至目前,我国尚无草原旅游方面的专门书籍。本书将重点介绍草原文化、草原旅游资源、草原旅游地理、草原旅游等内容,并辅以的精美图片,进行草原旅游实证分析。 本书包括绪论、草原旅游资源、草原文化、我国草原旅游地理分区、草原旅游管理信息系统、草原旅游规划、草原旅游产品设计与开发、草原旅游产业化经营、草原旅游管理、草原旅游市场营销、草原生态旅游、草原自然保护区、主要草原旅游景区介绍等。

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    • 旅行社计调实务 赵爱华 主编 中国旅游出版社【正版书籍】
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    • 赵爱华 主编 /2016-07-01/ 中国旅游出版社
    • 《旅行社计调实务》根据旅行社业务运营的特点及旅游管理专业应用型人才培养目标,从计调工作实际出发,以计调工作项目和工作任务流程为主线,将内容分为计调工作认知、旅游行程制定流程、计调采购业务流程、计调报价流程、组团计调业务操作流程、接待计调业务操作流程、出入境计调业务操作流程、计调线上业务合作、计调业务管理等10个项目及38个任务。在内容编写上,力求将理论框架设计得简明,并穿插了典型的案例,深入浅出、由表及里地系统地介绍计调业务的专业知识,有利于培养学生分析和解决问题的能力。每章后附有实训项目和任务实践,能够帮助学生巩固及应用所学知识,增强学习的兴趣。 《旅行社计调实务》适合本科院校旅游管理专业的教学使用,也可以作为旅行社计调人员业务培训教材,还可供广大旅游从业人员参考使用。

    • ¥18.7 ¥39.89 折扣:4.7折
    • 长江三峡区域旅游发展规划 国家旅游局 中国旅游出版社【正版可开发票】
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    • 国家旅游局 /2005-01-01/ 中国旅游出版社
    • 长江三峡是我国最主要的旅游目的地之一,是我国参与国际旅游市场竞争的拳头产品和珍贵的旅游品牌。它跨越重庆、湖北两省市,辐射四川、贵州、湖南等地区,统一完整而不可分割,成为我国最具典型意义的跨省域旅游区。经过改革开放二十多年的发展,长江三峡旅游业取得了巨大的成就,为三峡地区经济社会发展作出了突出贡献,为带动西部旅游开发、促进区域旅游发展发挥了积极作用。 然而,长期以来三峡地区经济社会发展水平较低,基础设施建设滞后,贫困人口比重高,产业发展基础弱,发展的任务相当艰巨。在三峡工程论证和建设过程中,旅游业被广泛地认为是三峡库区最有条件、最有前景的特色支柱产业,并将为推进库区经济增长、增加库区就业机会、繁荣库区文化建设发挥重要作用。在促进库区移民稳定和发展方面,库区旅游业还将要发挥特

    • ¥13 ¥41.37 折扣:3.1折
    • 世界遗产概论 刘红婴,王健民 著 中国旅游出版社【正版书籍】
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    • 刘红婴,王健民 /2003-08-01/ 中国旅游出版社
    • 本书是国内本有关世界遗产的系统研究专著,它采用全新的架构,对世界遗产的由来,类别、申报、管理、保护及旅游等与世界遗产关联的问题进行了深入分析及细致梳理。书中所涉及的诸多问题,如遗产保护、遗产申报、波濒危遗产、生物多样化等,都是当今社会关注的热点。本书较突出的特点是:从国际法与国内法的关系入手对世界遗产的法律保护问题进行的分析,是中国学界对世界遗产进行的系统的法律探究,物质类遗产和非物质类遗产的论述和介绍,资料翔实新颖。书中所有的世界遗产数据,均以联合国世界遗产中心的正式信息为蓝本,信息采撷截止为2003年7月第27届世界遗产大会。 本书的读者定位在所有热爱世界遗产的人,无论是世界遗产的经营管理者还是世界遗产的研究者,抑或是对世界遗产感兴趣的普通读者,阅读此书均会有所收获。 本书已

    • ¥15 ¥32.44 折扣:4.6折
    • 休闲农业与乡村旅游概论 李光跃 四川科技出版社,【正版现货】
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    • 李光跃 /2014-07-01/ 四川科技出版社
    • 李光跃编著的《休闲农业与乡村旅游概论》较为全面系统的介绍休闲农业与乡村旅游的基本概念、基本理论和基本知识,包括:休闲农业与乡村旅游概述;休闲农业与乡村旅游的资源;按三种标准划分休闲农业与乡村旅游的类型、特征及发展对策;休闲农业与乡村旅游规划设计:休闲农业与乡村旅游体验;休闲农业与乡村旅游营销与品牌;休闲农业与乡村旅游示范单位创建与等级评定及附件等。该书既可作为旅游学院相关专业的教学参考指导用书,也可作为休闲农业与乡村旅游行业管理部门、经营业主及具体从业人员的培训教材和工具用书。

    • ¥9.2 ¥23.97 折扣:3.8折
    • 旅游影响:理论与实践 张文 著 社会科学文献出版社,【正版现货】
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    • 张文 著 /2007-08-01/ 社会科学文献出版社
    • 当今,世界范围内旅游所产生的影响越来越明显。它关乎着人类文化演进的走向,构成了人类文化多元化的影响。其中有许多深层次的问题需要研究。 本书提供了当前国际旅游影响研究的学术观点,系统地深刻评述了旅游影响研究的主流倾向,并提供了实证研究的一些案例。适合旅游及相关专业的研究生、本科生以及旅游规划、管理领域的人士阅读。 本书献给关心旅游影响问题、关注旅游业科学发展的人们。

    • ¥3.5 ¥9.18 折扣:3.8折
    • 中国当代旅游商品设计研究 周武忠 著 中国旅游出版社【正版保证】
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    • 周武忠 著 /2014-07-01/ 中国旅游出版社
    • 旅游业发达的国家和地区都十分重视发展旅游购物,旅游购物在旅游总消费中所占比重的大小也一直被视为是衡量旅游消费水平层次高低的重要尺度。《中国当代旅游商品设计研究》围绕旅游商品设计这根主线,提出了以下观点:其一,通过对旅游商品的市场前景、定位的研究,指出旅游商品消费是游客整体旅游消费中潜力和弹性的部分,旅游商品在旅游业中的重要影响首先是通过经济因素体现出来的。其二,通过对旅游商品设计中的文脉因素的梳理,指出旅游商品重要的不是实物价值,而是一种虚拟价值,即对特定地域文化的概括与传达;旅游商品兼具文化载体、代表地域特征和实用性等多重意义。其三,文化特征是旅游商品引人入胜的重要因素,也是旅游文化属性的本质体现。同时,作者周武忠还提出了旅游商品设计创意方法论,并以义乌国际商贸城购物旅游

    • ¥14 ¥35.37 折扣:4折
    • 高等旅游教育是什么 汤利华 中国旅游出版社【正版保证】
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    • 汤利华 /2013-03-01/ 中国旅游出版社
    • 《旅游理论与实践前沿丛书·高等旅游教育是什么:从反思“自我”到走向“一体化”的探析视界》是一个在旅游界学、政、产领域都有所经历的教育工作者,对中国高等旅游教育的本质及特殊发展道路的观察与思考。旅游业已上升为“战略性支柱产业”,而高等旅游教育却长期存在着“不解难题”,为什么会有这种“冰火现象”?根本症结在哪?该怎么办?作者希望站在高校与社会经济相互关系的高度,从对“旅游业”属性多维审视、对教育现状认真思考的角度,提出初步认识:即要在旅游业火热现象下,冷静反思“旅游教育”;要从“源头”上系统思考,“跳出”旅游教育看旅游教育,认真回答“是什么”“为什么”等“元问题”,在把握本质的基础上,科学探讨其教育属性、创新发展理念和路径,真正实践“一体化”办学,成就专业学生、助力现代服务业,

    • ¥10 ¥27.37 折扣:3.7折
    • 旅游业态创新与新商机 魏小安 中国旅游出版社【正版保证】
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    • 魏小安 /2009-07-01/ 中国旅游出版社
    • 几年来,中国旅游业的新意识、新做法、新现象不断产生,逐步形成了“新业态”的概念,并成为大家共同的关注点。作为处于前沿的研究者,自然始终关注动态,关注变化,更关注这些新现象对于旅游发展的长远意义。因此,本书作者在日常工作中,利用各种机会,与业界各类人士探讨,听到了很多新思路,看到了很多新做法,也参加了一部分实际工作。本书就是其中一部分成果的汇集,既可以看做一个思考的过程,也可以看做行业发展的记录。

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    • 广义旅游学 鲁勇 主编 社会科学文献出版社【正版书籍】
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    • 鲁勇 主编 /2013-07-01/ 社会科学文献出版社
    • 目前,我国正处在现代旅游“起飞”的重要阶段。人们对旅游资源的需求不再满足于一般性的景区景点,而把自然资源、历史资源、文化资源、社会资源、生产资源等都纳入旅游体验之中。人们在旅游的体验过程中,不仅感知着旅游目的地的自然、历史附加值,也感受着其中的科技、文化、教育、服务、健康、社会等附加值。旅游正在从狭义走向广义,正在转变为人们快速增长的发展需求。 现代旅游的“起飞”有赖于理论的创新和支撑。在这种背景下,一批专家学者集聚在一起开始了理论探索,形成了这部《广义旅游学》。《广义旅游学》立足北京旅游实践,结合国内外旅游发展,用“广义”的视角研究分析了理论基础、旅游资源、旅游规划、旅游产业、旅游市场、旅游管理等课题,以期开拓旅游发展的视野、为旅游实践提供指导、为旅游教育提供支持。 《广义

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    • 智慧旅游:从旅游信息化到旅游智慧化 李云鹏 中国旅游出版社【正版保证】
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    • 李云鹏 /2013-01-01/ 中国旅游出版社
    • 智慧旅游是目前学界、业界和政界共同关注的前沿和热点领域。本书以旅游信息化为基点,首先回顾了旅游信息化、旅游数字化、旅游智能化直至旅游智慧化的发展历程,并立足于旅游信息服务提出了智慧旅游的概念,对智慧旅游所代表的泛在化旅游信息服务的内涵、外延、范畴等进行了阐述。而后,作者系统地介绍了与智慧旅游相关的各项网络、信息、通信等工程与管理技术,为读者理解和实践智慧旅游提供了必不可少的基础知识。最后,作者从智慧旅游城市、智慧景区、智慧酒店和智慧旅游公共服务4个方面系统介绍了智慧旅游的实践情况,体现了本书理论结合实践的特色。李云鹏和晁夕等编著的《智慧旅游》立足于国际化视野、前沿的行业实践,为读者系统阐述了基于旅游信息服务的智慧旅游理论和实践体系,对读者理解和实践智慧旅游多有裨益。本书可作为

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