《惊艳台湾》由作者在台湾访学期间两个多月的系列博文组成,这些博文曾引起海峡两岸读者的跟读、热议和好评。豆瓣网上还设有专栏“花莲东华大学客座教授刘强——-台湾交流记”《惊艳台湾》,同步更新。书中敏锐独特的视角、轻松诙谐的笔调,与文化自由行的热点相结合,使作品具有了时尚的热度、学者的深度和文化的厚度。