本书深入浅出地介绍了中餐刺身和海鲜姿造的制作技法,共分为以下三个部分:部分为基础篇,让读者能够学习和掌握中餐刺身、海鲜姿造的操作要求和标准、基础技法、食材、锅底等;第二部分为刺身篇,介绍了象拔蚌、三文鱼、牡丹虾、澳洲龙虾等刺身制作;第三部分为姿造篇,主要介绍了海参、青斑鱼、东星斑、贝壳类、基围虾等姿造技法。在技法展示上,通过图文并茂的方式让读者对刺身技法、姿造技法有清晰的了解,学习掌握丰富的刺身和姿造形式。
本书详细介绍了使用Visual ET 2008进行数据库应用程序设计和开发关系型数据库(比如MicrosoftAccess、SQLServer和Oracle数据库)时应该考虑的问题。与传统图书使用大量代码块进行知识点介绍不同,本书既介绍VisualStudio.NET提供的设计工具和向导,又介绍运行时对象方法,并结合对60多个实际案例的具体分析,向读者详细介绍了数据库编程的关键技术。
《全国高等医药教材建设研究会规划教材:小儿推拿学》系小儿推拿学教学领域的部本科规划教材。 《全国高等医药教材建设研究会规划教材:小儿推拿学》在确定疾病的推拿基本方时,除了整理古代文献外,也对现代相关病症的小儿推拿防治文献进行了整理,提炼出常用手法和穴位;还进行了一些小儿病症推拿基本方的全国专家咨询。所以,本教材病症的基本方及其加减较好地反映了古今推拿治疗的成果,融合了小儿推拿各大流派的经验。 《全国高等医药教材建设研究会规划教材:小儿推拿学》可供针灸推拿学专业用。
《举重运动教程》由杨世勇主编
企业人才的成长需要遵循的自然规律,建立任职资格管理体系的目的就在于将人才成长的自然规律与每个企业各自的发展阶段、业务模式和实际需求相结合,为企业提供人才能力快速提升和员工职业发展的有效途径。 本书从任职资格体系设计——职业发展通道、资格等级标准、资格等级认证,到任职资格体系应用——职业发展规划、人才梯队建设、培训体系设计、能力薪酬体系建设,为企业提供人才能力快速提升和员工职业发展的有效途径。同时,作者通过运用大量图表使本书具有很强的实操性。 本书适合企业中高层管理人员、人力资源管理咨询师、企业培训师等阅读。
本书是与《电磁场理论与微波技术基础》(上、下册)相配套的教学参考书。全书分上、下两篇共12章,每章内容包括:主要内容与重点、主要公式以及例题,附录中给出8套自测试题及其参考答案。本书力求内容精练,表述清晰,便于自学。 本书的例题主要选自教材中的习题,选题类型广泛,难易适中,并兼顾综合题型。例题解答既注重概念上的分析,也注意数学上的演算,部分例题提供多种解法或多解提示,帮助读者熟悉典型题的解题思路、方法和技巧。 本书可供工科信息工程、电子科学与技术等专业的大学生用作复习《电磁场与波》、《微波技术与天线》或《电磁场与微波技术》课程的教学参考书,也可供高校相关专业的大学生有关科技人员的用作参考书。