《跟高级育婴师学育儿（图解版）》一书分婴幼儿生活照料和婴幼儿教育两个部分。 婴幼儿生活照料部分具体包括婴幼儿饮食照料，婴幼儿饮水照料，婴幼儿睡眠、二便、三浴照料，婴幼儿卫生照料，婴幼儿生长监测，婴幼儿预防接种。 具体包括婴幼儿动作技能训练、婴幼儿智力开发、婴幼儿行为及习惯培养、婴幼儿发展评价及个性化教学。 全书图文并茂，浅显易懂。不仅为新手父母和学习育婴服务的从业人员提供指引，更提供实操工作开展的步骤、方法、细节、技巧，可供新手父母和育婴服务从业人员快速入门、快速成长！

《跟金牌月嫂学护理（图解版）》一书分产妇护理和新生儿护理两个部分。产妇护理部分具体包括产妇饮食护理、产妇日常生活护理、产妇乳房护理、产妇常见疾病与不适的护理、产妇心理疏导与体形恢复、特殊产妇护理。新生儿护理部分具体包括新生儿喂养护理、新生儿日常护理、新生儿专项护理、新生儿保健护理。全书图文并茂，浅显易懂。不仅为新手父母和学习月嫂服务的从业人员提供指引，更提供实操工作开展的步骤、方法、细节、技巧，可供新手父母和月嫂服务从业人员快速入门、快速成长！

本套教材按照职业技能等级培训要求编写，严格按照“考什么、编什么”的理念实施，套书包括《茶艺师（基础知识）》《茶艺师（初级 中级 高级）》《茶艺师（技师 高级技师）》。本书是其中的初级、中级、高级合并分册，主要介绍该职业这三个级别应该掌握的理论知识，有接待准备、茶艺服务、茶品推介、茶艺演示、茶系设计、茶间服务、茶事推介、营销服务等内容。本套书是市场中该职业权威、全面的教材，属于职业等级考核和培训用书。

近年来，我国学前教育跨入快速发展期，新幼儿园不断涌现，由此不少毕业生、转岗教师进入幼儿园教师行业，也有一些成熟教师变成领导者。新的岗位、新的角色，需要规范地引导。本套丛书拟结合这一实际需求，根据幼儿园主要业务岗位（园长、业务园长/保教主任、幼儿教师、保育员）的工作内容和特点，提供工作规范和指导，突出工具性、实用性和指导性。本书系幼儿园业务园长/保教主任分册，将以*颁布的《幼儿园教师专业标准（试行）》等文件为基础，结合幼儿园业务园长/保教主任的工作实际和流程，具体呈现其工作的方方面面以及基本规范，突出业务指导的特色，以理论阐述和案例分析相结合的形式呈现。

《企事业单位员工食堂管理培训教材》依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》并参照企事业单位员工食堂比较通行的各项规章制度编写而成。主要内容包括：企事业单位员工食堂开办概述；食堂日常管理与各岗位职责；食品安全管理；食堂安全管理；食堂成本与财务报表；食堂日常食谱及简易快餐；食堂常用主食的制作与价格；食品营养与食品健康。书末还配有复习试卷供考核使用。 《企事业单位员工食堂管理培训教材》可作为企事业单位员工食堂工作人员的培训用书，也可供相关管理人员参考使用。

群众文化学，是研究群众文化本质及其运动规律的一门科学，是指导群众文化工作的理论和方法。我国现在还没有群众文化专业，从事群众文化工作的人员主要是艺术类的专业人员，也包括其他各个门类的专业人员，他们有专业技能、有从事群众文化的热情，这是难能可贵的。但是，群众文化不同于专业文化和文化产业，有其特殊的规律性。从事群众文化工作的人员应当掌握群众文化的基本理论和基本方法。《全国基层文化队伍培训教材·文化馆（站）系列：群众文化基础知识》就是为此而编写的。

中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-西式面点师》（2018年修订）组织编写了西式面点师国家职业资格培训教程，套书包括《西式面点师（基础知识）》《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》《西式面点师（技师）》《西式面点师（高级技师）》。本书是其中的高级分册，主要内容包括面包的制作、蛋糕的制作、甜品的制作、巧克力造型的制作等。此次新教程开发均配套制作教学PPT、辅导练习等教学资源，同步开发相应的核心模块数字教学资源，与相应职业培训包教学资源形成共建共享。

《国家职业资格培训教程—茶艺师（基础知识）（第2版）》 《国家职业资格培训教程—茶艺师（初级 中级 高级）（第2版）》 《国家职业资格培训教程—茶艺师（技师 高级技师）（第2版）》 本书由人力和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

西式面点师等级教程紧贴《标准》要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能模块分级别编写。该等级教程共包括《西式面点师（基础知识）》《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》式面点师均需掌握的基础知识，其他各级别教程内容分别包括各级别西式面点师应掌握的理论知识和操作技能。 本书是西式面点师等级教程中的一本，是职业技能等级认定推荐教程，也是职业技能等级认定题库开发的重要依据，已纳入国家基本职业培训包教材资源，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。

本书是对《亚伟中文速录机培训教程6.0》的修订版，基本延续了原版 上编 的内容，仅对其中的个别表述进行了调整和标注；对某些疏漏做了补充完善； 下编 增加了新型亚伟中文速录机的使用说明，调整了章节结构，重新划分了模块，使学习者能够更加方便地掌握亚伟中文速录机的软硬件功能，更好地学习和使用亚伟中文速录机。本次修订还调整了 附录 中的音节码表，对部分亚伟码新增加的兼容码进行了补充标记，使其更加全面完整地反映亚伟码的全貌。

西式烹调师等级教程紧贴《标准》要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能模块分级别编写。该等级教程共包括《西式烹调师（基础知识）》《西式烹调师（初级）》《西式烹调师（中级）》《西式烹调师（高级）》烹调师均需掌握的基础知识，其他各级别教程内容分别包括各级别西式烹调师应掌握的理论知识和操作技能。 本书是西式烹调师等级教程中的一本，是职业技能等级认定推荐教程，也是职业技能等级认定题库开发的重要依据，已纳入国家基本职业培训包教材资源，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。

近年来，我国学前教育跨入快速发展期，新幼儿园不断涌现，由此不少毕业生、转岗教师进入幼儿园教师行业，也有一些成熟教师变成领导者。新的岗位、新的角色，需要规范地引导。本套丛书拟结合这一实际需求，根据幼儿园主要业务岗位（园长、业务园长/保教主任、幼儿教师、保育员）的工作内容和特点，提供工作规范和指导，突出工具性、实用性和指导性。本书系幼儿园业务园长/保教主任分册，将以颁布的《幼儿园教师专业标准（试行）》等文件为基础，结合幼儿园业务园长/保教主任的工作实际和流程，具体呈现其工作的方方面面以及基本规范，突出业务指导的特色，以理论阐述和案例分析相结合的形式呈现。

本书是全国基层文化队伍培训教材之一。本书精选了全国各省、自治区、直辖市在群众文化事业发展中具有典型性、示范性意义，并且在实践中学得会、用得上、有实效的实例，通过面向全国的培训，向广大基层文化工作者宣传、展示、推广各省市的典型经验和做法，从一个侧面体现本省市的群众文化工作水平。对入选的案例，编者邀请国家公共文化服务体系建设专家委员会专家逐一进行了点评。每个案例在文字上基本包括案例概况、具体做法、主要特色、社会效果、主要经验等，便于读者较全面地对案例进行了解和学习、借鉴，从而对本地区、本单位群众文化工作具有指导和启发意义。全书共四章：群众文化活动、群众文化机制创新、群众文化队伍建设文化馆（站）的免费开放。

《企业班组长培训教程（工作实务）》由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，针对班组长工作的特点，详细介绍了企业班组长在实际班组工作中应掌握的各项工作实务要求，具有很强的指导性、实用性和可操作性。 《企业班组长培训教程（工作实务）》分为24个篇章，主要内容包括：基础管理、岗位责任制管理、目标管理、计划管理、人员管理、效率管理、作业环境管理、生产管理、现场管理、工艺管理、质量管理、安全管理、设备管理、仪器仪表、工具和备件管理、物料管理、物流管理、成本费用管理、核算管理、信息管理、会议管理、培训管理、民主管理、团队建设管理、文化建设管理。 《企业班组长培训教程（工作实务）》是企业班组长培训用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用，还可供相关人员作为工作中查询用书及

中国人口的快速老龄化，使得我国为老服务的各种需求越发急切。由于衰老的原因，老年期出现各器官功能的衰退，同时罹患多种慢性疾病，日常生活活动出现困难，需由他人帮助。另外，老年人口高龄化的发展趋势，将带来高龄老年人的照料看护需求大大增加；加之家庭规模日益小型化，使空巢家庭比例不断提高，家庭对老年人的照料功能日益减弱。当子女在现代社会中忙碌着自己的事业与生活并无力无暇兼顾其长辈时，老年人的照料服务急切地呼唤着社会的回声。 老年人的生活照料绝不仅仅是靠生活经验就能做好的，它是一项包含一定科学知识的专业技能，为了保证老年人的安全舒适，必须在经过专业教育培训的基础上，才能为老年人提供更好的生活照料服务。这也是一名合格的养老护理员必须具备的技能。为此，编写组组织了行业企业专家，在广泛借鉴

“民以食为天”，人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质。老年人伴随衰老进程有其特殊的营养需求，为实施“健康老龄化”策略，需要结合老年人生理特点和营养需求，给予合理营养和平衡膳食，以维护和促进老年人群健康，减少家庭和社会的负担，维持社会稳定。 为适应我国老龄事业实际情况和发展趋势，本教材在编写过程中注重行业特点，把营养学基础知识与老龄营养服务的操作技能有机结合，以期满足行业企业对老龄健康照护人员营养知识和技能的专业化与职业化要求；以实际工作情境为依据设置教学项目，以项目为单元组织教学内容，采用任务驱动，通过情境案例导入，如老年人膳食调查、食谱编制等，帮助学生围绕任务展开学习，以任务的完成结果检验和总结学习过程。教材内容设计严谨、科学、实用

本书由北京市清洁行业协会组织编写，主要内容包括：清洁管理基础，清洁服务现场管理，清洁服务安全管理，清洁剂、设备和工具管理，礼仪管理，培训管理等。

本书在我社 2012 年出版的《高级母婴护理师培训教材》的基础上做了修订，书中内容参照国家家政专业相应岗位标准，专门用于对从事母婴护理人员、特别是以高端护理为主要对象的护理人员进行高级母婴护理师专业培训使用。主要内容为女性产褥期和新生儿特殊时期的护理和健康管理知识技能，重点介绍了产妇产褥期调养、产后的饮食禁忌、母乳喂养、乳房护理等生理、心理方面的健康恢复、新生儿的技能训练等专业护理、生活护理技能，以及产妇产褥期常见疾病的调治和婴儿常见疾病的传统疗法等。 在对原书内容进行优化调整的基础上，本书根据社会实际需求，增加和更新了一些知识，如婴儿乘车安全、背奶注意事项等内容。本套书图文并茂，深入浅出，即为专业护理教材，也可作为月子会所以及从事相关专业的医护人员做好本职工作的参考。

本书是在总结、吸收全国现代学徒制经验成果的基础上，由全国现代学徒制工作专家指导委员会和广东省教育研究院组织专家，深入开展政策和理论研究，针对各职业院校现代学徒制专业教学标准和课程标准制定需求编写而成。主要内容包括现代学徒制专业教学标准开发的基本思想（含指导思想、开发原则、开发路径及方法）、专业教学标准基本框架、专业教学标准编制说明、课程标准基本框架、课程标准编制说明等五大部分。本书旨在提供一套标准化的现代学徒制专业教学标准和课程标准开发的范式，指导全国各职业院校和行业企业开展现代学徒制专业建设和人才培养。