为了满足味蕾与情感的双重享受, 食物的声音、场景、摆盘和味道如何被狠狠拿捏? 吃海鲜时播放大海的声音,能让你激动得热泪盈眶 听到母鸡的叫声,你会觉得鸡蛋冰淇淋的蛋香更浓郁 让晚餐按照故事情节推进,食客或许永生难忘 星巴克服务员把你的名字写在杯子上,是为了让你更爱手中的饮料 哪怕食材只有牛排、薯条和沙拉,精致的摆放也能让你更有食欲 用厚重的金属餐具吃饭,会觉得自己吃了更高级的食物 土豆片要炸出来才好吃;将松露油滴在餐叉上,比滴在浓汤里更能挑逗神经 即使是咬下一口饱满多汁的蜜桃,也是一种复杂的多重感官体验,因为所有的感官信号、情绪、期待和记忆都在大脑中汇聚,帮我们感知味道本身。 虽然现有研究无法完整解答,为什么食物尝起来是这样而不是那样,为什么我们想吃这些东西而不是那些,但美食物
中华文明源远流长,先人把古代社会和传统文化映射到漫天星斗,建立了与西方星座接近不同的“三垣二十八宿”星官体系。“天上人间”般的中国星象是历经千年相传的世界文化瑰宝。 由齐锐和万昊宜著的《漫步中国星空》以我国古代流传至今的认星歌谣《步天歌》为基础,结合中西对照星图,帮助读者仰望星空,认识中国传统星象,并通过历史故事和人物典故,为大家呈现星空所蕴含的传统文化和寓意.
《这才是好读的数学史》介绍了数学从有记载的源头向最初的算术再向代数、几何(平面几何、立体几何、解析几何)、统计学、运筹学等领域不断深化发展的历史进程。按历史发展的顺序先后介绍了古希腊、古印度、古巴比伦、古代中国、中世纪欧洲和15至16世纪数学在顺应社会实践需要的基础上出现的深化、突破。在介绍数学历史的基础上,主要对30种有关基础数学的普通概念进行了独立精彩的叙述,再现了毕达哥拉斯、欧几里德、欧拉等数学大师的风采,还特地穿插了女性数学家在数学发展中做出的巨大贡献,从各方面为读者还原了真实、有趣的数学历史。
这是一本数独进阶书,讲述了由易到难的数独解题方法:排除法、唯余法、区块法、数对法、数组法、鱼结构、单链结构、XYwing/XYZwing、代数法。如果你还是一个数独小白,那么这本书有助于你走上数独入门
《这才是好读的数学史》介绍了数学从有记载的源头向 初的算术再向代数、几何(平面几何、立体几何、解析几何)、统计学、运筹学等领域不断深化发展的历史进程。按历史发展的顺序先后介绍了古希腊、古印度、古巴比伦、古代中国、中世纪欧洲和15至16世纪数学在顺应社会实践需要的基础上出现的深化、突破。在介绍数学历史的基础上,主要对30种有关基础数学的普通概念进行了独立精彩的叙述,再现了毕达哥拉斯、欧几里德、欧拉等数学大师的风采,还特地穿插了女性数学家在数学发展中做出的巨大贡献,从各方面为读者还原了真实、有趣的数学历史。
心脏,曾是手术刀难以触及的禁区,心脏受损的人往往只有死路一条。然而六十多年以来,人类挑战这一禁忌的尝试从未停止,一颗颗破碎的心终于迎来重生的希望。外科医生李清晨以冷静细腻的笔触,向读者揭示了这一独特历史进程中种种不为人知的细节。一群与死神展开殊死拼杀的拓荒者,为拯救万千生灵的性命毅然走进一片荆棘丛,为原本必死无疑者开辟了一条生之路,从无到有地创建了心脏外科。这是一出混合了坚韧、运气、热血、悲情甚至不乏血腥的大戏。
在《进化论与伦理学》中,作为达尔文进化论的支持者和传扬者,赫胥黎并不同意将人之外的生物界与人类社会进行简单类比,在他看来,道德情操和社会责任是构成.人类社会的基础,也是人之所以成为人的根本。当他用进化论解释人类社会的道德现象时。他认为,人在机体进化过程中继承下来的,主要是“自行其是”“自私”“利己”,是恶,而道德则是要遏制和消灭这样的恶。 因此,将严复意译《天演论》的旨趣与赫胥黎的《进化论与伦理学》作比较,会发现其出发点接近相反: 赫胥黎希望看到的是一个更加“仁慈”的社会,严复则希望有一个更加“尚武”的、属于中国的社会有机体。
一杯美酒可以激发大脑的灵感。 这样的场景经常出现在美国自然历史博物馆的两位大科学家伊恩 塔特索尔和罗布 德萨勒的工作中,他俩在写书以及策展时,经常一起小酌两杯。 一天晚上,当两人说到葡萄酒这个话题时,两位科学家发现葡萄酒与科学原来有这么多交集。“关于酒,科学可以告诉我们一些什么?”就这个问题,这本书为我们呈现了许多引人入胜的答案。 本书的语言风格轻松明快,辅以可爱的手绘插图,书中的内容涵盖了我们可以想象得到的所有科学领域,从微生物学和生态学(了解这种复杂的饮料是如何被制造出来的),到生理学和神经生物学(葡萄酒会对我们的大脑和身体产生什么影响)。 两位作者学识渊博,谈到了物理、化学、生物化学、进化和气候学,甚至进一步将话题扩大至人类学、灵长类动物学、昆虫学、新石器时代考古,乃至古典历
人类什么时候在绳子上打下个结? 为什么位女数学家会死于非命? 有可能把一个球体的内部翻转出来吗? 这些只是这本插图精美的书中涉及到众多引人深思的问题的一小部分。作者皮寇弗为我们展示了数学发展史最重要的里程碑事件背后的魔力与神奇,包括人类曾经思索过的最古怪的问题,从公元前一亿五千万年到的前沿突破。 数学已经渗入每一个科学领域,并且在生物学、物理、化学、经济、社会学和工程等方面扮演着无法替代的角色。我们可以用数学说明夕阳色彩分布的情况,也可以用来说明人类的大脑结构,可以帮助我们探索比原子还小的量子世界,也可以帮助我们描绘遥不可及的银河系。 在现实世界运用的计算公式和数学定理背后隐藏着数学家们一生的传奇故事。跟随皮寇弗踏上这趟数学之旅,探索数学历重要的250 个里程碑事件,从蚂