人类文化的重组以品位与感性为媒介。品位的根基在于感受器所感受到的味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉,即五感。五感是音乐与艺术等形式的基础,需要把生理感受器转化成文化品位。就此而言,五感可谓是支撑日常生活的基石,也是改变社会的原动力。甜味、咸味、酸味、苦味、鲜味左右着食物的味道。本书聚焦于人类的味觉,探究人类对于食物“味道”无止尽的追求如何推动世界史发展。“味道”中潜藏着奇妙的世界史,就让我们一探究竟吧!人类文化的重组以品位与感性为媒介。品位的根基在于感受器所感受到的味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉,即五感。五感是音乐与艺术等形式的基础,需要把生理感受器转化成文化品位。就此而言,五感可谓是支撑日常生活的基石,也是改变社会的原动力。甜味、咸味、酸味、苦味、鲜味左右着食物的味道。本书聚焦于
为了推广和介绍先进、成熟的典型设计方案,规范农村电网35kV送电线路建设与改造的设计模式,因此浙江省电力局农电工作部组织编写了本典型设计。 本书重点介绍了35kV送电线路15种铁塔和36种钢筋混凝土电杆的选型;钢筋混凝土电杆附件的加工图和组装图;导、地线安全系数的确定;杆塔基础的选用;杆塔结构设计计算的基本原则;绝缘配合及防雷保护;地质条件等有关设计技术资料。为农网35kV送电线路工程设计提供了设计范本。 本书适用于从事35kV送电线路工程的设计人员及相关的技术人员。
本书是作者依据从事服装生产技术工作和服装教学三十多年来的经验而编写,详细介绍了服装裁剪、缝纫技术操作的过程。具体内容包括服装基础知识、电动平缝机介绍、电动平缝机的使用方法、电动平缝机基础缝纫练习、缝纫不同面料的工艺要求、服装裁剪与缝纫、服装缝型标准与实例分析、服装局部款式图例介绍、缝纫工就业上岗各项制度、服装企业招工考试考题实例。 本书内容通俗易懂,图文对照,每一个款式的学习均是从零起步,让没有基础的学员通过自学就能初步掌握服装裁剪和缝纫技术。本书可作为服装裁剪缝纫技能教学、服装业务员学习服装技术的教材,也可供从事服装行业的技术人员及服装院校师生参考使用。
《国际货代业务操作/高职高专国际贸易类教材系列》结合高等职业教育培养高端技能型人才的目标,以能力培养和技能运用为本位,打破传统教材以知识为体系构建教材的模式,根据国际货代主要工作职责、岗位任务及操作流程为主线,甄选企业实际项目,以业务操作流程为顺序编写。全书按任务导向式进行编写,以课前预习、课中学习、课后提升模块,实现翻转课堂、未来课堂的创新教学模式,从而使学生掌握国际货代业务操作技能。 《国际货代业务操作/高职高专国际贸易类教材系列》可作为高职高专国际贸易类专业、物流管理类专业的教学用书,也可作为职业培训机构货代课程或货代企业的内部培训教材。
《新编高等学校公共管理专业精品教材:行政管理学(第三版)》反映了行政管理学在世界范围产生发展的全貌,各章联系紧密、互为支撑辅助学习的资料完备。《新编高等学校公共管理专业精品教材:行政管理学(第三版)》每章都附有“本章小结”“关键术语”“思考题”“案例”和“拓展阅读”,书后附有重要人物和重要术语的中英文对照表,引导读者更深入地学习和思考丰富的数字资源配套。
本教材共分十章,主要介绍了谷物发酵食品、发酵果蔬制品、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵水产品、微生物源功能性成分及食品掭加剂等内容。系统地描述发酵食品的酿造原理及工艺过程,分析了生产巾常见的质量问题的成因井提出防控措施。此外,还介绍了发酵食品的安全性。即可作为食品科学与工程、生物工程以及农副产品加工等专业的《发酵食品学》课程教材,也可作为从事食品工业、发酵工业、生物技术产业以及生物制药等专业人员的参考岀。
本书涵盖了卫星通信的基本理论、发射方法及实际应用等各个方面。对硬件进行了完整的描述,包括卫星结构、天线、地球站及星上系统。涉及了许多边缘应用,比如无线Inter、电话、全球定位系统(GPS)及数字电视的全球广播等。包括了ATM、TCP/IP、LEO卫星组网、移动系统及星上交换等新内容。给出了有关计算方法、轨道、链路、多址接入、信号、调制及干扰的细节。所有的例子和习题都以Mathcad的形式来给出,把数学计算的复杂程度降到。第三版中新增的内容有:更多地涉及到CDMA,增加卫星Inter一章;增加数字电视广播一章;扩展了有关对地静止轨道的章节;纠错编码;对新应用和新增长点的展望。 本书是一本非常好的教科书和专业参考书。可作为高等院校通信专业高年级学生和研究生的教材或参考书,也可供从事卫星通信的工程技术人员学习参考。
认识生态修复对于全人类的命运和发展至关重要。21世纪是中国生态修复的世纪。那么,什么是生态修复?遭到破坏的大气、森林、土壤、河流,尤其是作为“绿色智慧新城”的雄安新区将如何进行生态修复?大熊猫栖息地的森林竟然是生态修复的结果。中国生态修复取得过哪些成绩又存在哪些问题,与世界各国有怎样的合作?这些问题,《认识生态修复/科学家在做什么丛书》将为您一一解答!
《机场道面设计与维修》内容:铺装是机场重要的基础设施,其必须能完全承受荷载,并确保飞机高速滑行时的安全性。《机场道面设计与维修》是日本著名铺装专家八谷好高从事长达三十余年机场铺装技术研究开发工作的经验总结,内容主要包括:航空运输现状、机场的性能和管理、机场铺装结构设计中的自然与外力因素、道面结构设计、道面的检查与评估、道面的修补等。
人类正面临气候变化和生态系统衰退的挑战。应对这些挑战需要发展与之相对应的科学理论和方法。《人类生态学一可持续发展的基本概念》就是让人类生态学成为每一个人都可以理解并付诸行动的教科书。全书系统地介绍了人类生态学的基本概念和原理,例如生物群落和反馈系统、人口爆炸、复杂适应性系统与自组织,生态系统设计、生态系统演替规律、人类社会系统与自然生态系统相互作用、生态系统的服务功能、可持续的人类社会系统等,可作为政府决策者、科学工作者、大专院校师生学习研究.以及中学生提高整体科学素质、探索可持续发展之路的基础教材。
本书系统地介绍了目前我国煤矿的采掘、提升运输、排水、通风、压气等通用机械的工作原理、结构及性能,同时,还介绍了一些国外先进的矿山机械。本书为煤炭院校有关矿山机械类专业及课程所用的统编教材,也可供有着的研究生、专科生及工程技术人员参考。
本书以淮河流域的生态环境变化为切入点,主要论述了中国为经济高速发展付出的环境代价,介绍了中国环境保护所采取的政策措施和取得的突出成就,分析了中国面临的环境压力以及环境治理的艰巨任务,探讨了怎样让经济发展和环境保护更好地协调起来。本书2005年被国际亚洲研究学者大会评为社科类图书,2008年被剑桥大学评为关于可持续发展的5。部著作之一。
《安健环知识普及手册》为广东省粤电集团有限公司组织编写的安全、健康、环保知识普及手册,内容包括:安健环意识和理念、作业安全管理、作业环境管理、个人安健环管理、危险货物包装及安健环标识等。《安健环知识普及手册》在内容上尽量贴近发电企业生产现场,并就典型事故事例进行了有针对性的重点剖析。通过安健环知识的普及,使现代安健环理念更加深入人心,员工安健环技能更加得心应手。