本试题集是化工类职业院校学生与化工及相关企业职工化工总控工技能大赛和职业技能鉴定用培训教材。该试题集在内容的编排上，严格按国家化工总控工要求进行分类，每部分理论知识均按本职业工种的要求划分为中级工、高级工、技师三个层次，倡导“按标准编排，分层次学习”的特色，同时将操作运行部分的内容以理论探究的方式整合进本试题集，力求体现理论和实践的统一。 本试题集可用于化工技术、制药技术及其相关专业高等职业院校学生作为化工总控工及其他相关工种的理论知识培训和职业资格鉴定，也可作为不同层次的化工总控工及相关工种职业岗位操作人员的职业技能培训与鉴定用教材。
本书以精细化工中常用的领域为内容，精选了难易程度不同的实验，较为详细地介绍了精细化学品的性质、用途、制备及表征。 全书共分14章：第1章精细化工实验基本知识、第2章精细化工实验技术、第3章表面活性剂、第4章助剂、第5章精细有机合成中间体、第6章日用化学品、第7章食品添加剂、第8章香料与香精、第9章医药中间体、第10章胶黏剂、第11章涂料、第12章染料与颜料、第13章综合性实验、第14章设计性实验。 本书可作为高等院校应用化学、化学工程与工艺、精细化工等专业的实验教材，也可作为广大精细化学品研究、开发、生产人员的参考书。
本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、上海市职业培训研究发展中心依据上海1+X实验师（国家职业资格四级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握实验员的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为5个单元，内容包括：实验室管理、常用物理仪器及测量技术、电子与电工基本技术、化学实验基本操作、基础生物学实验方法。 本教材可作为实验师（国家职业资格四级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。
《化工企业安全评价技术》根据现代化工企业生产的特点，利用安全评价的原理和方法，系统而又简明地分析了化工企业生产过程中风险评价的方法和过程。全书共分8章，主要包括概述，化工企业安全评价的前期准备，化工企业危险、有害辨识及评价单元划分，化工企业危险、有害因素定性、定量评价，化工企业安全对策措施，化工企业安全评价结论，化工企业安全评价报告编制，化工企业安全评价实例。 《化工企业安全评价技术》既具有科学性、知识性，又具有实用性与知识普及性，可供化工企业从业人员学习、了解安全评价相关知识使用，也可作为安全生产及其相关专业日常安全培训教育用书，还可作为从事安全评价工作的从业人员的日常学习手册。
本题集围绕国家化工检修钳工技能鉴定标准，以企业对本工种初、中、高级工以及技师的理论知识要求为依据，同时涵盖了化工装备技术专业等化工机械类专业的技能培训和竞赛的要求。主要内容包括：压力容器标准规范，安全防护，图纸识读，化工机械常用材料与热处理，机械传动和液压传动，轴承与润滑，静设备，动设备，管路阀门，动静密封，转子动静平衡，工具、量具和仪器，故障诊断原理和方法，相关计算和专业知识，组织管理知识等方面内容，容量大、内容全，配有答案。本题集适合企业、高职院校、中职学校、技工学校、培训机构等开展培训和竞赛使用，也适合在职职工自学，也可供工程技术人员参考。
本书系统地阐述了粮油原料结构、化学组成、加工的基本方法和理论。主要内容包括原料清理的原理、方法和主要设备的结构；稻谷碾米的原理、工艺和主要设备的结构；小麦制粉的原理、工艺和主要没备的结构；油脂取制的原理、工艺和主要设备的结构；杂粮加工的原理、工艺和主要设备的结构；粮油副产品深加工的方法与工艺。本书密切联系我国粮油加工技术的现状，列有粮油产品的国家新标准。书中图文并茂，章后附有思考题，便于理解和自学。 本书可作为粮油加工专业、食品科学与工程专业等专业课程教材，也可以供相关领域的科研及技术人员参考。
全书共分为七个学习情境，内容涵盖样品的采集及处理技术的地位、目的、原则，样品的采集与处理、水样的采集与处理技术、空气样品的采集与处理技术、固体废物及土壤样品的采集与处理技术、油品的采集与处理技术、食品样品的采集与处理技术及煤样的采集与处理技术。为了便于读者巩固所学到的知识，提高应用能力，拓宽知识面，各章之后均附有大量的思考与练习题及阅读材料。 本书既可作为高职高专院校工业分析与检验、油品分析、环境监测、石油化工生产技术、煤化工生产技术等相关专业的教学用书，也可供从事工业分析工作的人员参考。
本书重点介绍化工单元操作的基本原理、计算方法及典型设备，包含绪论、流体流动与流体输送、机械分离、传热、吸收、蒸馆、固体干燥、蒸发与结晶技术、现代分离技术。每章均编入适量的例题、习题及思考题，书末编有符号说明，以方便学习。书末编有附录，供学习者查询。《BR》 本书以“三传”（动量传递、热量传递、质量传递）为主线，以物料衡算、能量衡算为基础，重视基本概念和基础理论的阐述，注重理论联系实际，力求由浅入深，重点突出，主次分明。
张永清编著的《化学分析工(5级第2版）》由人 力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术 指 导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上 海1 X化学分析 工(五级)职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培 养操作技能，掌 握实用技术的角度出发，较好地体现了当前*的实 用知识与操作技 术，对于提高从业人员基本素质，掌握化学分析工的 核心知识与技能有 直接的帮助和指导作用。 《化学分析工(5级第2版）》在编写中摒弃了传 统教材注重系统性、理论性和完整性的编 写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操 作技能，以能力培 养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书内容 分为8章，主要包 括：基础知识，试样的采集和处理，实验室用水、化 学试剂及溶液的配 制，气体分析法，滴定分析法，仪器分析法，分析测 试原始记录与
塑料注射成型》主要介绍注射成型过程中所涉及的注射成型机、注射成型模具和注射成型工艺三部分内容。全书共分五章：章主要介绍塑料制品生产过程、塑料注塑件的工艺特性分析和注射成型制品生产特点；第二章主要介绍常用注射成型机的注射成型系统、合模系统和控制系统，还简介了注射成型机的安装、调试及安全生产；第三章主要介绍注射成型模的组成以及成型零件、浇注系统、合模导向机构、脱模机构、侧向分型抽芯机构、温度调节系统、注射成型模具的使用；第四章主要介绍注射成型工艺过程及工艺条件分析、常用热塑性塑料的注射成型、注射成型制品的质量分析与管理、典型制品的注射成型工艺；第五章主要介绍模流分析软件在注射成型中的应用。 本书内容密切联系生产实际，适用于高职高专高分子材料加工专业师生，也可供相关专业工程
陈礼辉主编的《化工原理学习指导及习题精解》针对化工各种单元操作开展编写工作，在编写过程中，强调“化工原理”课程的工程特色，以培养读者解决工程实际问题的能力为目标。本书共分为10章，包括流体流动、流体输送机械、机械分离、传热、蒸发、吸收、精馏、气液传质设备、萃取、干燥。各章均包括教学基本要求、重点内容、知识点关联图、习题解答、思考题及符号表6部分内容。通过这些环节，使读者巩固基本概念，引导读者思考，分析并解决工程实际问题。 本书可作为化学工程与工艺及相关专业的“化工原理”课程学习的辅导用书，同时亦可作为“化工原理”课程硕士研究生入学考试的辅导用书。
本书以石灰石一石膏湿法烟气脱硫优化运行为核心，全面详细地阐述了湿法烟气脱硫优化运行的各种途径和方式，包括湿法烟气脱硫的运行调整、故障诊断处婵、设计优化和运行优化。运行调整主要围绕参数调整和系统控制展开，讲述了湿法脱硫的主要运行控制方式；故障诊断处理以脱硫系统为常见的故障类型为对象，阐述了故障出现的原因、相应的处理方法及预防措施；设计优化从系统设计和设备选型两个方面进行了探讨，力求从根源上保证脱硫系统的优良性；优化运行则以系统运行经济性和可靠性为衡量标准，说明了湿法烟气脱硫优化运行的思路和方案，并结合实际优化运行案例，详尽讨论了优化运行的实际价值和实施措施。书中还介绍了国内外现有的烟气脱硫技术及其特点和应用情况。 本书理论联系实际，实际工程数据和案例丰富，可供从事湿法烟气
本书主要介绍了材料研究常用的分析测试方法。全书共分七章，包括光学显微分析、X射线衍射分析法、电子显微分析方法、 热分析技术、光谱分析法、核磁共振波谱分析法、质谱分析法等。本书可作为材料类专业的本科生教材，也可作为相关专业技术人员的参考用书。
近年来，许多高校相继开设生物工程、生物制药、食品生物技术相关专业。发酵工程已经成为这些专业的重点骨干课程。目前，国内有关发酵工程的教材还相对较少，且已有教材比较侧重基础理论知识介绍，尤其缺乏对于发酵工程相关控制、工艺放大、发酵相关设备等工程知识的介绍，不适合综合性大学、工科院校以及农林院校相关学科的发酵工程教学。基于这种需求，我们在中国轻工业出版社的大力支持下，参阅国内外大量先进教材、专著和文献，在理论结合实际思想的指导下，编写了这本发酵工程教材。本教材编写旨在让学习者通过学习，不仅能够系统掌握发酵工程基本知识，而且侧重对发酵优化控制方法以及工艺操作放大过程的介绍，以便实际指导发酵生产，为提出新型生产工艺模式、开展现代生物工程的设计、研究、开发奠定基础。韩北忠主编的《发
全书共分五篇。**篇工程力学，包括物体的受力分析及其平衡条件、直杆的拉伸和压缩、直梁的弯曲、剪切、圆轴的扭转、基本变形小结；第二篇材料与焊接，包括化工设备材料、焊接；第三篇容器设计，包括容器设计基础、容器零部件设计、容器设计举例；第四篇典型化工设备，包括塔设备、管壳式换热器；第五篇机械传动，包括带传动、齿轮传动。书后有附录等相关内容。 本书可作为高等学校化学工程与工艺专业及相近专业(石化、生化、制药、冶金、环保、能源等)的本科生教材，也可供相关部门的科研、设计和生产单位的工程技术人员参考。
《化验员实用操作指南》共十一章，内容包括化验室组织与管理、天平及使用、定量分析误差及数据处理、化学检验常用玻璃器皿、化验室常用其他用品、化学检验用水、化学试剂与溶液配制、试样的采集与处理、化学检验中的分离与富集技术、常用物理常数的测定及化验室安全知识。《化验员实用操作指南》主要介绍了上述相关内容的基本知识及操作方法和要求，注重新标准和新技术的应用，适用于从事化学检验的岗位工作人员和技术研究人员及开设分析类专业院校的师生选用。
化工制图习题集（第三版）
童鲁海主编的《化工CAD(精细化学品生产技术专业群重点建设教材)》共分四个模块。内容包括制图基本知识、正投影的图示原理和方法、组合体、机件的表达方法、标准件与常用件、零件图、化工设备装配图、化工工艺图、计算机绘图、化工测绘。本书既抓住了制图国家标准、行业标准的相关知识，又突出了读图、画图的基本技能。力求将形体分析与工程意识有机结合，增添了“化工测绘”的实践内容。计算机绘图部分，采用绘图功能强大的AutoCAD绘图软件系统。 本书贯彻国家、行业*标准。 本书可作为高职化工类专业教材，也可供相关专业选用。
李丽洁主编的《含氮化合物制备与表征实验(工 业和信息化部十二五规划教材)》取材于科研成果， 与当今科研发展前沿紧密相关。内容包括奥克托今 (HMX)、六硝基六氮杂异伍兹烷(HNIW)、1，l一二氨 基一2，2一二硝基乙烯(F0x一7)、2，6一二氨基一3 ，5一二硝基吡嗪一1一氧化物(LLM一105)等先进含能 材料的合成与制备；高效液相色谱、红外光谱、近红 外光谱等表征方法；粒度分析、应力分析、差热一热 重联用(DTG一60)分析、比表面积测试、撞击感度测 试、微热量热(C80)测试、绝热反应量热(ARC)测试等 含能材料测试技术；在线红外光谱分析等机理研究手 段；体系组分定量分析方法；合成反应安全性评价方 法等。 本书适合高等院校特种能源工程与烟火技术、材 料化学、高分子材料与工程、化学工程与工艺、应用 化学、化学、物理化学、制药工程、生物工程、弹药
《产品造型设计材料与工艺》主要是针对工业设计专业的一门必修的专业基础课编写的教材，同时对工业产品设计技术人员具有一定的借鉴作用。 造型材料与产品设计；常用造型材料的分类及特性；材料的质感及质感设计；金属材料及其加工工艺；塑料材料及其加工工艺；陶瓷材料及其加工工艺、玻璃材料及其加工工艺；木材及其加工工艺；新型材料及其应用；材料综合运用案例集粹。
本书包括七章，即绪论、搅拌装置的设计、换热器的设计、蒸发装置的设计塔设备的设计、流化床干燥装置的设计及结晶器的设计。书中对所论及的化工单元操作设计，除讨论流程方案的确定原则、设备选型、工艺尺寸的设计原理和程序外，还介绍了一些成熟的CAD设计软件及辅助设备的计算或选型。 本书为高等院校化工、制药、环境等专业的教材，亦可作为相关领域科研、设计、生产管理部门科技人员的参考书。
本书重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算。全书共10章，分上、下两册出版。上册除绪论和附录外，包括流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热和蒸发等5章。下册有蒸馏、气体吸收、蒸馏和吸收塔设备、液一液萃取及干燥等5章。每章均编入较多具有工程背景的例题，章末有习题，习题后附有参考答案。《化工原理（上册）（第3版）》配套出版教学参考书《化工原理学习指南——问题与习题解析》（天津大学出版社）。同时，《化工原理（上册）（第3版）》配套有电子教案，符合化工原理课程的一些共性，又能为教师个性化的教学需要提供参考。
本书是适用于高职高专化工工艺专业项目化教学使用的教材，介绍了化工生产过程中四大参数的检测控制、仪表选型、读图识图、系统构成、参数整定、系统投运等化工生产仪表与控制方面的知识与技能，以完成化工生产中的控制参数温度、压力、液位、流量等的检测与控制工作任务为目的。本书结合化工总控工职业标准要求，还介绍了化工仪表和自动控制系统在化工生产中的应用。本教材编有配套电子课件。本书可用于高职高专化工工艺专业教学使用，也可供化工工艺、仪表专业人员参考。
《化学工艺概论》（第二版）是根据*新近制定的《中等职业学校化学工艺专业教学标准》，由全国石油和化工职业教育教学指导委员会组织修订的“十二五”职业教育国家规划教材。 《化学工艺概论》（第二版）依据现代化工企业的现状和现代化学工业的特点，从化工生产的角度出发，结合社会热点，引导学生一步一步地了解化学工业、认识化工企业、走进生产装置，从而掌握知识。 《化学工艺概论》（第二版）共分四个单元，主要包括：了解化工企业、熟悉化工生产过程、了解化工机械及设备、识读化工图样。每个单元由若干个项目组成，项目内精心设置了一个个具体的任务，引导读者去探索并完成。本教材编写体例新颖，通俗易懂、图文并茂、引人入胜，并充分考虑了学生的认知特点和企业生产规律，由浅入深、循序渐进，渗透了现代职业教育的理念和现代
“过程装备基础”是高等工科院校过程工艺类专业的重要课程之一。该课程为综合性课程，涉及过程装备的相关基础和专业知识，包括工程力学、工程材料、机械设计基础、压力容器及管道、过程设备等。 全书内容分为6篇:绪论简要地介绍过程装备的基本概念和范畴,是过程装备的共性知识；第1篇“过程装备力学基础”主要介绍过程装备中所用到的力学基础知识和基本工程计算；第2篇“工程材料”简明扼要地介绍常用材料的性能、牌号和用途等基本知识；第3篇“机械设计基础”主要从传递动力的角度介绍了一些常见的机械传动(如带传动、链传动、齿轮传动和蜗杆传动等)的工作原理、标准规范和设计计算方法以及其主要零部件的工作原理、组合设计和选用方法；第4篇“压力容器及管道设计基础”主要围绕压力容器及管道的新国家标准进行介绍,重点讲述如何正确
