《诗经词典(修订本)》是一部音义兼备的专书词典,供读者阅读和研究《诗经》时参考使用。收字头2826个,复音词语近1000条;囊括305篇题解,研究术语300余条。《诗经词典(修订本)》首出己见,择要兼收,不囿旧注,注重新解。
《特殊医学用途配方食品理论与实践(国家出版基金项目)》共分五章,全面而系统地论述了特殊医学用途配方食品法规及应用现状、营养素配方、制剂工艺、特殊医学用途配方食品良好生产规范、质量评价。这是外重点论述特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺的科技专著,并以真实产品为实例展开详细说明,本书同时涵盖外法规、临床试验和检测技术。目前,我国特殊医学用途配方食品处于发展初级阶段,研发理论、技术方法、法规等各方面都相对滞后,本书可以有效弥补这些缺陷,促进我国特殊医学用途配方食品的大力发展。 主要内容包括:章特殊医学用途配方食品法规及应用现状,第二章营养素配方,第三章制剂工艺,第四章特殊医学用途配方食品良好生产规范,第五章特殊医学用途配方食品质量评价。