《海带 裙带菜 紫菜 江蓠》以基层科技人员和海水养殖业者为对象，重视基础理论但不作为重点，吸取高新技术但以通俗方式体现，归纳总结先进科技成果及群众创新的实践经验，侧重质量提升和健康养殖技术，倡导“生态、高效、品牌”理念．预测分析海水养殖市场前景，附加工、运销等配套技术，通俗易懂，简要实用，易于操作，图文并茂。
黄鳝、泥鳅都是人类的健康食品，因其肉质细嫩、肉味鲜美，营养丰富，且具药用价值，集营养、保健于一体。正因为如此，黄鳝、泥鳅成为当今市场上的佼佼者，倍受广大消费者青睐。它们还是出口创汇的主要淡水水产品，远销日本、韩国以及东南亚。但由于过度捕捞及环境污染等原因，黄鳝、泥鳅的野生资源日渐减少，市场供需矛盾日渐突出。大力发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，势在必行。 《本书总结了近20年来我国黄鳝、泥鳅的研究成果和养殖技术，反映了当前我国黄鳝、泥鳅的养殖现状和水平，重点介绍了黄鳝、泥鳅养殖方面的科技成果，力求突出其系统性、科学性、实用性和可操作性。 黄鳝、泥鳅高效生态养殖，是我国鳝鳅养殖的发展方向，目前黄鳝、泥鳅的生物学理论还不太适应生产。因此，我们希望水产界的同行中有更多的学者来参与这项工
在本区水蛭养殖实践调查基础上，《水蛭高效养殖与药材加工》一书，书中总结了目前不同地区切实可行、行之有效的水蛭养殖新模式。力图使水蛭养殖管理更科学规范便捷。为有“蛭”之士更快、更好地走上“蛭”富之路，水蛭养殖者竭尽全力共谋发展，使之逐步形成产业化。这不仅是当今中医药学发展的需要，同时也是发展特色经济的一条重要途径。
人类发展水产养殖业的历史，就是一部与水产养殖动物各种疾病作斗争的历史。目前，具有我国传统特色的水产养殖业正在逐渐步入微利时代，人们在养殖过程中能否成功地防治水产养殖动物的疾病，从经济利益的角度而言，将直接关系到水产养殖的成败。 随着水产养殖业集约化程度不断提升，养殖对象逐渐增多，养殖密度不断加大，工农业中产生的废弃物等对淡水养殖水域造成的污染以及水产养殖业自身产生的污染日益加重，导致我国淡水水产养殖环境日趋恶化，各种病害对水产养殖动物的危害正在趋于严重。据不完全统计，最近几年间，比较严重危害水产养殖动物的病害高达100多种，由于水产养殖动物病害造成的经济损失高达百亿元以上。由于我国的淡水水产养殖环境在短时期内难以从根本上得到改善，水产养殖动物病害防控的严峻局面在短时期内也将是
