以上ISBN信息均为平台自动生成，部分商品参数可能存在些许误差，商品准确参数详情可咨询客服。本店为新华书店总部直营店铺，所售图书均为正版，请放心购买！ 基本信息 书 名 经典广东汤1200款 出版社 广东人民出版社 作 者 秋画图文工作室著 出版时间 20180701 I S B N 9787218130026 定价 45 开 本 16开 185*260 装 帧 平装 版 次 1 字 数 250 (千字) 页 数 243
上了一整天的班，回家后仍坚持要自己下厨才吃得安心，但下班后还要洗菜做饭，随随便便就要一个小时，不仅吃饭时间晚，也十分耗费精神，所以为了让辛苦的上班族准备晚餐更便利，《天天晚餐不重样儿——一次配好一周的晚餐菜单》特别整理多种技巧，无论是洗菜备菜，或是蒸煮炖卤的技巧，让读者可以一次备齐大份量，一星期的晚餐菜预先准备好，下班后只要轻松简单几个步骤就能上桌吃饭，让你不用再为晚餐劳神耗心力。
《巧厨娘凉拌·小炒·汤煲一本全》中介绍的500道家常美味选材简单，做法家常化，步骤讲解详略分明。这些菜都是大众日常生活中常见的菜肴，我们依照常做常新的原则，对做法稍作改良，款款都是新面孔，道道都有小惊喜。 菜肴依照食材分类，共有蔬菜类、菌豆类、肉蛋类、以及水产类类别。每个大类都设置了凉拌、小炒和汤煲三种不同的烹饪方式，用不同的排版方式将这些制作方法进行分类，方便查找、制作。 对每道菜做法的难易程度和制作时间进行了归类。其中难、中、易等级的菜肴比例为1：3：6，简单而又家常做法的菜肴占了一大半，让厨房新手以及普通大众都可以制作出一桌好吃的饭菜。
料理要好吃，调味是关键！只要将料理要用的调味料调成美味的酱汁，再简单的食材都能变得好吃。本书收录600种各式酱料，让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色：300道中式酱料×150道西式酱料×150道日韩南洋酱料×100道示范料理，凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱，各种酱料运用不怕找不到！除了中西日韩南洋的酱料外，书中还有调制酱料的基本用具、材料介绍，以及各种单位换算、酱料小常识的收录。学会这些酱料你也能当大厨！
本着“菜品多，制作快，营养好，心思省”的原则，本书精选了老百姓所喜爱的家常菜千余种，并分为清新蔬果、营养菌豆、诱食、鲜香水产、美味禽蛋、补益内脏、滋补靓汤、百变米饭、好吃面食、解馋小吃、时尚饮品、养生汤粥、食疗药膳十三个章节加以介绍。书中菜品，原料易得，指导详细，用量精准，帮你做成“色香味”俱佳的好菜。做个自己满意、人人羡慕的家庭厨师。
这不只写给女人看的书，而是适合男人和女人看的爱情良方。独木不成林，爱情是男女两个人的事，如果我只教女人如何在爱情里找到真爱，那是把男人当傻瓜显然是不行的。本书是与美食有关的爱情手册，在作者看来，爱情不是兵法，不是改造，也不是控制，爱是润物细无声的心灵甘露。没有谁非得吃定谁的道理。
《精品大菜典系列：小炒菜典》所选菜品经典常见，煮饭方法实用易学，食材简单经济，让您快速享受小炒的醇厚香味！另外，《精品大菜典系列：小炒菜典》逐详解了数百个美味的厨中秘诀，指导读者在做出美味菜品的同时，尽享居家煮饭之乐。
豆腐、豆皮、油皮、豆干、油豆腐、干丝…… 有着“植物肉”美称的豆制品，怎样才能做到花样翻新、百吃不厌？ 大厨示范近60种烹饪绝活， 教您在家做出营养美味的豆腐菜！
《新手下厨有问必答》共分七大篇章，有450余条做菜关味关键，以及72道与各食材相对应的应用食谱。从锅具的挑选、调料的识别、烹饪技法的示范、刀工诀窍、食材保鲜冷冻技巧，到各种食材的保存、挑选、处理与烹调，采用Q&A的形式，详细介绍烹饪过程中遇到的方方面面.而且搭配了众多有助您轻松理解的精关图片，堪称一本全面详实的“厨房新手入门宝典”。
180款受食客欢迎的家常菜肴，专业厨师精心打造，专业摄影师拍摄步骤和菜品图片，为读者呈现令人馋涎欲滴的美味佳肴。
新浪资深美食博主、高级营养师雯婷茜子，结合专业营养学知识和多年DIY美食经验，将深受众人喜爱、却因高油、高糖而让吃货们不能过瘾的四地小吃进行改良，让大家在自己的餐桌上，就能大饱口福。 《四地馋：65道超人气小吃DIY》图文并茂，从制作过程、营养指南和制作小诀窍等几个方面，向大家介绍了作者精心挑选的65道大陆、香港、台湾、澳门四地的经典小吃。即便足不出户，也可以自己在家中变着花样来吃遍中国，品尝传统手作美食带来的温馨和满足感。
耐旱耐寒的云天菜苋菜原本是一种野菜，原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就将苋菜作为野菜食用。苋菜耐旱耐寒，有“云天菜”之称。苋菜有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃、清热的作用。
本书是介绍正宗四川家常菜制作方法的食谱书，都是人们常见、常买、常吃的经典四川家常菜，一步一图，详尽细致，图文并茂，确保读者制作出正宗、美味的川菜。
《饺子饼类这样做吃》从最基本的饼皮的制作，到各类饺子与卷饼的包法，搭配特殊酱料，都有步骤图示范，更包含了水饺、煎饺锅贴、蒸饺、炸饺、馄饨以及卷饼这六大部分，精选百余道主食，步骤详细，做法明了，让您一看就懂。
崇尚清淡，营养均衡，让躯体充满“正能量”！ 少油盐、少糖，高纤维、高钙，让身体满满都是“正能量”，简易、健康、均衡营养，美食新风尚。 233款超人气咖啡馆轻食餐，在家就能轻松做！ 《超人气咖啡馆轻食餐（版）》收入5大类美食，沙拉、面食、三明治……让美味停不下来！233款人气轻食料理，让健康百分百！
路正先著的《你好梵高（涂色版油画棒画得比油画还棒）》为一本以梵高为主题的油画棒绘画填色书。基于“油画棒画得比油画还棒”系列，由于世界名画铅笔起稿存在一定的难度，以及应油画棒教程读者的反馈和需求，本书针对零基础绘画爱好者以及素描基础薄弱的学员，通过给出大师世界经典名作的线稿，让学员直接在线稿基础上填色，完成临摹大师名作的绘画过程。让学员能 快、 轻松地找到绘画的乐趣。把一只小小的油画棒打造成大师级作品的绘画工具：原来油画棒还可以这样用。
本书结合餐饮行业的业务实践编写而成，共分为4个项目，包括冷菜概述、冷菜制作工艺、冷菜装盘工艺和食品雕刻工艺。此外，为了方便教学，在章节中设有知识目标、能力目标、精美插图与菜品实例等内容，以帮助学生加强对内容的理解、消化和吸收。 本书由专业教师和餐饮行业专家共同完成，理论与实践相结合，突出职业能力培养，内容广泛，实用性强，资料新颖，插冈精美，涵盖了当前较全的专业知识。本书不仅可以作为职业教育烹饪专业教材，还可以作为本科烹饪专业教材和行业人员的培训用书。
无论是肉类、海鲜或是青菜，总是在餐厅吃到的比较好吃，无论是火候、调味还是作法的不同，琳琅满目的菜色总是引得人食指大动，垂涎三尺。因此《舌尖上的馆子菜》特别收录将近道人们喜爱，不可错过的热门餐厅菜，让你一窥美味。
