本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年，经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件，深谙酒店项目双方的立场和痛点，凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答，同时结合国内国际实战案例进行系统分享，以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法律理论，从业主和管理公司不同的角度出发，对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌，到酒店管理合同的谈判、签约，直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍，为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容，把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作，版一经出版，即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求，此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订，推出指导性更强的“实战”版本，相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务

互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

《酒店管理合同(从履行到争议解 决)/饭店经理人丛书》以时间为主线，从酒店业主和 管理公司签署合作意向书起，引用双方在意向书履行 阶段、技术合同谈判和履行阶段、管理合同谈判阶段 、开业前技术合同履行阶段、开业前管理合同履行阶 段、开业后管理合同履行阶段的各主要方面和管理合 同违约终止等阶段的具体案例，对其逐一进行分析解 ，读；特别是在酒店开业后阶段，专门就酒店管理的 人、财、物等核心内容进行分章扩展讲解；后以争 议解决的方式和途径作为全书的归结和落脚，试图为 读者指明更为清晰和更具可操作性的解惑之路。 在《酒店管理合同(从履行到争议解决)/饭店经 理人丛书》中，作者就该等争议和纠纷进行或繁或简 的解析，介绍相关知识背景和法律常识，分析处于不 同时期不同阶段的案件中所存在的问题、风险及其不 同特

《中国饭店集团发展蓝皮书(2014)》编委深感有必要对此次论坛的成果做出全面的展示，特将第十一届中国饭店集团化论坛实录和中国饭店集团60强的相关介绍集结成册，为饭店行业的从业人员和研究人员更加全面地了解饭店业的现状提供一条捷径，以期促进饭店行业的发展和创新。

本书是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内著名专家学者的论著集合。书稿分为五部分，分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。主要内容包括旅游研究生教育、旅游本科教育年度报告、旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游院校实践教学平台的建设与研讨等，还列举了一些典型案例，理论结合实际。该书稿作者团队均为行业内的领军人物，内容较为学术，专业性强，是一本极富含金量的学术专著，值得从业者人手一本仔细研读。可作为行业内参考用书。

李莉叶著的《旅游目的地核心竞争力研究（以云南为例）》把旅游目的地看作一个复杂系统，尝试将复杂性理论作为旅游目的地核心竞争力理论构建的研究基础，结合旅游目的地系统与核心竞争力理论，综合运用 还原论 与 整体论 的科学方法论，采用 有机 和 系统智能 的观点，从对旅游目的地核心竞争力的复杂性分析入手，构建了旅游目的地核心竞争力理论体系，并据此提出以旅游目的地系统的适应性和预见性作为旅游目的地核心竞争力的评价标准。

本年度报告侧重于旅游产业的基础理论研究，以及对于旅游产业发展中出现的新问题、新业态和新格局的探索和思考。既仰望学术星空，叉脚踏当下实地；既服务首都来研究旅游，又跳出北京去审视旅游；既潜心基础理论研究，又追踪前沿热点探索。报告较好地体现了北京旅游发展研究基地“服务首都、立足北京、面向全国、放眼世界”的学术研究理念，也在一定程度上代表了北京第二外国语学院旅游发展研究院的科研成果。

《中国文化旅游发展报告2021》是由中国旅游研究院文化旅游研究基地、河南文化旅游研究院（河南大学）联合打造的连续出版物。《报告》由中国旅游研究院戴斌院长倾力推荐，并亲自作序。《报告》自2015年开始，连续地忠实地记录了文化旅游发展状况，在旅游演艺、博物馆旅游、主题公园、主题酒店等领域的基础上，每年新增收录文化旅游领域的新热点，本册增加了黄河国家文化公园的专题章，主要针对黄河流域文化的重点建设内容。 通过对文化旅游产业、市场、专题三个板块的内容进行梳理，向读者详尽展示了我国2021年文化旅游行业的发展、成就及面临的问题，得出诸多有益结论，是对中国文化旅游行业发展的较为全面系统的总结与探讨，并对未来发展趋势进行了研判。为文化旅游发展做出详实记录、扎实分析，提供了具有前瞻性的发展建议。

海南国际旅游岛建设已上升为国家战略。但是中国海岛旅游标准尚未进入研究和制定阶段，尤其是海南如何站在国际旅游市场需求角度，思考国际旅游岛建设标准更显迫切。与世界发达地区相比，正处于快速发展期的我国海岛旅游业还有较大差距。海岛旅游建设和发展尚缺乏更为有利的宏观指导政策、成熟的建设标准、面向国际的市场推广、系统的产业体系等。《国际旅游岛建设标准与评价体系研究》以国际旅游岛为研究对象，以海南岛为例，围绕建设国际旅游岛的国家战略诉求，为国际旅游岛的标准化建设提供了理论指导和方法借鉴，丰富了海岛旅游理论体系，并为海南国际旅游岛国家战略的实施和将海南早日建成世界一流的岛屿旅游目的地提供了具有可操作性的建设标准与评价方案。《国际旅游岛建设标准与评价体系研究》由徐海军编写。

本书全面、系统地介绍当今文化旅游、休闲、游憩领域的空间规划与专项规划、旅游区规划设计、文化旅游景观设计、文旅建筑设计、旅游景区管理等研究方向的前沿理论研究、实践案例剖析及深度热点话题探讨等，将对文旅行业的发展起到 好的引导和推动作用。

本书是由中国社会科学院财政与贸易经济研究所主持编写的关注中国服务贸易发展的研究报告。《中国服务贸易研究报告No.1》集合了国内对中国服务贸易发展的*研究成果，不仅介绍了目前中国服务贸易发展的现状，强调了发展服务贸易对于中国经济调整的重要性，还分别从经济总体、各产业和具体问题的视角，分析了中国面临的“瓶颈”和挑战，指出中国未来服务贸易发展的战略和路径。特别是《中国服务贸易研究报告No.1》首次全面地分析了中国的旅游、金融、电信、航运、信息服务、劳务等具体领域的服务贸易，并对中国服务贸易的竞争力、服务外包、可持续发展、国际经验及比较等方面进行了深入的探讨，对指导我国服务贸易发展具有重要意义？如果说过去30年，中国经济的发展是靠改革开放进程中的货物贸易发展推动的，那么未来30年，服务贸易无疑

本书以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例，全面描述了 外葡萄酒产业的发展概况、发展的机遇与挑战。在产业融合理论、产业集群理论、高质量发展理论和可持续发展等理论的指导下，对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区进行全面剖析。突出葡萄产业综合开发的三产联动功能，整合贺兰山史前文化、农耕文化、黄河文化等地域内涵，凝聚建设“文旅+”葡萄酒产业链加快产业内涵的挖掘，在葡萄酒旅游补齐产业链短板，优化提升产业综合价值的同时，创新葡萄酒旅游与生态农业、文化、工业、体育、科技、教育、商务会展、医疗健康、扶贫等领域的融合发展，打造世界葡萄酒旅游的中国样板，打造产、学、研融合的发展中国模式。

在全球化不仅成为人类的一种生产方式，而且成为人类的一种生活方式的背景下，文化变迁成为人类学研究的重要课题。美国社会学家乌格朋认为，导致文化变迁有四个方面的因素：发明、积累、传播和调适。①在全球化背景下，文化交流和传播导致不同文化之间的冲突和融合成为文化变迁主要的动因，对全球化和本土化张力中的民族文化发展，主要有冲突论、趋同论、融合论等不同的阐释，因此，民族传统文化是否存在、如何存在以及如何定位是值得思考的问题，可以说，正是对趋同的焦虑使“传承”、“保护”成为时代的关键词。对于各少数民族文化在当代如何发展，有学者认为，在国家认同下，文化融合是其基本形式。②事实上，少数民族发展表现出普遍的双重性：经济趋同于主流社会，表意文化则用重创、强化、诠释、建构等方式呈现出明显的特化特征。

本书是目前国内体系*完整、内容*全面、实战性*强的研学著作之一。书中内容面向所有研学从业者，重点围绕研学课程的概念、特点、设计、实操问题进行分析，提出了一套完整的解决方案，包括诸多具有可行性的、可复制的策略，帮助研学者在*短的时间内快速掌握研学课程设计和实操的一般方法和操作要领。 与此同时，本书还重点围绕目前*热门的主题研学课程，如农业研学、工业研学、红色研学、文化研学、职业生涯规划、劳动教育研学，以及多种有效的学习方式，如场馆式学习、服务式学习、项目式学习、体验式学习、研究性学习，进行了深度的研学课程案例分析，能够帮助研学从业者获得专业的教育知识与技能，从而设计出专业的课程，更好地服务学生的成长。

张佑印主编的《中国区域旅游发展年度报告(2015-2016)》主要内容是我国区域旅游业发展变化的特征，客源地方面，我国客源地分布依然呈现东、中、西三级阶梯状发展格局，其中，东、中、西三大区域出游力比例总体呈现出 7：2：1 的形态。区域层面，我国客源主要集中在环渤海、长三角、珠三角以及成渝四大经济区。目的地方面，国内各省份旅游接待量差距显*，地域分布不均，东部地区持续处于主导地位。

本书按照模块→单元→项目→任务（练习）进行编排。 全书包括4大模块、8个章节和29个景点讲解。其中， 4大模块包括海南概览、景区精览、海南文化和导考指南（导游服务能力80问）；8个章节包括海南历史人文景观、海南宗教人文景观、海南风情人文景观、海南海洋景观、海南热带雨林景观、海南动植物景观、海南地标式景观及海南红色经典景观。精选的29个海南必游景点为海南省英语导游资格考试必考景点。景点讲解侧重实际带团中的线路和讲解重点，内容长度限制在8 分钟讲解范围内。

1987年，中国家科技企业孵化器在武汉东湖成立，从此中国孵化器事业开始探索发展、不断迭代，伴随着改革开放和科技创业的浪潮，一路见证了经济转型、社会发展和科技腾飞，为培育创新创业文化、促进体制机制改革、推动经济社会进步发挥了独特作用。 2017年，中国经济结构深度调整，各项改革全面深化，创业孵化事业也迎来而立之年。为全面展现中国创业孵化事业发展面貌，从2017年开始，科学技术部火炬高技术产业开发中心和首都科技发展战略研究院依据年度统计数据，将联合编辑出版《中国创业孵化发展报告》。 《中国创业孵化发展报告2017》旨在提供全国和各地区科技企业孵化器和众创空间客观、翔实的数据及简洁的分析解读，全方位地揭示全国及各地区创业孵化发展状况，便于相关决策部门、创业孵化从业者和研究人员较为全面地掌握孵化器及众创

本书主要是针对全国导游人员资格考试教材的专用教材的模拟试题汇编，严格按照 颁布的 考试大纲编写。本书试题包括《政策与法律法规》《导游业务》《全国导游基础知识》《地方导游基础知识》等各个方面的单选题和多选题，让考生可以快速备考，掌握相关知识点。

目前航空公司引进飞机的主要做法是向制造商购买飞机或者向出租方租赁飞机，但由于飞机价格高昂，因此租赁更为通行，也更受需求方欢迎。飞机租赁涉及法务、财务等多个领域的不同知识，操作流程复杂。 为了让读者全/面系统地了解飞机租赁的业务知识，本书在借鉴国外飞机租赁的经验和做法的基础上，立足我国飞机租赁的实际情况，详细介绍了飞机租赁实务的各个环节，剖析了有关飞机租赁业务的典型案例，并着重分析现阶段在中国开展飞机租赁的难点问题和解决方案，以期对从事飞机租赁的投资者，以及不同层面的实践者，提供帮助和指导。

旅游业已经是当今世界规模*的产业，在产业经济学的各个类别中，旅游经济学的对象是规模庞大、形态复杂、牵涉面广泛、内容丰富的，每年在旅游经济研究领域形成的成果异常丰硕。《经济管理学科前沿研究报告系列丛书：旅游经济学学科前沿研究报告》从整理年度文献和历史文献两条线着手，清点年度文献以厘清研究的全景和结构，整理历史文献以将2010年的旅游经济学研究放置在历史发展的脉络和线索中，力图通过这样的梳理，定位这一年来的学科研究，揭示学科研究的整体走势。《经济管理学科前沿研究报告系列丛书：旅游经济学学科前沿研究报告》对2010年旅游经济学年度研究热点及主要理论进行了归纳。从2010年出版的*期刊和专著中精选了*代表性的国内外文献和著作，并整理了年度重要的学术会议和事件。在书的后，附上了2010年度旅游经济学国内与