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张德权、李铮、李欣、侯成立著的《羊肉加工品质学》内容包括5章： 章羊肉品质概述，简要论述了羊肉品质的概念、分类、检测与评价新技术及贮藏保鲜机理与技术；第二章羊肉品质调控机理，详细论述了宰前管理对宰后羊肉品质的影响、宰后成熟过程对羊肉品质的调控及贮藏过程对羊肉品质的调控机理；第三章近红外光谱检测与评价羊肉品质，详细论述了羊肉食用品质和理化品质近红外光谱检测技术、羊胴体分级模型与近红外光谱评定技术、不同品种羊肉近红外光谱鉴别技术及羊肉产地近红外光谱溯源技术；第四章羊肉加工特性与加工适宜性评价，详细论述了羊肉涮制、烤制、煮制、熏制、中式香肠加工、乳化香肠加工特性与加工适宜性评价；第五章羊肉及其制品非热 技术与应用，详细论述了羊肉初始菌相构成及其在贮藏中的变化、羊肉及其制品非热 技术
在人类社会发展过程中，人口城市化与二氧化碳排放都是不可避免的。人口城市化是人类社会发展过程中的必然现象，也是人类社会既定发展目标下减少碳排放的重要途径。人口城市化及其孕育发展起来的城市，由于人口、经济活动的高度集中，又成为主要的二氧化碳排放源与控制、减少碳排放的重点和“钥匙”。本书系统考察了人口城市化与碳排放的关系，构建了人口城市化影响碳排放的分析框架，深入分析探讨了中国人口城市化对碳排放的作用机制、影响大小以及控制和减少碳排放的低碳城市化战略。本书的研究结论对中国控制和减少碳排放，实现“碳达峰”、“碳中和”目标具有重要参考价值。
本书围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验。为了增强读者的阅读理解能力以及便于读者融会贯通，本书设专门章节讲解食品金属包装腐蚀机理和常见问题分析及质量控制要点，力求让读者较为全面地掌握正确的质量问题分析方法。
《中国扫黄打非年鉴》是一部由全国“扫黄打非”工作小组办公室组织编写出版的大型公开出版物，是记录和传播“扫黄打非”工作发展历程和业绩的重要载体。现今时代，社会思想意识多元多样多变的特点更加明显，人们思想观念、价值取向与现实利益相互交织产生的矛盾更加突出，互联网等新兴媒体对人们思想的影响更加广泛，各种突发事情的应对和处置政治要求更高，扫黄打非作为一项事关意识形态和文化安全的重要工作，面临着种种新形势、新情况、新要求。
本书围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验。为了增强读者的阅读理解能力以及便于读者融会贯通，本书设专门章节讲解食品金属包装腐蚀机理和常见问题分析及质量控制要点，力求让读者较为全面地掌握正确的质量问题分析方法。
根据中国互联网络信息中心(CNNIC)2015年1月发布的《第35次中国互联网络发展状况统计报告》，截至2014年12月，我国网民总数达6.49亿，网民构成中，青少年已经成为主体，总人数占到网民总人数的54.3%。而学生占比23.8%，中国真正开始了青少年网民数以亿计，学生网民数以亿计的网络生活时代。 而目前的网络研究较多聚焦于网瘾、网络人际互动、网络依赖等问题之上，对青少年网络生活缺乏整体的描述，尤其缺乏系统理论引导，使人们难于获得青少年网络生活对心理影响的全貌概念，对互联网进入青少年生活的作用和方式也缺乏清晰应有的基于科学的了解。本书基于全国性大规模调查，调查人数超过10000人，采用突破性的系统研究方法，抢先发售以宏观的视角、立体描述当代青少年网络生活的真实全貌，以及网络生活对青少年心理发展各个层面带来的影响。 本书不仅
张德权、李铮、李欣、侯成立著的《羊肉加工品质学》内容包括5章： 章羊肉品质概述，简要论述了羊肉品质的概念、分类、检测与评价新技术及贮藏保鲜机理与技术；第二章羊肉品质调控机理，详细论述了宰前管理对宰后羊肉品质的影响、宰后成熟过程对羊肉品质的调控及贮藏过程对羊肉品质的调控机理；第三章近红外光谱检测与评价羊肉品质，详细论述了羊肉食用品质和理化品质近红外光谱检测技术、羊胴体分级模型与近红外光谱评定技术、不同品种羊肉近红外光谱鉴别技术及羊肉产地近红外光谱溯源技术；第四章羊肉加工特性与加工适宜性评价，详细论述了羊肉涮制、烤制、煮制、熏制、中式香肠加工、乳化香肠加工特性与加工适宜性评价；第五章羊肉及其制品非热 技术与应用，详细论述了羊肉初始菌相构成及其在贮藏中的变化、羊肉及其制品非热 技术
伴随着数字化社会的迅猛发展，人口增龄向社会的福利制度、产业转型、服务设计提出了新要求。本书从老龄化社会对科技适老的诉求出发，总览 老龄化态势与福祉科技的发展状况，介绍了机器人、游戏、虚拟现实技术应用等前沿适老产品的发展对老年群体生理、心理、社会多维需求的应对及其局限，并着重从社会工作的专业视角审视了科技与人文的边界与赋权，借助作者及学生团队实践和研究项目，剖析了社会工作视野下适老科技的概念与内涵。
水资源协商管理是水资源合理高效利用、冲突解决的有效途径。王慧敏著的《水资源协商管理与决策(精)》从理论、方法和实践应用三个方面系统地研究了水资源协商管理与决策问题。本书沿着“现实需求—制度安排—行动决策—政策选择—智能监控—实践应用”逻辑框架，给出了水资源协商管理的现实路径，即将决策科学与制度经济学相结合，通过宏观协商制度安排与微观主体行为决策的互馈行为促进协商，提升了水资源协商效率；构建水资源协商管理的政策选择程序和建立基于“互联网+”的监控系统体系，加强协商效果。 ，结合我国不同区域的水资源特点和突出问题，开展西北缺水地区、华北水冲突严重地区、华中丰水地区和西南干旱地区水资源协商管理实践应用研究，为政府、管理部门应对水资源短缺或冲突等的政策制定提供科学依据。 本书可作为高
《中国城市问题》以1978年改革开放以来中国城镇化和社会经济转型为时代背景，从城市地理学视角探讨了40多年来中国现代城市社会发展中的主要问题，阐明了城市问题的普遍性和客观性，提出以问题为导向、在发展中解决问题的观点。《中国城市问题》共10章，**章阐述了以集聚为本质的现代城市的特点，从多阶段共存和时空压缩、生产力水平制约、区域差异、制度体制改革和社会转型等方面剖析了中国城市问题的特殊性。第二章回顾了中国城市不同发展阶段的主要问题，分析了城市问题的类型。第三章至第九章以流动人口、资源短缺、城市住房、城市贫困、城市交通、城市环境和公共安全等具有普遍性和紧迫性的七个城市问题为主线分别展开，并通过案例研究提出了一些解决思路。第十章讨论了中国城市规划和管理方面的短板，借鉴西方 的经验，论述了 上近年
本书围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验。为了增强读者的阅读理解能力以及便于读者融会贯通，本书设专门章节讲解食品金属包装腐蚀机理和常见问题分析及质量控制要点，力求让读者较为全面地掌握正确的质量问题分析方法。
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